 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手" a* z$ u h# ?* p7 ?$ |+ ~
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抗骨鬆高手一：洋蔥
, P; U3 S$ }/ A* [) e2 N3 B C9 Z% ptvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。5.39.217.768 \2 t9 }, y( \/ \( n, i
★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb8 w8 [) _( T: E# F S6 I/ {
阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 }) o9 F, m0 {$ Z" o% j. F
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★食用注意事項公仔箱論壇- ^7 }+ N v4 E4 n
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇9 ?" T9 j$ ]$ {
3 @+ l8 ?/ M! R5 }8 b公仔箱論壇★選購與保存tvb now,tvbnow,bttvb- s |3 i6 ~: H
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。' {5 ~3 D, v/ o' B" P
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
; T- \0 K* Y# i) a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
# d5 w3 G* ~5 v. |6 j. ^5 X對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。公仔箱論壇( j1 d( w4 h. ]2 e L8 }5 K, k: ~
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★保骨力
$ c6 ?; F; ^* b) L; R) H公仔箱論壇延緩骨質老化。
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★注意事項5.39.217.76) e9 L3 G [/ d! [( I
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。7 c6 _4 i& }* @5 v1 k
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
( b1 v9 W* f# l( y' f頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。$ t! W7 D+ c9 e6 m# x" i3 r2 g
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
$ o% F% b0 C5 S' U) j# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( X; a. D5 A9 |6 Q6 [& D: |1 T
, Q2 Q* ?$ p' t; q. H抗骨鬆高手三：高麗菜公仔箱論壇! [/ p v3 y; f9 K k
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
/ Z/ ?+ @$ Y5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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