 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手tvb now,tvbnow,bttvb" @" u; A2 B1 F. U: l
% \% N3 G# @( I( l- s6 g" P6 m \5.39.217.76抗骨鬆高手一：洋蔥
5 e+ I7 b3 }4 M) x l% C5.39.217.76過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。' _1 X2 o8 E- m
★保骨力( _3 Z8 k# y; D8 g* p
阻止鈣質流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* x' {2 \- J: l1 W
: I2 K# X. \: ~2 Z8 A" B, f★食用注意事項$ N$ ?7 [" f1 D* o! s, C! H/ k. i
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。0 h) V- \4 } w5 W/ ^' i$ Y
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★選購與保存
# U' e& f7 x6 _tvb now,tvbnow,bttvb選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。5.39.217.76# l! w' Z( ]& S# F8 @
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。8 S# o7 W9 j* W, Y( J
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抗骨鬆高手二：茭白筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 ]0 C% S) E5 Y/ Y2 N( V h
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，tvb now,tvbnow,bttvb: O8 b+ _+ T8 L+ u( r
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。& A- O: q* i& e3 g# }* m: }1 X
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★保骨力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a* a; g" O6 P' d
延緩骨質老化。
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★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb) _6 F. I$ G& C; {; i, y! a9 Z
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。tvb now,tvbnow,bttvb' V/ f5 |. C7 J9 M1 I
( P3 x# K+ m4 s! J& K1 ?tvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
% S" @0 [- n: w6 k% n5.39.217.76頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
5 X2 e. Z2 s& c5 t$ z8 c2 ^4 ftvb now,tvbnow,bttvb保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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: Y( ~3 }; `0 `tvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手三：高麗菜# s) f0 q6 q7 S- }9 [+ ^' D
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
9 N& _0 w2 c' ~- G9 i$ Y$ [5.39.217.76還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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