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[中式食譜] 紅蘿蔔茸湯

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材料
% }) T  P4 }  `6 J6 ~) O/ K- z雞湯.....600㏄
9 m1 V2 n' c, l7 _5 w& l1 a洋蔥.....40公克
9 E0 J6 Y4 U% G- b$ Ytvb now,tvbnow,bttvb西芹.....20公克7 E% U9 `+ D. W1 C  Q' ?' w
奶油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d* e$ T/ {2 R1 n' p, `! c8 f
馬鈴薯.....60公克
% X0 i) B* u+ L+ X) a) x/ x5.39.217.76紅蘿蔔.....200公克8 z% j3 m. i+ v0 @7 h& z" W. O
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調味料" a9 D5 N/ M9 v" z  _6 k' r; y+ Q
鹽.....1/2茶匙
4 l2 @4 A4 d8 o- J5.39.217.76蕃茄醬.....2茶匙
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9 B! O- Y/ @. e公仔箱論壇作法" D: C" @8 l) E( I$ I
1. 將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮,與西芹一起洗淨、切丁。6 v$ E) y$ _( \. @: F$ T
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2. 湯鍋中放入奶油燒融,加入作法1以?火炒約1分鐘,倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
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3. 將作法2倒入果汁機中打成泥,倒回原鍋中,加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
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