[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	5.39.217.76, \; H, P N1 J! c9 W
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！

材料

肉排 * M& z" b1 q8 u	半斤5.39.217.765 b: @9 \|4 T' r# E. ~9 c6 G9 s2 O
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個

醃料

鹽5.39.217.76* ?+ ?. D4 @* ~6 l	半茶匙5.39.217.765 N [, N5 N+ N3 Z" I% V- a
糖 9 q5 C. p* ~2 w6 P" L公仔箱論壇	1/4茶匙5.39.217.765 x. X1 E7 Q7 O' C* I [. g
蠔油5.39.217.76; [, c& A \0 P5 d$ U* S	1茶匙5.39.217.768 w U+ C2 a' E! Q
生粉 , m. t3 n8 g9 A: D: @1 q- C	1 1/2湯匙
燒酒公仔箱論壇5 _- g: w+ B% N0 [ p	1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v( h! t3 b( c: B4 q
麻油公仔箱論壇! D8 U* G. a" v# d7 I; {	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" R0 P0 @$ @+ B" H% q
雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S, U6 M0 @$ s# N2 B* u	半茶匙5.39.217.761 U3 O/ k) @: G- {1 s
蛋黃 9 b! p% w- k4 l% D" U; W公仔箱論壇	1個
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調味料

生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; M' ^& L2 o7 v1 [- N% K" P9 q	3湯匙 ) g, n2 k# \8 E& P- o; j B% H
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖公仔箱論壇$ z4 W/ J* _0 D" M2 H h/ a	2 1/2湯匙 9 e! T4 E) Y8 Q) N/ i0 H4 Q. x& @
鎮江醋	1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 W1 O, g, ~9 a0 O! \+ A

製作過程

1. 醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。

2. 肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I @+ ]+ p9 A7 S4 V- a& D+ R# c

3. 炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。

回復引用