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4 y; H3 s9 B" Q6 K+ k2 w" D; S6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
* d# P+ ~& A4 B3 }4 N+ R公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 z. _- m* y( u. c( G$ W
奶油.....20g5.39.217.76' K e; l- s; X
鮮奶.....100ml
! q9 B6 c6 g& H4 F! f( Q8 N" q& x7 G7 o低筋麵粉.....70g
: ^, X8 _4 |" E6 c無鋁泡打粉.....11g5.39.217.765 d0 M2 K j5 W, T2 ^
5.39.217.769 G2 P" Q. S! M4 a7 f
9 |$ |; }/ [* }$ Y% z% Y5.39.217.76蛋液4 T6 q6 P$ H3 d5 O+ H, r9 |$ ]
砂糖.....50g
! L% t/ z+ j- @: U. u0 |5 Y公仔箱論壇雞蛋.....兩顆7 `. r+ ]" O) a% P
公仔箱論壇5 w# m- m* ` l. m3 ~& x$ ~) D# a
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內餡料
: ?) d) g6 c l公仔箱論壇蘋果.....4顆
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H6 }9 c0 S+ @- [9 S: {5 S. b+ i作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* I7 W2 b" V3 p- w
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!/ b( [2 A/ b7 C& a; K" M- M
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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" f. o0 w) b k' ~4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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1 p8 q% C# `' W2 A7 b+ Y) M XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 W6 a0 A. o3 K# B6 l
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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: e. t6 @# `! l8 {8 a1 D公仔箱論壇7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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; Z, @( ?. S3 i' `1 B+ |5.39.217.768. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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