 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& ~( d' @2 B& i
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。! Z/ }7 r! H% e+ z
★保骨力
9 C( u2 l h1 Q8 W8 ?! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阻止鈣質流失。
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2 _; u( X, F0 T! z5.39.217.76★食用注意事項
; b- E3 r9 O J公仔箱論壇洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存公仔箱論壇8 a; L& F5 u: I2 `* Z, A
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
0 m- c# _- h4 q: K' e保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。公仔箱論壇9 [2 Z" ?# }2 R9 a6 G/ K2 T% Y
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) L7 R$ V" s, K; f" W3 c抗骨鬆高手二：茭白筍3 a0 H6 r9 B+ I9 Y8 W1 V2 H
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，+ [1 d7 f [" y
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力 W, Q( r/ `* \9 z
延緩骨質老化。
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* Z+ e2 `$ K2 ?% m5.39.217.76★注意事項5.39.217.76- W( I3 ~9 y/ w& D4 ]2 f) z
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。5.39.217.765 x4 R9 G0 W; j3 o: w" l' e# o
+ S9 r- T3 D. x" e" q2 v6 f" q; e★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
# Z! _2 A. L9 }. v. r9 K公仔箱論壇頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。5.39.217.76+ D) B' }+ m2 ?9 Q8 V& P
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w& v9 V" e% Y/ f
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，5.39.217.76) q8 Z+ C) \/ r B6 L
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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