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薑絲.....適量
3 q7 Z# T. Z2 Jtvb now,tvbnow,bttvb青菜.....少許
/ |2 [) a7 C2 L; F( ?$ a5 g5.39.217.76白米.....155公克
" y$ u7 S. S+ m; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣式臘鴨腿.....1隻
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油.....1小匙
" W1 Q! h/ c3 i# u; g8 P5 A3 H8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....240公克
* e, _: Z; Z' z. r4 J T5 a1 s5.39.217.76調味醬油.....1小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ \# J A) W* I% k) [
作法5.39.217.76# \ W' F' b2 P+ s( D% ^
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 ~. ? U; B/ H& S$ o; q) q9 u
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。. ?$ b3 F& D! l2 x9 ?; j0 K
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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