 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥5.39.217.76, i0 t4 i$ Z% ?1 B% S: D
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
8 x2 X6 n: u+ E- ~% \6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! L7 O4 A" R5 {' T) i
預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 J4 w/ I# e W( I3 d0 s
★保骨力2 F, J2 [* p+ D0 W# c2 E
阻止鈣質流失。5.39.217.767 I8 g6 o* h2 y) o' ^
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★食用注意事項5 w( A! h9 n Q
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 B+ M' S; j* {+ V0 t! b% u
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
5 ?. F, i; T9 P0 t0 d- D5.39.217.76保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 ?2 A) |5 S4 N. w( g
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抗骨鬆高手二：茭白筍tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 j7 J( j) H5 |
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，tvb now,tvbnow,bttvb# t' F$ ]8 r; ^. g7 ?5 ?" N
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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延緩骨質老化。
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★注意事項% H" s' q7 @) e
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l- }1 ?9 `3 x$ \9 i
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 B$ S3 Q4 c9 h. u0 I; F
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。1 f+ D8 m! N' t, ~4 E) K2 h
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇$ Z' m/ ]7 s7 Q7 r% Z
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' d6 n f O- @: J/ e公仔箱論壇抗骨鬆高手三：高麗菜$ v) F8 \, Q+ `( z* {* F
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
, _6 _5 U0 Q7 Ttvb now,tvbnow,bttvb還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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