4 @) a. p0 d& X6 E* M0 @& O, ]9 e+ ?+ r材料tvb now,tvbnow,bttvb3 D7 Z: t) Q& q( q
薑.....2片5 {* ]3 @7 J9 W& o: F4 t7 f
冬筍.....80克公仔箱論壇; M% ]( H4 P+ U- w! h, \' [
清水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% a" S. N y) I; b/ {6 W& l
肉眼.....240克
& I: g6 v* e" H, m3 i; Otvb now,tvbnow,bttvb菜薳.....160克公仔箱論壇7 l4 ~0 E; z2 ^& C3 ~+ w1 X( N
生粉.....1/2茶匙
& c+ f! b2 {9 w5 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、紹酒.....各1茶匙
% v/ W' \! O* Q( h) X, dtvb now,tvbnow,bttvb熟火腿、紅蘿蔔.....40克
( N9 S! a& A1 A9 R# Ftvb now,tvbnow,bttvb2 E9 F/ R, V% p0 N
( s$ Y7 E+ b' _" k; @7 [, M' Rtvb now,tvbnow,bttvb醃味料︰
* X/ `. H% Z ^ x9 G3 E% |8 u公仔箱論壇蛋液.....半隻量" R$ A' \6 h0 U1 H; ~: n6 d
鹽、糖.....各1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! U1 Z. L R* q8 k* ?+ b8 t
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; r/ D* [( {) C m7 s; c調味料
. r' c1 E7 y' Q- utvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
2 N4 c: b5 @, j9 K: A公仔箱論壇生抽、蠔油各.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! y/ ?" L# P( s' x
# ^2 V# _3 w+ `$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j/ ]0 m' ], O# g. P( j9 }做法
2 z! [) h% m6 X5 C" g, K1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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) m. A6 D! c; O8 b公仔箱論壇2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。tvb now,tvbnow,bttvb! {) F3 D4 q( t& W
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。6 B' M! U/ v1 {* E# [, B d
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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