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鮮奶.....1350㏄公仔箱論壇3 A5 O: E2 \ X
砂糖.....120公克
8 V: ?: n6 i1 s$ e# k吉利丁片.....15公克5.39.217.76) ^$ E3 e, D6 v$ o- y, O
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. [3 k! x/ I" A1 t3 `3 \作法
2 B1 E) C$ p' {$ }) f4 w1 a- K1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.76$ R/ P1 v, L* x& m* r
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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( { A( k- [& ]6 [6 ?0 f) a3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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