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材料
# [1 C0 C$ S( a' j3 x) I香菇.....3朵tvb now,tvbnow,bttvb* t6 J5 z* v( u+ P; _1 A
綠竹筍.....1公仔箱論壇/ W, ? r2 R* d' ~
魚漿.....200g
/ D+ P( y, V! a8 y- O! o3 @! [公仔箱論壇香菜末.....少許1 r; J$ S# C H; m
斑節蝦.....200gtvb now,tvbnow,bttvb/ i' b. }$ V* ~( ]
蒜頭酥.....1小匙2 I. ^: ?1 _( {3 C# D2 L0 C% o& U7 t# d
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調味料
# o% \+ ~% `! s( i公仔箱論壇麻油.....1小匙公仔箱論壇7 a0 c* e5 E, f0 {# @* {
黑醋.....1小匙公仔箱論壇( J( A; Q }) @' [& o
鮮美露.....3大匙, Z. H) c9 g/ f7 l8 ?* n0 K5 V. V
白胡椒粉.....1小匙
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作法
( G- }3 d5 L# K W公仔箱論壇1. 將斑節蝦去殼、去腸泥，洗淨擦乾，加入魚漿拌打至出筋。公仔箱論壇3 M' J0 N) q$ g' K* }( {0 G
4 {2 M. j& A; d# t' }; x0 C) W2. 燒半鍋水，將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。5.39.217.767 {: t8 @0 D, U" t4 {5 r
2 b5 F3 C) C1 S$ n6 x- X& \3 ~$ Y3. 竹筍切絲燙熟，香菇洗淨去蒂切絲備用。* {6 U, K$ I" p( h7 H
+ B# ~6 e( e) D9 i5 l4. 燒滾兩碗清水，放入作法2與作法3的材料，再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡，食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。公仔箱論壇0 g' f2 f {- K3 c/ H7 |! `" X
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發表於 2016-1-22 05:21 AM
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