# R6 E( Z+ r. o8 [1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料' L; p/ {: g& [6 U
材料A：. ^; N) P {+ Y" @( ]+ V1 ]
酵母粉.....2克' m0 h7 B/ s# u l) }
高筋麵粉.....400克
0 z6 U8 ?) E5 O' I公仔箱論壇低筋麵粉.....100克
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材料B：
; u Z7 a. r# n1 s0 t鹽.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& G+ L( T! _1 F0 f `# W
幼糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb& }$ W) M3 v3 S' J5 U7 m
清水.....300克! G( \2 E6 X/ J/ a9 Y# R! c
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材料C：tvb now,tvbnow,bttvb6 b A# K0 R+ \, e! [1 {* C
忌廉.....20克
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配料：
: f+ H2 q9 }6 P# G2 E公仔箱論壇羅勒.....1/2茶匙
/ n C. X6 m1 D3 z' X% m公仔箱論壇橄欖油.....2湯匙- l- R5 ~2 p3 O% ]0 Q- e
百里香.....1/2茶匙5.39.217.76; x) R6 N+ K! W ~' ~5 z U4 s
黑胡椒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* r8 i3 ` B! z! ]; W% Q0 r
5.39.217.76. V+ W0 {3 g( V( j5 ~, t
3 z5 j8 o u- v1 B; a4 ]( J0 ~做法
. w* y0 i4 G( N$ I* y& w5.39.217.761. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3 n* ]- l4 l# s" j/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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- R% k% ], B6 a7 w/ b4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb! M! Z$ r( c3 M
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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