材料
9 C+ I: W: G/ e5 @5 i; S& a1 k) ?3 f鮮奶.....1350㏄2 k, l/ m# w% |5 d4 f
砂糖.....120公克
& {* S! u( \3 h4 n/ b. D: q, O: n吉利丁片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb. b7 @: b% |/ P! R0 s' r
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1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇 u" V& _- v4 ?7 }: a2 b" y
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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