 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手tvb now,tvbnow,bttvb1 U# j; Q0 A: {* t
* B7 [. v4 Y0 y" W R- _. itvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥
/ O! Q5 n* C0 \" h公仔箱論壇過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，5 M! T3 M+ ], J, v; \6 [
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb8 `: D) g, q0 r
★保骨力
/ y/ v7 ~% @* ^阻止鈣質流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ k: p. q4 ^7 o$ W
+ j: g+ [' W3 V" Q0 e★食用注意事項
7 R4 U: k8 x8 C' y$ \5.39.217.76洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存- s: u$ }% G+ w8 w- p
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。7 ^0 R. r2 }, @% W
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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# p' q' f) F9 E& w% {/ g$ ]# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手二：茭白筍
. F x9 r$ Y9 {% t0 X, d公仔箱論壇許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
8 F' X( u y- }" {& Z% V/ ^, R- j0 h對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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. i. X x' w$ H. [* V0 O# l5.39.217.76★保骨力+ v$ z: R" @% a( c
延緩骨質老化。5 y& V) X4 `' F3 p: @
4 ?. a2 S: h$ t/ _5 x" S* H! g) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ v8 A4 u3 C( M; V& r
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，公仔箱論壇# C$ K, _( T3 b l/ u
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。公仔箱論壇8 s4 z, o$ V \; `6 y" d
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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3 v- f7 z8 N% E& v- n( a" s抗骨鬆高手三：高麗菜" i5 a) | h$ I
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，8 N$ B9 F% y/ x5 G) p
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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