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[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃,因為肉排可以自己揀,質量有保證!公仔箱論壇3 V# O2 Y. o* b" K8 t
材料
肉排
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半斤
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青椒、紅椒、黃椒各半隻
菠蘿80克
洋蔥半個
醃料

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半茶匙
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1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' h  Y+ H: A7 _6 x0 [3 a& Q
蠔油
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1茶匙4 J  t$ N8 d) D$ P* T3 A& v$ o
生粉
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1 1/2湯匙
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燒酒
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1/4茶匙
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麻油5.39.217.76/ E4 B: p5 x* t, _
半茶匙5.39.217.76) g, c# s% R/ D; T% l
雞粉
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半茶匙+ K$ u7 }7 {  d1 d2 c( v1 Z
蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb1 b" R# r; M% a
1個
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調味料
生抽
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3湯匙
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糖膠1茶匙
茄汁3湯匙
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2 1/2湯匙
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鎮江醋
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1 1/2湯匙
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製作過程
1.  醃肉排20分鐘,青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒5.39.217.768 f! F7 r6 l7 S7 F. {; t7 v; n4 k
2.  肉排上粉炸熟至金黃,盛起待用
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3.  炒青椒、紅椒及黃椒,加入調味料兜勻,再加入肉排兜勻即成
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