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[中式食譜] 竹筍蝦仁羹

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材料
' X" k  d" Q, H' s% e公仔箱論壇香菇.....3朵, V$ u5 d' d$ s
綠竹筍.....1公仔箱論壇0 p( B5 n8 X) N
魚漿.....200g5.39.217.76! Z. b' h9 c5 T8 E
香菜末.....少許
# B& R5 p# h' ?% e" i  W斑節蝦.....200gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 `. H. \" m* y* ]2 B4 g& Z
蒜頭酥.....1小匙
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4 d' ]! `/ z. X1 ^# F2 E  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 a  F0 @  M4 m
調味料; S% A- N# r9 B5 D3 C
麻油.....1小匙
6 F  ^4 l' }2 d/ L4 T/ l黑醋.....1小匙
0 {" q: Z7 k6 S8 u" q: i# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露.....3大匙
# u( F6 t: w: e6 c- i白胡椒粉.....1小匙
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作法, R" ~6 L# V, U  m  u: d4 |2 ~
1. 將斑節蝦去殼、去腸泥,洗淨擦乾,加入魚漿拌打至出筋。9 }) }& e9 J. g' u  a" u1 }

' |& |2 O; G# y% n& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒半鍋水,將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。% B" b2 E" A6 c0 @2 ]
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3. 竹筍切絲燙熟,香菇洗淨去蒂切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 G7 ?! n  E5 N1 k. R" q. N
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4. 燒滾兩碗清水,放入作法2與作法3的材料,再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡,食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。
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