 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
& }) f& Y0 z. n8 ]: q e過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，tvb now,tvbnow,bttvb, j; j) t8 e! R3 w* E
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。
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★食用注意事項公仔箱論壇" r o% D/ b- r0 i2 ^+ E
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存
: [/ K2 R1 V" C: s公仔箱論壇選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。公仔箱論壇4 f7 B7 P9 e$ G9 a
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
( A/ P8 A, U. |" h. d% P9 r/ M, v jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* O- s" C1 N, E% e3 `3 W& o
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抗骨鬆高手二：茭白筍公仔箱論壇( _; Z. r* {" q) C; L% X! [% v
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
6 N7 |8 i9 Y3 V1 N1 R* u5.39.217.76對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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延緩骨質老化。
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★注意事項
6 E5 B1 r- }+ P6 ^) x D& D5.39.217.76筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。8 s! E/ K2 m) _- R6 h7 @
& H7 [5 `; a5 M/ O# W; r4 o5.39.217.76★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
2 Z) G \9 k+ e0 G: T4 H頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
' E3 K* e1 W7 r3 x3 Xtvb now,tvbnow,bttvb保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇" p1 x2 M6 m; R; q( B4 G
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抗骨鬆高手三：高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B E8 H: e0 W, J- {7 @' l& q( c
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
2 K; ~) F/ I5 H& Ytvb now,tvbnow,bttvb還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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