0 _% S( Z- w3 r; F& q
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 Z( R4 m) G) R$ N1 y& e. g0 \7 }
雀巢材料︰5.39.217.764 a2 `5 X/ @ a8 z. X+ e/ b2 }
(一)& R7 y7 R P, P" H0 V5 O
芋頭.....160克
0 P. x% G8 T, v) B! Q麵粉.....2湯匙0 ^: F4 J) a7 { V6 V; s
鹽.....1/4茶匙5.39.217.761 H' x. m1 O5 D- ^: @: {7 {
0 V" |& J5 x4 P* h) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 Y; n/ r# Q
(二)+ F8 N9 ?( h; Y. L$ n9 {
西芹.....80克1 D" P/ _" U$ `7 v4 b! c3 _
青椒.....80克5.39.217.766 M h5 p7 L! W: C6 |
鮮冬菇.....80克
; P; m! K2 u0 t+ J+ Htvb now,tvbnow,bttvb素雞 (切片).....1條5.39.217.766 P; d- c7 l7 q% Y; h) d- o2 I
紅蘿蔔(切花).....數片4 }3 T% S) s# G# Z5 @% I* A0 x4 x
5.39.217.76' P4 z8 s. o& R
tvb now,tvbnow,bttvb: d+ f. _& n( L1 q
調味
2 ?5 g& I$ ^: ?% T# Z素雞醃料：* f# Z& Z% R# Q- n
生抽.....1茶匙$ O8 `% |& A1 R# d) ?1 ?8 T
麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 M1 w+ b( f/ v
Z! q- q; j$ \1 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 o, `' V) m
芡汁
6 L/ v `+ o. A% h; n1 `" v: x8 ~, N; _5.39.217.76水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e( H. Q. m/ \: {/ t) K' E$ d) ]
鹽.....1/4茶匙: {, }% S- `, {3 c" b" C% ^
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇7 Z: ?0 z3 s. q. {$ v6 }
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p1 @3 q* u6 `" k5 j8 `
麻油.....1/2茶匙
) f+ j8 S1 I4 M4 c, _tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙
* V- F& b$ I5 L! V) ttvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ o4 @& b& P2 }& \
/ G9 E% N! _; j$ h% h* e
tvb now,tvbnow,bttvb [& R4 a4 w5 p4 c# n |
做法
( K _! P# ]* L6 D1 K1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
) H2 Y! q! M% j# d/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! ~! I) i/ z: K7 x4 y
2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
/ X! {7 q+ m, z r) T+ ?tvb now,tvbnow,bttvb) v& n, Y3 f- m
3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
4 a. F7 ~0 V2 z) g. c3 J* ~5.39.217.76. R6 P/ V4 q# J0 L6 Z
4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 [+ V" I; _3 \
0 P+ \8 F, d5 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
" t% g7 H8 L3 o9 {( T, {. n; {8 e公仔箱論壇
' Q) n* y Q0 _, Y2 z( ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-19 06:30 AM
| 