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材 料5.39.217.76# e! h9 S& d, K
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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; f) J) i+ e7 f4 g& p8 vtvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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' ?1 n4 _7 i2 ~, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 茸 汁 材 料 ：
! s' X, F% J1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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做 法 ：
4 _+ I* p+ H+ [# Q) otvb now,tvbnow,bttvb1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。9 Y0 t" X) _# Y5 N+ @6 O
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。5.39.217.76; L- V( [6 P$ x9 f! O3 {
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做 法
! U5 A | q4 s/ C: a公仔箱論壇1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。: ~) o( A) a) Q# S5 J6 i4 J+ \1 g% Q
; f. Y/ q, \. L6 z6 _" l5.39.217.762. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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: O2 @( S! a* i" ?, @# S公仔箱論壇3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。/ p [: Y, ~! P2 Y, O
/ q6 ^& \2 W" ~( B) W5.39.217.764. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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