; A% W6 z% p" H
材料
# \! C6 X, m7 x1 j蛋黃.....3個公仔箱論壇5 Y8 i: M. h" B( k
香橙酒.....適量公仔箱論壇- ?% l5 p; V+ H! u, R; L6 G: W
吉利丁片.....8片1 A& P8 w! Y" r$ H- |4 ?6 c
砂糖.....150公克
; n6 ?2 W+ m/ j, ` j! f8 e: N5.39.217.76蔓越梅乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 G0 K, H+ p; ?0 `
起士乳酪.....150公克- V1 L1 _" c8 i6 V0 m0 ? a" x5 r
動物性鮮奶油.....400公克
7 |$ n9 Y5 _) J- e O2 k& T5 M
, g" K% | ^* g, t! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, n2 P% z( g9 a& E: t
淋醬材料:
' K3 i5 f7 F) P. F& k5.39.217.76水.....100公克公仔箱論壇& D, t( G4 k& ]9 m
砂糖.....20公克
2 m; G& z# ]# f# G" ?' w# [ C香橙酒.....適量$ P, R5 U/ j$ x0 d# K3 s1 |' p
玉米粉.....15公克
- ^; Z9 z- y8 S0 p# D; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....30公克
9 D( U: w! I) A3 \( R公仔箱論壇% X0 o4 ] {/ ]( Y4 [3 A
5 @0 x( y) \/ k* w" L' t- v作法
. Z ?3 V- Q; D5 d4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 起士乳酪先從冰箱取出,放室溫軟化備用。
# f# t3 e3 r, u2 `$ ] Q公仔箱論壇
3 Q T9 D' Y- d" q" Y/ {$ ]( D& y% d+ X公仔箱論壇2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。+ R- O6 s' j7 P; @ ]6 P; d* i2 R
; A- Z: [2 w; o" R" v( `/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
* G. H# D- c8 Y" ^2 a" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k C8 A4 `6 }3 q) ^: r$ i7 m
4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻,再將蛋黃分次加入拌勻,然後隔水加熱至60℃,再將泡軟的吉利丁加入融化。公仔箱論壇# O. w$ _0 P; U
1 n+ s% d L! [" U: H* M5.39.217.765. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式,降溫至呈濃稠狀,再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻,隨即倒入模型中,冷藏定型。) ?! i% i7 w, ]7 E) S
5.39.217.76! Z. a3 I, B: y9 _
6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻,用小火加熱煮至糊化,再加入香橙酒拌勻,即可淋於做好的布丁上一起食用。公仔箱論壇! Y* j2 E7 ], B, p
$ R+ J$ a: u: B6 y0 t* m& l, Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 `8 e! g/ a: X7 {: x, l- F
Tips
( J. V' d( V6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用,這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
; h- ?9 ?& `( h! w. E |