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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ o7 }5 @+ Y# E- s5 [9 C! R% ?
雀巢材料︰公仔箱論壇6 H; c7 W8 q! `; d) g; N
(一), f, A& c n4 \2 F7 f- v/ o
芋頭.....160克
3 f; z/ V r# u2 E2 a1 M2 D) Q! e麵粉.....2湯匙
+ @% ~3 I- Y- B& f4 E+ B `5.39.217.76鹽.....1/4茶匙5.39.217.76+ P& ?3 m# S- d# m( k% _4 L3 P
公仔箱論壇5 F, G% x, L/ ?3 ^' n( _7 s5 L
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西芹.....80克tvb now,tvbnow,bttvb( p: j' Z: a* H# L" O+ c4 ^
青椒.....80克
0 B/ X6 u, e6 p: J- U公仔箱論壇鮮冬菇.....80克tvb now,tvbnow,bttvb% @& h4 ~# K0 C' l3 |8 \+ _6 u
素雞 (切片).....1條公仔箱論壇1 `2 e- n, Q6 l, T8 {' w- T
紅蘿蔔(切花).....數片公仔箱論壇/ b, [, { E; |: p' |/ B
; M" f+ C4 J! I$ x4 \* e! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; C1 ]( d- ]" A/ I8 }# [
調味' ?2 g0 i+ O7 I. J* J
素雞醃料：
) J9 e3 I7 e/ G- m: k% D9 k9 A% U生抽.....1茶匙
# R# B2 m% u. z# @' t5.39.217.76麻油.....1/2茶匙
* X! y, [( }1 Y+ q; g) |* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" i1 t) J K0 O
5 u" v: W0 m) c2 ]公仔箱論壇芡汁
0 U( ]4 e F3 F' \% z3 ftvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
9 b, A- N- ~" ]: Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
) W* o- r+ D* a utvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
5 i. @7 P5 J5 ~! U/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙公仔箱論壇5 }+ V; p: u: ]- n6 D0 J
麻油.....1/2茶匙
0 G7 b1 v& }( ^. R. t4 P3 y5.39.217.76生粉.....1/2茶匙
3 H* R1 K+ e' j& c" [tvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油.....1茶匙
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1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。: L! s* L, Q, U! s0 F
4 o4 q0 R! j! I# F: d$ B5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3 m/ e- X$ ], X4 @% g3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。5.39.217.76# F. f* y8 K$ s; U. M
5 K& d9 I, l0 K* h# @+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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