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材料9 s+ o, a) ^! p% ^/ ?. c
蒜仁.....2顆# D6 ^ ^5 R& i
鹽.....1/4小匙2 q, G2 S* ]/ l
紅辣椒.....2條5.39.217.761 t3 V% z: a& M
魚露.....1.5小匙% q" Q, U* Q4 d/ ^8 v9 P1 P* f* y
涼開水.....4大匙% J9 m$ |9 y/ J" x& o% J
細砂糖.....2.5大匙
! E( M Z; D; K: |7 \* Y在來米粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 X; f6 q! \, r+ r0 J$ i
檸檬原汁.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# j5 g# o! X0 K5 P8 g7 b
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作法+ h" g4 h" C3 Q) G( o3 ~
1. 紅辣椒和蒜仁放入滾水中以中火煮約3分鐘，撈出沖涼備用。
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2. 將作法1放入果汁機中，加入涼開水攪碎，倒入鍋中，加入細砂糖、檸檬原汁、魚露和鹽攪拌均勻，小火煮至微滾。% L1 P F3 b1 z9 K5 K2 ]3 B1 S
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3. 將在來米粉以少許水調勻，加入微滾的作法2中勾芡至濃稠，熄火放涼即可。
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發表於 2016-1-22 05:22 AM
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