 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
" x3 ]+ h$ M2 R8 o5 h過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，; r; D4 r2 x! ]+ |% d6 B8 C. |
- i2 Q9 i2 l. T" d預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 T# p# r$ Q# G
★保骨力7 ~" I7 i" C; _) t! D% U
阻止鈣質流失。公仔箱論壇+ M. l0 _6 n6 @0 f8 E" N
9 m+ p2 C6 X3 O; q3 w8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★食用注意事項
* Y: q- c ~4 a3 @* N5 b+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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* _& E( p+ V/ @+ ^: N& [5.39.217.76★選購與保存5.39.217.761 ^' J \: S- E2 @; U
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
' F& ]' r6 p2 }) R) ~* G5.39.217.76保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。) D# @$ o1 A, j
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; m& [8 [+ S6 F! n& o5.39.217.76抗骨鬆高手二：茭白筍公仔箱論壇3 @" d# @0 e8 n8 i& o3 U- Q
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，8 u3 d$ B4 [9 \" W: B
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I* e; P `% B1 x0 o
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' @ H0 k8 \' r) r! `7 }5.39.217.76延緩骨質老化。5.39.217.769 u0 a1 J' i9 W$ C# ~
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★注意事項5.39.217.76- ~' A! c4 f/ F( w5 M. f' f
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。tvb now,tvbnow,bttvb8 |; q% P) x, g5 `$ T
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，. T% L# b8 p$ | c; t: u
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。5.39.217.760 C( h2 O9 j9 I
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
& O: b* E) Z( R( H: c6 z- z# F$ u公仔箱論壇高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，5.39.217.767 Q& n. M. n) ]: p/ w H4 E
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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