[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	: E0 H3 [- C, z2 k/ w/ N( K8 B
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！8 ]( P# j/ Y Y! }

材料

肉排/ f) \3 s" Y! t' b" [+ Q0 X	半斤- F" j! o c7 s0 d5 ]: a6 q% y x
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個

醃料

鹽	半茶匙
糖/ H0 K+ ^2 B2 y- a	1/4茶匙 7 f9 V1 I% E% P) r1 m
蠔油& f3 F8 B5 Y$ G# w: {5 S" l/ @	1茶匙 $ j2 T2 j0 G8 Z w+ X7 z5.39.217.76
生粉/ m9 B5 \| _7 K5 O1 w e9 ?, m	1 1/2湯匙 & B/ n j2 @+ \|+ \|( d公仔箱論壇
燒酒5.39.217.767 Y' T$ h: `. U. h: Z	1/4茶匙 , {6 [5 ~: d9 h$ l6 q- R" A
麻油tvb now,tvbnow,bttvb& j" T, P: m" D* e( a9 {	半茶匙' g2 G. l: O r8 \5 m2 J& \
雞粉 $ D5 \1 \- [9 { c p% Y5.39.217.76	半茶匙0 R, ^ T* u! Z$ E
蛋黃5 z$ b( i* K% o" i! Z	1個tvb now,tvbnow,bttvb5 k, ^2 [3 [- Q) h
% N' ~; X: Z3 N( F* Q$ R	$ R! e1 E g$ J" m
調味料

生抽公仔箱論壇1 ?! Y+ \! Y, Z' k1 D	3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' S" m& m% c+ s; q
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. T$ c' J3 U3 D- h	2 1/2湯匙公仔箱論壇8 g, U ?8 f( A9 U# d( u: i
鎮江醋 4 ?5 w: x0 N( \, \: _4 o5 b9 X' D	1 1/2湯匙5.39.217.76& S& R9 B1 Y' y% b9 t2 b2 d

製作過程

1. 醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。

2. 肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。

3. 炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 Z5 @9 V2 X7 L3 p2 m e, J8 E

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