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材料
! ]' s& C8 R) P+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....適量
' E3 n7 Z. O! Y' b6 c+ c青菜.....少許" f1 o0 E' e5 _( Z4 I% A, c
白米.....155公克tvb now,tvbnow,bttvb: n1 M5 f* R" q5 S. Y
廣式臘鴨腿.....1隻
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調味料
& z$ G/ D& ]# L- I: M7 w5.39.217.76油.....1小匙
# u0 K$ f; v. }; G; S5.39.217.76水.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb' u7 ^, I/ M6 b5 F( `0 g$ W$ f
調味醬油.....1小匙' O3 q% j" N1 f$ V
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 E1 }, H. Z: E4 M$ I
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。* f# [6 D+ M7 G/ v! }
: R/ I. ~; Q2 i6 `9 V+ E7 `3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。5.39.217.76$ B' T/ h3 s/ _. c3 ^8 f8 S5 x, k2 X% S
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。公仔箱論壇6 D c. s8 B) F" W
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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