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[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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材料
" [% v2 k. O5 B( k0 ]2 b5 A5.39.217.76蘆筍.....10支5.39.217.76- D' [: t2 X+ V& p. D
新鮮豆腐皮.....2片9 a2 N' m3 T5 b( A
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調味料
6 |( e& Q) i/ [3 A鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G# ~$ g! D# t7 r1 q7 J
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作法5.39.217.764 b( U5 J6 }/ C' @  g: y
1. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。
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. s4 s4 d2 t+ ?公仔箱論壇3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。5.39.217.767 G* v5 o, ^0 I; c! w/ i* v* l5 u

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