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[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃,因為肉排可以自己揀,質量有保證!2 J: _  c( V1 U% }" Z2 N2 s6 p
材料
肉排
5 s) V3 V0 E* k5.39.217.76
半斤
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青椒、紅椒、黃椒各半隻
菠蘿80克
洋蔥半個
醃料

4 o. C1 N1 b: }! k) T! h$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
半茶匙
2 [( Q3 z' J8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X; L: B' i& z5 s& b5 ]* N
1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 e( |0 @5 N7 w
蠔油
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1茶匙
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生粉
7 @  ~# Q. L, W7 s2 Atvb now,tvbnow,bttvb
1 1/2湯匙
6 E) S" i! s; m4 d
燒酒& P$ X+ K6 s  j' R# [
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; s1 U! l6 b6 Z$ P9 Y
麻油tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: p3 P0 a4 q
半茶匙
% Q( F6 u# N) c公仔箱論壇
雞粉tvb now,tvbnow,bttvb( e- e# c8 {) u
半茶匙5.39.217.76$ ]; K5 N2 a) G& A0 V
蛋黃' t* |9 K8 i. B! ]9 W9 K9 p' F
1個/ H; n) V% F$ l+ H, v' e% k

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5 [- `. u- ]! W# F! o7 utvb now,tvbnow,bttvb
調味料
生抽tvb now,tvbnow,bttvb8 h1 D, B9 p- F, c$ f7 Z
3湯匙
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糖膠1茶匙
茄汁3湯匙
0 e, f  G& s" `$ D  C
2 1/2湯匙5.39.217.76% U/ A7 f4 u* I+ A6 W" j( X/ Y
鎮江醋9 A9 `, x! f& l  k1 i* C  r
1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ b" V, S5 m
製作過程
1.  醃肉排20分鐘,青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒
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2.  肉排上粉炸熟至金黃,盛起待用5.39.217.76; j1 q! ~5 O' M& {
3.  炒青椒、紅椒及黃椒,加入調味料兜勻,再加入肉排兜勻即成
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