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材料
. O6 y" d# M' K9 j: [薑.....2片
) i+ Q: X4 H V) i |+ Z! |7 w+ D冬筍.....80克; U+ Y* P! M1 {. L' i% D3 ^
清水.....2湯匙/ m7 E' `" R% Q3 p
肉眼.....240克
8 R( n8 H/ ^+ \5 r }8 r% s: `6 {$ J! N公仔箱論壇菜薳.....160克
9 Y9 ^ `1 J9 E5 j4 D/ ~5 k8 j# L生粉.....1/2茶匙
" D* e8 e1 |8 q3 Q7 v: J# N蒜茸、紹酒.....各1茶匙
8 t7 p' |. R, ]- B% s2 E熟火腿、紅蘿蔔.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. z# `- `9 L2 Y( O6 c# v" w. A
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7 p( l, y* s& o! B" f+ C3 s醃味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 y1 }( X8 P2 W0 P% O3 L
蛋液.....半隻量
- o. p5 ~& l. [9 `5.39.217.76鹽、糖.....各1/4茶匙
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5.39.217.76) Z* J+ V0 v. c
調味料
1 i8 D6 x5 I( E' Q9 ?' T V: X5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙( y/ n( @4 G6 N/ o3 N7 m8 E9 y
生抽、蠔油各.....1湯匙5.39.217.768 s* P J8 ]5 f5 k) u. _6 S
公仔箱論壇! G' |9 e1 R6 j ]& |" E
. z9 p& M8 ~3 K3 E1 O' ~公仔箱論壇做法
" p/ o( m# @; a6 _( i1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
4 W0 d2 B1 j5 T& J公仔箱論壇5.39.217.76$ q4 w- y0 F& J6 p
2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。6 M; c( x/ U5 N7 E( q* a
, c) f& W* H$ S5.39.217.763. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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0 I2 i* B k V: K: k) o* ?* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。. Z7 {* E- a! w7 K0 |2 F
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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