) V0 r2 ^* G, d, o# q, A7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料) ~7 s: c, R7 h' E8 q! d
鹽.....1茶匙
5 {& j2 l8 N' i) F' vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個
2 w7 l9 f. a7 @) u0 M& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb! N5 P; r' p+ k5 d# `
麵粉.....1湯匙 E) P2 z F7 @: n, s2 Q8 ^5 a
洋蔥.....1/2個$ t$ N- O; k4 A$ F- t
白酒.....50毫升 H) o* V" S3 { F0 @- \
車打芝士.....80克公仔箱論壇2 h8 m4 K& x, {4 E
淡忌廉.....120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. K* H6 L }/ _! a
花蟹.....3隻(共600克)
! K9 M8 S- X" E& |, [; r [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....適量
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& ]% U7 C5 U/ P p4 F+ [公仔箱論壇做法
; H" g0 `# @% x1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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% F; O5 L$ Z. s9 _# h4 K& y. y2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 O: z$ a& b
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb9 f! W5 l& v4 P& k3 m$ @
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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