4 s( l7 R8 F2 {, J! u9 f. Htvb now,tvbnow,bttvb材料
# B+ g6 @4 x9 q+ ]: btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
4 {9 ]4 `. i( q5 v% C公仔箱論壇蛋黃.....1個
& L1 F: K' _" m0 Q1 a7 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛油.....50克
+ j" {; E2 G0 f2 c4 y/ F公仔箱論壇麵粉.....1湯匙
3 f. |: [1 o5 n+ K/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個
& {2 P6 W0 T9 ]# o* S$ ?4 M5.39.217.76白酒.....50毫升
7 ^* J3 M. M3 A車打芝士.....80克- w: p- I$ l y G+ l I T
淡忌廉.....120毫升
/ v$ L2 {8 D$ R+ ^6 E+ L7 A公仔箱論壇花蟹.....3隻(共600克)公仔箱論壇6 a+ H. B3 y7 A; v, n2 M
巴馬臣芝士粉.....適量
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做法+ V# t* W' H: M" i, W2 i/ S
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。' z2 Y- Q$ ], [2 v: x
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
& b7 g) i$ b% V( D2 c& e4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D& W, V+ f( R1 s+ B8 V; l! N7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。' W$ ]/ E2 _2 _% R: [
8 B1 \& G4 r) C) o7 h$ w4 L- rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, m% B( @4 n; w
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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