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7 ~+ x3 J0 F# [) Dtvb now,tvbnow,bttvb食材
# M7 o7 s' Q) j2 J鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; @% ^4 ]8 n8 t! R% ]: z/ k1 n
奶油.....20g公仔箱論壇: A, p" O, G4 C
鮮奶.....100ml
1 Z8 |9 Q. c* R/ ~; ?! l, Y+ @+ W5.39.217.76低筋麵粉.....70g公仔箱論壇. [0 E/ z) Q- J
無鋁泡打粉.....11g
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5 h& Y# a, L: R) X7 b5.39.217.76蛋液公仔箱論壇" _" ^- Y0 r! Q% o8 ]0 P- N3 X
砂糖.....50g
" R: r: f, S* ]& `公仔箱論壇雞蛋.....兩顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B; \/ s$ r0 n0 F" v5 W
! R6 T9 L, v. F, S8 Y3 i5.39.217.766 p, ^( F; R/ v8 a
內餡料5.39.217.760 Y5 A! @+ X- v# W+ H4 s! ~3 e
蘋果.....4顆- O! x. S. Y; {* a4 D9 V) e G
8 `, z; ?! }+ C9 o4 A2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i/ A7 W: d8 k' g' `6 o5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb: s' E8 M$ k: A, ^9 q% z" V X
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m4 X/ f0 B+ ?' G' o$ Y; V: r! z6 P
|$ e; h$ i" {. A' o, c' s2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!1 r) G* K! v' x! |7 H* L
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!" @0 x2 m7 |+ V
( S) A' d+ r# O, I0 A; g% ]1 r( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)+ r- Y _: P1 U8 a2 m8 m1 _
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!* z3 y1 [6 U8 s. F
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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