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[中國內地] 煮鮮魚888條 熬20多小時 湯水多達17噸 「遼寧第一鍋」 萬人喝頭魚湯

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3 U0 z( Y& u2 a公仔箱論壇曾創下健力士紀錄的「遼寧第一鍋」近日在瀋陽康平冬捕節上亮相,大鍋共烹煮888條鮮魚,煮出的魚湯多達17噸,現場出現「萬人一起喝魚湯」的壯觀場景,所有遊客均可一品當年皇帝賞賜百官的頭魚湯。
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穿越遼寧,體驗古法捕魚盛況,冰雪狂歡,品鮮魚湯祈求吉祥……第四屆康平臥龍湖遼寧文化冬捕節16日正式啓幕。新民網報道,上午10點左右,臥龍湖碼頭廣場上,演員們身着艷麗的契丹民族傳統服裝,從入場儀式開始,以藝術的形式,通過皇家儀仗、「祭天、祭地、祭聖祖」、「祭湖」、「醒網」等盛大場面再現當年遼寧皇族率領群臣在春捺缽上的祭祀大典。

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儀式中,百官們首先恭迎遼帝入場。緊接着聖女與遼寧祭祀官拜祭太陽取得聖火,寓意康泰平安萬世興旺。隨後,隨着祭湖醒網等環節的推進,冬捕節開幕式的「祭祀儀式」進入高潮。
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魚把頭帶領漁工採捕象徵吉祥好運的「頭魚」,今年捕到的「頭魚」是重達13.5公斤重的鯉魚,以8萬元的起拍價開始拍賣,最終拍出了28萬元的高價,創造了臥龍湖冬捕節「頭魚」拍賣的新紀錄。

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冬捕節活動當天,路上冰上遊客蜂擁而至;車輛將兩條主幹道排得滿滿當當,車隊總長度不下5公里。據主辦方統計,當日迎客5.2萬人次,接待外地旅行社22家。當天共捕魚4萬公斤。
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儀式末尾,「遼寧第一鍋」再次登場,大鍋呈三足鼎製式,仿製遼寧時期風格鑄成,鍋口直徑4.6米,鍋底直徑3.8米,鍋深1.5米,總容量16.8立方米。據悉,當天光燒鍋的人員就有6個。《瀋陽日報》報道,戴着白色大高帽的廚師孫國成站在「遼寧第一鍋」前,細心地向助理們和志願者們交代各種注意事項。據孫國成師傅介紹,此次總計880條共重4440公斤的鮮魚一股腦全都倒進這口大鍋裏,光水就放了17噸,熬了20多個小時。孫師傅說,這口大鍋裏放的作料可不是家常燉魚放的作料,而是放的藥材。這實際上是藥膳鍋,有滋補的功效。

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然而在遊客看來,這個「遼寧第一鍋」的吸引力不僅在於其營養,更想沾沾它的福氣和運氣。從遼陽趕來的王女士說,去年就聽婆婆說,這口鍋是創健力士世界紀錄的,魚湯是福湯啊,「我想給婆婆帶回去點兒福湯,祈福婆婆身體健康。」
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現場一位年長的瀋陽遊客說,第一屆冬捕節,她就想到現場看看這個魚鍋長啥樣,當時自己不會開車,「3年過去了,冬捕節年年更新亮點,就是這個我們老百姓熱衷的魚鍋還一直保留着」。
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「第一次來冬捕節,感覺自己像穿越了一樣。不自覺地被帶入到一種傳統的、神聖的文化氛圍當中,傳統文化氣息非常濃,好像比小時候過年還有意思。」從昌圖縣趕來的李先生非常感慨。
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據主辦方相關負責人介紹,連續四屆的康平臥龍湖遼寧文化冬捕節,已經成為康平乃至瀋陽冬季冰雪活動的代表性品牌。
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