材料7 P: s! y: Z( e$ D. F
鮮奶.....1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 q( {; r& F
砂糖.....120公克
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作法公仔箱論壇! \/ ]8 V3 W: S5 A a4 f
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後,以小火煮至約70℃,直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中,一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止,即為布丁液。
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中,待涼後再放入中冰箱冷藏,直到呈現凝結狀態即可。
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