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材料
$ l% _4 P5 I9 R" a) B1 a2 {' Q' Z雀巢材料︰tvb now,tvbnow,bttvb& P# n( L6 P! ]2 R
(一)tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 J8 a! X! S! b. c1 t: A7 \
芋頭.....160克5.39.217.76. ~/ M( Y* L/ t. _# k
麵粉.....2湯匙
4 P3 O/ A3 T- I* J$ ~2 p$ l5.39.217.76鹽.....1/4茶匙6 z n& Y( {( u
: u3 x6 u8 d; w: ?; z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 S; o8 _' D: g% R
(二)公仔箱論壇& ]* E% B( t, x0 e
西芹.....80克公仔箱論壇8 c$ K6 W5 z6 r# b, v# l
青椒.....80克
* C( t' G$ s$ p! T7 P% T' K4 H& v公仔箱論壇鮮冬菇.....80克公仔箱論壇, g. [0 s9 D7 Q+ v- U$ v
素雞 (切片).....1條( O" _8 M4 ]& ^. y. E* G. X0 L" V
紅蘿蔔(切花).....數片
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4 U! M, `2 S9 u; i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb" Q0 h i5 w ^4 x6 l5 `$ m) I
調味5.39.217.767 y! Y' F: I6 e5 M# Z; V) z3 d
素雞醃料：公仔箱論壇' d& Q: U& Q# ~/ i" g5 d1 r
生抽.....1茶匙
% u6 Z/ e# E' y1 U& j# q5.39.217.76麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# } ~/ G# K9 P2 z- G: B
5 N. r, v8 M. @ B S! xtvb now,tvbnow,bttvb
( `* s* ~) ]: I/ z+ f T5.39.217.76芡汁
$ p/ W, W9 U5 Y( z水.....4湯匙
1 U, i. D' W1 ? ~鹽.....1/4茶匙 P" W( }$ P; z* N
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, c0 _6 ]" J# D. |
生抽.....1茶匙
* U: i+ o! v: l4 j公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙5.39.217.76- n3 ~, c6 N) @' G* u
生粉.....1/2茶匙
& c2 `, m1 `/ L1 c9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食蠔油.....1茶匙) i. l$ ? N+ J
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2 ?! Y: `& }$ C5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: P2 f! P( s3 _! U; u3 O8 C
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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. P" O5 e" J' J; {0 m5.39.217.762. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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- J% Q) R) m% f2 X0 \7 V" d0 I4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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