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[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃,因為肉排可以自己揀,質量有保證!
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材料
肉排
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半斤
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青椒、紅椒、黃椒各半隻
菠蘿80克
洋蔥半個
醃料

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半茶匙
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1/4茶匙
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蠔油
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1茶匙
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生粉
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1 1/2湯匙
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燒酒' E$ g: Q% f; K. c) U
1/4茶匙
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麻油
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半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o4 S- x+ x% j; x$ i9 ^2 c/ X
雞粉: u/ n9 P) D. d) V# d
半茶匙
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蛋黃, W! K- \3 g% G. w. m* y( _
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調味料
生抽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 \/ }6 P+ g, c. p8 ~) U! L: ^
3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p( f6 w5 ^; b6 I
糖膠1茶匙
茄汁3湯匙

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2 1/2湯匙
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鎮江醋
3 k1 T/ B/ R( h% }, n0 U& z, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 1/2湯匙
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製作過程
1.  醃肉排20分鐘,青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒
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2.  肉排上粉炸熟至金黃,盛起待用
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3.  炒青椒、紅椒及黃椒,加入調味料兜勻,再加入肉排兜勻即成3 [4 i9 w# `2 ^# C+ z3 N7 s% B
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