0 E, b' ]7 l) btvb now,tvbnow,bttvb材料
: D9 }, C Q" Z- ~0 C- T% U1 L7 i蛋黃.....3個公仔箱論壇8 i0 s8 g3 U: R. ]9 J, M* r- D8 x2 K
香橙酒.....適量' k! d# U* e8 R$ T4 ~( \& {9 A- C) @6 Q
吉利丁片.....8片
/ b0 X! d& n% ^+ R1 L( z+ h* v: w: Z公仔箱論壇砂糖.....150公克
$ Z. O" w/ M( S4 g, R( `( c C蔓越梅乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 \" }0 \1 w0 i% _; w% c
起士乳酪.....150公克公仔箱論壇. S7 R/ u2 Z0 {0 Z! g& l9 Y. E
動物性鮮奶油.....400公克
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淋醬材料：
Y+ W9 t( M8 f$ n) K8 O5.39.217.76水.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ C {2 ~* v2 `
砂糖.....20公克公仔箱論壇$ e8 c( {# G& S- @0 [
香橙酒.....適量公仔箱論壇! ^5 Q p; |& M# F& c- O) l
玉米粉.....15公克
4 M) G* r' D- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 O+ j6 X m) |
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作法
! A' L! u: U8 ?% g公仔箱論壇1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 |3 v: E x3 h2 K. F( H
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。5 v' L- V. B9 e* g! A8 C6 Y
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 f) {9 {, p) ?- o3 d
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。公仔箱論壇: a3 P5 S% {) N1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, I: N# u$ E) s3 W
5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。5.39.217.76 O- b5 F6 x1 D X3 e, k$ P8 w
# q9 W& a, a% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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% w" ^3 H0 {9 K; H$ w公仔箱論壇, \" F( r+ y* ]" W$ z
Tips
- }: y6 m" O6 u: _' F公仔箱論壇蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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