材料
+ E2 l* [- ]3 ^杏仁餡:
4 c s" ^+ S. o8 ]公仔箱論壇蛋.....2隻 2 T5 X2 U; B. R4 }
糖.....125克
# ]4 y% t# s; l0 J" R* P \$ B麵粉.....50克
! x- U+ D5 d- c9 r* ~公仔箱論壇杏仁粉.....125克" r$ b& v" ~; S, @6 T
軟身牛油.....125克 公仔箱論壇- Z; {- @( L& B/ w# x: }
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tvb now,tvbnow,bttvb" p; {* e5 |) e+ D* }2 r5 v* k: S o( e/ q
甜撻皮:
7 e) k" x0 x3 Q鹽.....少許公仔箱論壇; C s" `/ }+ q7 m: ~& Z8 m
麵粉.....60克 5.39.217.76( S2 \' [$ \; x
糖霜.....50克 " q* h/ T7 Z2 N1 V
蛋汁.....2~3湯匙
, H+ E2 }5 e' y& |雪硬牛油(切碎).....150克
+ ?. j/ X% [- j' F o; W$ R5.39.217.769 Y( T- T- h6 @8 ?& s2 c8 x
7 m; d( y f4 \! t撻面裝飾:
3 r# o2 l& X, v: n1 E士多啤梨及藍莓
8 a0 I4 y! i+ Ctvb now,tvbnow,bttvb杏舖果醬.....2湯匙
5 [' \3 M9 W; D/ F5.39.217.76+ Y: L6 h1 a8 s- T! W0 X4 Y
0 h$ d; X( b8 {, V9 Y做法
6 l2 ~! a4 g: ]7 c; J6 M5.39.217.761. 甜撻皮:tvb now,tvbnow,bttvb% T. ?5 A: E$ @
3 g y% p7 b6 ^) l% m& {5 l5 Y2. 麵粉和鹽同篩勻於大碗中; 將牛油搓入麵粉中，至成麵包糠狀。篩入糖霜，加入蛋汁，並將材料搓成一軟麵糰。* V+ ~8 K/ p S4 s7 L
9 }& n* X8 I% K# e5.39.217.763. 將餅皮轆開成0.3厘米厚，舖上18厘米批盤中。
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4. 餡料:
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5. 牛油及糖打至混合。
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& x) P; F, F2 u! ctvb now,tvbnow,bttvb6. 徐徐拌入雞蛋。再拌入麵粉及杏仁粉。
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7. 將餡料鋪在撻皮中，置190C焗爐中，焗約 20-25分鐘至金黃色。取出，待稍涼後。掃上杏舖果醬，放上撻面裝飾，即可享用。5.39.217.76- a/ x/ R" s( D$ ^* w
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發表於 2016-1-16 04:38 AM
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