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薑絲.....適量
$ A+ p5 y6 D; M9 A5.39.217.76青菜.....少許5.39.217.76# I3 y* L+ P; q% D1 p3 U- f1 @
白米.....155公克tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 q N$ e$ ` a5 y
廣式臘鴨腿.....1隻5.39.217.76* \5 i( f! F" x
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L0 y3 Z# ^- N5 _5 k# t" _7 k
油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) y$ b; q. { W) d: o/ @
水.....240公克
3 f7 m [5 K+ u1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油.....1小匙
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作法
1 ~6 K/ F+ ` g5 e% |! p1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb: C' k9 o4 Z3 E# q. q3 m( o! f M
* X1 D1 ^6 e+ e0 stvb now,tvbnow,bttvb2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。公仔箱論壇) G) |& @, D, B% _, n
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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