 公仔箱論壇& ~- y2 H2 R/ u! `' z3 J
; F: k5 B, O6 j$ ]
) K) f' H- u( Y6 F5.39.217.76材 料/ p* G! R1 g3 K- v5 F
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許! Z9 i' S. y% b! _4 }; _. J# G
# S- n! k" e& F; _: s2 D: T8 @. {" rtvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙5.39.217.761 K+ a7 b3 q' l7 i
0 C% _- L8 z- M5 I" N: g做 法5.39.217.76* B3 _1 H. J7 t
1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。公仔箱論壇( ]9 @: u4 w+ i1 g
3 d+ ?* n( j6 Y* m+ J4 R9 u$ u2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。
; Y9 `7 _! b# _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 S0 C* n3 L2 H
3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。
* W( k2 p, o+ s( t( L3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A7 ~) L1 ~# |
4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。; k9 u2 q1 N; g) x- q
公仔箱論壇) x/ s: s) k2 v2 C. z& g- S, S0 w" W
|
發表於 2008-6-2 12:14 PM
| 