 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手5.39.217.76; N. O) d, v. D4 Z, `+ A! L" f
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抗骨鬆高手一：洋蔥
\) ~7 ]5 S) y7 z$ o公仔箱論壇過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，tvb now,tvbnow,bttvb3 y" `. {* e9 [" X0 E W: z4 s" v* w
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。5.39.217.763 I# l0 t: n6 P u
★保骨力
! h8 U% V* h" B: O% \! P阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb1 q) S; c) W' n* r, B
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★食用注意事項5.39.217.76% R9 S0 k3 l! e" L: E
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存+ a+ |9 J e z; |8 L
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
, ~2 v- p- N* X/ k8 E4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。6 g; E( x4 R j( w' S: |% f1 ^
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2 W% B/ v$ g/ J" A抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.769 L$ T5 l# r. U! E8 X4 q: I
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
0 I* W5 n, f$ P6 S公仔箱論壇對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力
' q' q3 n; N0 }: p$ v0 V* N0 vtvb now,tvbnow,bttvb延緩骨質老化。
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★注意事項
( w: M* s1 R/ i9 M$ h筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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6 k8 V( o# y9 p' B★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，3 A% w, z& s J& t
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
* G1 Y( ?- Y3 u9 Q, A$ a保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
0 q {4 X$ G# Y% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! n8 H/ ]9 ]( T8 R
& M6 k) [. S$ o9 w+ x, j6 F, a5.39.217.76抗骨鬆高手三：高麗菜 X7 f& l$ z, ~$ n' v& }+ ^6 ~
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
" O% Z! ~7 m4 D7 M2 q還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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