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材料
& o4 I3 e' i9 z' x! {/ q5.39.217.76雀巢材料︰
7 A) K+ h r! [) q: E3 E: |% N$ U(一)
4 I' k5 R& B2 R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....160克
- w8 G7 a3 R8 f! h8 u5 r麵粉.....2湯匙
4 R* M# T1 |, h8 n7 G% w' S: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n# m: K. w5 H3 i: a2 P& b
公仔箱論壇5 L0 W2 i4 d: T" L
' H# v# v* r; x) g* u( a公仔箱論壇(二)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 ]- y4 i6 k7 C4 b
西芹.....80克
8 {& |$ z3 A: w+ `5 i H. Qtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....80克tvb now,tvbnow,bttvb' z0 G E: \; L) D( U
鮮冬菇.....80克5.39.217.768 k7 y" z( s* \4 q! g8 o
素雞 (切片).....1條5.39.217.764 Y) p! b8 E+ E, L' c T/ ~; `
紅蘿蔔(切花).....數片
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5 w9 A4 A. b4 b+ S" atvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F% D, v. g$ q
素雞醃料： t# Z% |) C& H
生抽.....1茶匙
. z# m0 w" Z" e3 p麻油.....1/2茶匙
4 K5 i) Y( q0 `8 {2 V, ^公仔箱論壇
, o1 \4 T8 {- N$ n公仔箱論壇
2 F+ y) I9 T/ n5 n芡汁
! V v9 `: K; n3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4湯匙2 V# f3 w x6 v+ I1 z
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \ ?' y+ L" |$ i; g
糖.....1/2茶匙
0 Q, D% o' u; d3 y+ [公仔箱論壇生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 I9 }1 a9 F) z" ] _9 N+ B
麻油.....1/2茶匙
: H9 o6 l# e/ F. M1 N1 j* s6 [3 f5.39.217.76生粉.....1/2茶匙
. D& @% y g+ |0 H公仔箱論壇素食蠔油.....1茶匙
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. d; H+ M+ R. y$ C4 gtvb now,tvbnow,bttvb3 _' |1 x! P. Q
做法/ W% |' f$ e) `
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。" q0 K9 o8 M- K
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。公仔箱論壇" W+ {& l& R! K3 v( Z
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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C0 w8 f: _$ M! H9 N7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。0 \) c( f1 V5 q5 X+ [
, `+ W5 G4 `( W3 d K5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。公仔箱論壇4 t1 d' B# S/ K' o/ @; D3 O* j
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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