 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
( W" [, S) r: E5.39.217.76過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，, d4 M# A/ V7 K2 Z% e
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。0 r# A* f' V3 J8 z" H& I
★保骨力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' t2 v( h& {& N5 }; Q: j
阻止鈣質流失。5.39.217.76' S5 O% |1 ^2 u/ ~
- G9 B$ m, z4 [9 E' p5.39.217.76★食用注意事項
0 |. {4 j' g1 P" o4 @2 q4 Q6 V洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ S: S" [$ Y" [4 G* M
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★選購與保存* g/ E, A& p# _! y
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
. L+ E3 J# S' Btvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍公仔箱論壇6 `4 r! C& C: R: W. n+ A
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，公仔箱論壇5 J6 N, y' Q' j& p
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。; f+ W: K" R0 r% J4 G7 d7 a
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★保骨力
9 n8 ?( E" c1 V/ ?4 _5 G0 y: P延緩骨質老化。! {% N& T3 W/ ?6 i
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★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb4 P( K+ M! f8 Y7 m
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。) Y* c/ J6 [! k: F' x R2 R7 N
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
; b0 G; u" d, b8 t7 y公仔箱論壇頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
- Q! U/ {3 j) F# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
6 Z! V0 A/ A, u. p5 Q/ I' Z* W/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，' s+ o8 n6 T) [3 h* m! R
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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