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材料
1 A2 v t; g2 g! g- V3 i薑.....2片公仔箱論壇! C& S* k$ f1 ^6 Y5 ~: |
冬筍.....80克tvb now,tvbnow,bttvb1 C7 n6 o: N- W8 w* A; K+ a! z
清水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \" p$ S4 |" J$ I+ E+ T4 x M5 y
肉眼.....240克; n6 @$ v' m* ^- n2 W+ F1 @* o
菜薳.....160克
; g; o1 r% Q; ?% o生粉.....1/2茶匙
# H$ ~$ B* a7 j蒜茸、紹酒.....各1茶匙
2 n$ a( \' c; W) @! D5 d熟火腿、紅蘿蔔.....40克tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 `3 |3 m# m# g- W5 W# I" Y3 ]1 u
; K2 ]% i% D' s& z6 D# \5.39.217.76
: K3 w9 q2 f: e/ {, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味料︰公仔箱論壇# K' |+ T% k6 @* x" j6 J/ Z- b
蛋液.....半隻量. j/ E* [- V9 u. O& q" r8 U1 g
鹽、糖.....各1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 `. A, V" ^! W
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/ i3 b5 [7 s5 i$ }5.39.217.76調味料
1 y4 A. t. B) @. y- I. |9 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
5 d% I7 P9 R# h6 G9 @9 C: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、蠔油各.....1湯匙
! d" o( ~9 i# j c( p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" U. a n: W5 A# |3 m: w5 Y
: {1 d9 ~1 J5 c6 ]% Stvb now,tvbnow,bttvb做法, P9 g L3 b& @* Y: \7 W
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。0 [- Y* m9 H, \" S
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。5.39.217.76# I% M- S6 @8 \
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。公仔箱論壇3 U4 Y6 n4 k9 Y0 q3 d
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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