. P; x4 R; {* m$ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
; Q: f: r8 V! E8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
* E( g7 N: t4 n9 t蛋黃.....1個( g" i$ H( u2 R2 x4 j% |
牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb! A& H( Y6 Z& }( B' u
麵粉.....1湯匙
9 ?2 a+ ?1 ^4 C" ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個
! {. h0 ~) ~3 C$ ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb白酒.....50毫升5.39.217.761 l- j+ n4 V1 x
車打芝士.....80克9 @; w' V( V f& N* Q
淡忌廉.....120毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% m0 [: H( q
花蟹.....3隻(共600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 { F/ L* q- \% J: f& n! b1 `# v
巴馬臣芝士粉.....適量5.39.217.768 Y: i/ V. ~$ e1 t: |- |+ F
! E" d5 g* X/ N/ e. G$ _4 j公仔箱論壇
4 _! D0 ~2 I1 O2 c做法公仔箱論壇) s" U. u6 k0 Z2 m8 \
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。5 l& I- @( W. j) {$ X: z" |
) G i6 k( K7 ]; I( B公仔箱論壇2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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. E5 @' i! w0 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。( _' j% D* B- V3 E: r8 {
& u' L$ W0 X$ c$ Q- l% O% M5.39.217.764. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ^! y0 A) V1 Q. B
5.39.217.763 A/ `- K' z: f" {" D7 J' |
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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