材料; o* r" ^0 f3 ?3 O X3 R
鮮奶.....1350㏄
" x/ K+ ~& U$ l _% Q# u9 q- v1 a5.39.217.76砂糖.....120公克
# W: w7 G! `; f1 f6 ] dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....15公克
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1 S, H# B( B. d; l5 [ ^公仔箱論壇5.39.217.762 ?, u0 ^' m8 L0 Q" g! F- d" k- M
作法公仔箱論壇& z" ^5 C4 m6 B3 Y& o/ E/ B4 h
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.76% }; f" T7 Y% I/ b! n9 X9 V- E
' A3 ^" A; T ]$ [' e3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。: L: j" _: A- H( B" }; N
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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