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材料
8 b7 M! k D: p: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. r: Q. f4 u% Q! P* a1 B
蛋黃.....1個
3 E( i% k" E: itvb now,tvbnow,bttvb牛油.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# o, ]0 G/ U1 c
麵粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 ~0 @2 ^- m* S i0 N1 u( J$ `
洋蔥.....1/2個; U# |$ j' g5 I% y
白酒.....50毫升
+ o7 ~' f( Z; R2 ?* @車打芝士.....80克( P+ Z$ L' x) y% _& z$ V, G
淡忌廉.....120毫升tvb now,tvbnow,bttvb, ] K3 z7 \, J& D+ d1 r
花蟹.....3隻(共600克)
h# U# A6 U! g* }tvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....適量, p2 G4 T7 |! ?8 N; s+ ~' B
tvb now,tvbnow,bttvb6 W' E' U/ [ i3 P. K; t4 y
7 H+ |. c8 I2 ~0 y" `公仔箱論壇做法
0 e* X& u& W: J1 k6 L公仔箱論壇1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 _7 V3 f ^
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。公仔箱論壇8 o7 f1 t8 Y* H6 k
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 ?" v' N' b% K
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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