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材料5.39.217.760 [! Y8 Y: M! P$ M; e
材料A：公仔箱論壇1 k1 c5 j' \! \3 C' f% F. u* G
酵母粉.....2克
9 C/ z* O) }/ q2 G/ z高筋麵粉.....400克
; y" k0 m2 Z+ n4 O9 k2 `公仔箱論壇低筋麵粉.....100克3 C3 |* N- ]0 P% i
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8 H$ F% a7 _# ]/ f+ K9 {材料B：
) T2 C# f4 _7 X1 d# u5.39.217.76鹽.....5克
. a* w7 r9 @8 B, `- b/ T幼糖.....20克
: H# O* k5 v- B1 H/ Q1 K4 r) Ntvb now,tvbnow,bttvb清水.....300克
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材料C：) L. `4 C' w/ }1 Z) u
忌廉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb# C1 Q/ ~- T6 l8 m+ k& E. Y
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配料：
- h! q+ R, q& Z9 g2 _# P& y公仔箱論壇羅勒.....1/2茶匙5 C8 A! `2 u$ N
橄欖油.....2湯匙8 m/ }8 R$ \7 m) {! F
百里香.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb J* \6 u: |* Z6 \$ ~' B
黑胡椒.....1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! k' \. e2 x/ W
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。, j5 m4 k/ M' S: B { i$ d
5 C, ]! T/ k+ w- Z5 k2 k5 ^2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。+ M7 k9 G2 ^& S1 Q
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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