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材 料tvb now,tvbnow,bttvb& a9 e( U* e" [, M8 h
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許
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調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙5.39.217.768 h' X. t0 \2 ]. Y) x2 a
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做 法
$ V& T$ G' G, l W+ @1 B2 I- ~公仔箱論壇1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ E+ U- O2 D: j! z0 R
) B" |( K0 J# N. c5.39.217.762.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。
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8 |. O. M, i u2 w5 ~+ ?' G6 E! H# Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。公仔箱論壇* U1 D/ L2 J8 l9 l7 b: [' Q6 u2 `: S
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4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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