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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 ]4 `3 P. j. [3 X5 e+ E5 g
鹽.....1茶匙公仔箱論壇) e: t B, p* z% O# _
蛋黃.....1個
5 M2 _: q& U% V' C2 p N" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 s4 U' V/ K$ p& S3 n
麵粉.....1湯匙5.39.217.764 }7 ^" M' q4 ]
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 ^! a8 y6 E1 x; J- Z
白酒.....50毫升
0 N! {- }" t* M; Z# X車打芝士.....80克, d$ e; ]# A" G. b) Y' U- X" ~
淡忌廉.....120毫升
( z( @9 E1 L! G+ a5.39.217.76花蟹.....3隻(共600克): T8 X6 D S4 T' D
巴馬臣芝士粉.....適量
/ J" B% Z+ a5 w- [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?7 E' Q, y; P) S7 I0 j+ a
7 j$ g; m# k- T7 X5.39.217.76做法公仔箱論壇4 u( u$ J# ] ~
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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4 N, n- f; ^! t+ }+ h; ?2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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$ s; i- u# O+ D% n n* j3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。公仔箱論壇, F' T+ p4 Z" J9 B! [& y9 D
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。公仔箱論壇& e5 b& M+ n- Z2 n2 N& r
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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