 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手$ J. v1 L. Z% ]7 i! D3 t* G
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抗骨鬆高手一：洋蔥5.39.217.76$ I& H1 l# S' Z; f S* |
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
$ C2 g( ~: ?/ \( V% M& Ltvb now,tvbnow,bttvb★保骨力8 X+ Z- D/ T6 Z7 d
阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
% g: d: u+ y8 A' _" m+ I- m洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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& ]& ?# i% C1 X8 P# L公仔箱論壇★選購與保存, i( N4 Q- `9 a; ^. s9 E$ r! j
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
/ H0 u& y/ Z+ I, c0 Atvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。8 Y) j; w9 H3 e
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抗骨鬆高手二：茭白筍tvb now,tvbnow,bttvb2 s5 o9 ~" d# G* W
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
! M) K$ z7 b$ F& h: b7 X. y; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力
( l% v8 \4 G. R [; [6 ^, `( V公仔箱論壇延緩骨質老化。
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' h P8 ^. z0 P L5.39.217.76★注意事項
" ]" c [/ n- {5.39.217.76筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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. R/ Y2 f4 T* F& r% k1 C公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，5.39.217.76& M+ M0 ]% u+ i$ `" k/ i
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
8 b# T& `$ x; P3 Y: B公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。5.39.217.76+ D$ j1 Q+ R a! G2 \
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抗骨鬆高手三：高麗菜
# j: J8 H' n5 H8 v4 _! j( C高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
/ I0 q G6 U; _4 Ctvb now,tvbnow,bttvb還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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