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材料A：
) d, j/ W' O$ U! v9 G: t酵母粉.....2克' q7 o5 X* }$ a, C% h9 S
高筋麵粉.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ G& O" n# b& d# V0 Y a. `, S7 {$ F
低筋麵粉.....100克
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. }' R. R5 w, A* t0 k G2 ]) R2 P材料B：公仔箱論壇# }4 b6 z/ G2 l7 `. C" S- C
鹽.....5克
% q* ]; N, y: w公仔箱論壇幼糖.....20克
9 X! F) T" b# K. \9 M5 [tvb now,tvbnow,bttvb清水.....300克
7 x& J9 p8 f! r. }) W* g* g公仔箱論壇' v' R& X0 A! ~0 {
0 c C6 h3 z7 G7 O6 Z! B材料C：
) R2 k. ]' ~9 S/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....20克
" E2 d* W& [2 K& s; E) x/ D公仔箱論壇
5 j/ g- H1 F; @; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r* D8 u7 {5 V t/ U' ]4 Q5.39.217.76配料：
+ @1 [& J9 ?5 c' L% a公仔箱論壇羅勒.....1/2茶匙
, `' y, Q. k/ W, |3 {8 {, R# Z5.39.217.76橄欖油.....2湯匙公仔箱論壇( F% o4 ~3 D' M" A) j) x
百里香.....1/2茶匙
4 a3 O$ j8 p+ H1 R" o6 S; [1 ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....1/2茶匙公仔箱論壇; F8 w$ G6 F: Y
; C9 i1 c; o6 j+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 U. ^# l0 X& r
做法
( w, @7 H, X4 e1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。 Q4 {2 {5 ] E! r2 \/ h% S
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
( p: w( Y1 A1 [2 h- k H公仔箱論壇
1 t6 s) S/ ?& E' }4 n3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。$ W* h+ g x0 R8 d, R, |
. x S7 I! k0 G, W! Y4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。# c) k' n* I1 X% a
- q4 U+ W0 [2 [8 V# Y0 `tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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