( u9 p, y0 p0 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
D1 n" h$ u/ \ d2 M, g5.39.217.76鹽.....1茶匙公仔箱論壇, w' V. ]2 n3 g, U2 u0 O! n
蛋黃.....1個
. t/ f" `: C' k" xtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....50克
. ?9 |2 o: l/ I, v( F) s3 }: [公仔箱論壇麵粉.....1湯匙5.39.217.76$ x4 Q( S& t; j* {
洋蔥.....1/2個
, M- K: K6 m/ _' g8 k' r0 d公仔箱論壇白酒.....50毫升
) y2 i3 @5 ~! ~; W9 R/ s公仔箱論壇車打芝士.....80克
. f7 E: D7 M3 u: W3 e- h$ K+ P4 m5.39.217.76淡忌廉.....120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% L% S! H& w
花蟹.....3隻(共600克)
* b( w4 M0 D3 e. @- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....適量公仔箱論壇8 ^5 W/ R2 a4 P
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1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。8 Y2 Q0 x' V4 v* I
' k$ T) J. T4 [. t9 r8 T( \: p, j2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。公仔箱論壇1 M$ q' q% Z1 s9 ?& c2 `, S( M
F y" c- t+ }7 @3 j' ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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