- i, t8 n$ w& G/ d5 ?公仔箱論壇材料
* F) }0 Y/ t: g: U+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
8 _' E, {' A5 [; u: x Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個
# O& [7 w- u! w I1 ?) X2 d牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ Y3 T0 S1 i7 s8 {9 ~1 d: [: \" D
麵粉.....1湯匙5.39.217.76; F3 n8 Q/ m5 s. \4 N* D( o5 Y
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& J2 n$ S6 V) h
白酒.....50毫升
7 J# M: ` ?! xtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....80克
6 g) Z( G h+ `% M( c! G5.39.217.76淡忌廉.....120毫升
+ K) u- g. o% `! G公仔箱論壇花蟹.....3隻(共600克)
" F. s+ z, J7 F- S4 p' w巴馬臣芝士粉.....適量
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, C# o+ ~/ w. @$ J5 \* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {7 j) e- W$ \/ C8 K, T8 C$ z
做法 E* J9 k' C$ [' x1 k/ n6 ]; Q" m
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。/ a9 U" G1 Z5 d1 Q* X
% J" P, o& @! e- w. r' @2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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( T6 g( j- S+ |+ K3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
5 A0 S& h& B3 a- V( }4 I% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 E" U+ ?* O c0 k' W2 e
4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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