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材料
6 {% ?- c* ~( F6 R# Z- d5.39.217.76薑.....2片
% R1 N; i0 U4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍.....80克
( l3 T \, I# |) H2 ]清水.....2湯匙
8 k* \2 o( m& T肉眼.....240克
! m0 M9 o( P- q1 ~; {1 {3 v' v, ^6 v菜薳.....160克
) s. z2 ^' p& U b4 y9 E# Z: A& y生粉.....1/2茶匙
9 T2 c8 J2 C& q I' v! c& L蒜茸、紹酒.....各1茶匙0 t: h$ n2 A8 a0 k+ P
熟火腿、紅蘿蔔.....40克公仔箱論壇3 u! U5 w# d+ t* Q8 A( [' Q
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醃味料︰+ R+ l3 x2 h' R; M; j
蛋液.....半隻量
' n q/ T1 R9 T1 L0 I% v. M鹽、糖.....各1/4茶匙5.39.217.765 Y% t6 {+ m5 m. C$ q7 C5 {: ^
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# V2 W4 i' z% M% x調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. Z9 K" [) m4 }9 g5 ~
糖.....1/2茶匙
( X/ H+ |1 f1 z' _' B. P7 x公仔箱論壇生抽、蠔油各.....1湯匙
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做法公仔箱論壇$ P, Z" j; ]0 W1 b- Z5 C
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
4 v2 ^4 x$ {) B, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^8 i' D) Z/ s& n5.39.217.762. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb& R! K: e( U$ V9 X4 e H* l( v
2 Y! X% w) Y4 h3 ^, q0 s8 |& h4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。" a. ^* W e% X
% I" t! M: @) l8 N$ Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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