$ s/ W% o* s/ H1 W材料
1 y0 j+ e$ P6 n1 M5.39.217.76薑絲.....適量
X7 ?% C- s a. x青菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z N- c8 H% n9 o. \; H' E1 s
白米.....155公克
. U W1 \* c4 E: u# N3 X1 D. D$ x廣式臘鴨腿.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l) P4 l- X2 z, x! Z, e
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調味料
% u/ Y" I: B" R& E# i5 H; J5.39.217.76油.....1小匙公仔箱論壇6 W/ ]0 c0 x7 T' S! |# A( w3 G
水.....240公克
8 n1 M% I2 k4 f公仔箱論壇調味醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# H; Y1 i/ W( Y r
5.39.217.763 B! K1 `; `/ o6 Q) ~+ w# x3 a
0 K, q- ]3 q+ V# t7 C9 _$ x5.39.217.76作法: V6 P: q5 Z, ]- W
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。; p* ?& A+ E* I7 }8 ^9 l
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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6 }) V. a% P) T9 S3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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