. H1 Z' T5 f/ l8 _' Z' itvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76/ {! J% u6 T' q9 P. L
雀巢材料︰
2 U+ c | `" Ktvb now,tvbnow,bttvb(一)
9 m# M# b; w- F& n c芋頭.....160克, g7 U# w0 Q! e3 R/ W/ ^
麵粉.....2湯匙
' \5 {+ i# z- h8 n( G: m5.39.217.76鹽.....1/4茶匙
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(二)公仔箱論壇! F$ G' y# v% i" A; O8 T
西芹.....80克/ E5 U5 h/ r' L
青椒.....80克公仔箱論壇! K" ~# V6 s' `; F$ H$ c2 m0 ?
鮮冬菇.....80克
* C# n2 ~0 f, J* N2 Y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞 (切片).....1條
$ n2 q) b# I- T; Y, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切花).....數片tvb now,tvbnow,bttvb7 T! L' ?. y7 p. e7 L7 j9 Q
) i) z; J* L' K: r3 Q
) T$ y8 j- }7 H1 ~8 p8 Etvb now,tvbnow,bttvb調味
7 h0 Y% o* R5 B3 }. S公仔箱論壇素雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I3 U" | l& K; h: I
生抽.....1茶匙
2 u( @0 R) i7 e5 H0 w公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
2 ~% h* N" ?4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_- C6 P! r3 d
+ v! K6 {4 m+ S8 W" d- Q芡汁
1 [* Q* \4 c9 @5.39.217.76水.....4湯匙
" n" r6 A2 R& B1 p" p' u1 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
: o9 F9 C* b0 `& J" h" H# V糖.....1/2茶匙3 \7 K& \2 m& t5 P) ?
生抽.....1茶匙
. g1 s$ v1 B) \5 B1 I4 m5.39.217.76麻油.....1/2茶匙
" _% e* d+ @( N生粉.....1/2茶匙
f9 |8 v" m" h! N5.39.217.76素食蠔油.....1茶匙
3 ~) H1 w) k. C公仔箱論壇
8 J7 B7 C8 Z+ H+ `) D" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[/ O. ?$ G" [公仔箱論壇做法
# A; p+ v# I+ O# Z5 M9 d8 f- O1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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3 Y% F& x! H H1 m/ R! h" g: ~; @2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 O: S7 l* l( G' e6 j
3 ?1 Y# ]/ Y5 m" A9 U公仔箱論壇3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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