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材料2 H: Z9 y4 [% U9 ?0 H; P n$ M0 R
薑.....2片
$ A& J+ W, n4 r$ G# M" ~! b; f冬筍.....80克
9 [4 h% V$ @) O+ _1 G1 I6 h公仔箱論壇清水.....2湯匙
* f" ]3 N# H8 B4 Y7 K+ Y9 I/ F公仔箱論壇肉眼.....240克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ q2 @/ e' R; `" ^7 e+ X
菜薳.....160克- B" c5 ?& E$ y' i: P
生粉.....1/2茶匙
6 `0 h' o2 Z- ~0 R* B$ m4 M* L+ k公仔箱論壇蒜茸、紹酒.....各1茶匙
. ?* l+ `1 t5 J5 g r公仔箱論壇熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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5.39.217.76 ~9 j5 L2 ~: `9 F1 H5 \5 ]
醃味料︰
3 ]! f) d' Z# n公仔箱論壇蛋液.....半隻量
3 I7 Y# n) m3 b; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖.....各1/4茶匙公仔箱論壇, g8 \3 |3 U% ]9 i" |3 H
9 x; x) |$ S* N/ N2 v) o5.39.217.76
4 p2 E7 E' [+ K- c, D, |- M( {調味料
. ^ W' F5 |- _, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙5 m* l! Y, w n, q( I! p
生抽、蠔油各.....1湯匙
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8 m3 B( ~7 [/ e. v& ~ ~做法
3 J) k) C1 ^$ {3 ~$ ]1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
1 f5 ^3 }# `. X2 e, p. F4 o) B5.39.217.765 F$ R% R9 C& s( R
2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。tvb now,tvbnow,bttvb' B; i- A7 ]5 W1 C
2 e9 e4 t4 A# Q' T3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb# y4 ~! O k% d8 z* l
U+ O) S. _4 Q5 z: N: q4 c& r" s4 H4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。$ d. J) o' E# W5 o
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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