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8 C* o t6 V8 _( m- \' ^公仔箱論壇材 料公仔箱論壇" q$ J' D' {' J- Q
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許
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調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
]+ o. k: e$ `! j& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) R# Q7 f" D" t: |
做 法
# ]' c0 Z5 g" v M) A/ U5 `5.39.217.761. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。- W9 t9 k; O3 w/ N7 p& s Q8 h
/ c7 z: [$ W3 \$ _7 ^, q; ^# x& ?2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。公仔箱論壇; t m; s6 s9 T5 x- y9 S* P$ Y
+ f# }( |6 w" c, b9 E* \* [8 y3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。
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6 U" x/ o, i$ }5 g6 x; B8 u! [, M4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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