材料tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 y: Q3 m( Y; P0 E
鮮奶.....1350㏄5.39.217.763 z5 q5 @: u V5 K$ v
砂糖.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb; X8 x& `& ?# _( g& @
吉利丁片.....15公克
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作法( Z$ j7 y: B1 `" b1 Y" d2 A
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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3 i E7 f: p6 V2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。# O3 r' `- M# V$ Q6 F4 P$ v
8 s/ _" v% x% b9 }6 t S5 O( Htvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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