8 P# H# q' I) X U$ A
哪種食材既能美容，又能預防癌症，還能抗衰老呢？它絕非靈芝仙草，而是菜攤上毫不起眼的胡蘿蔔，對此，美國最大的社區網站CARE2網為我們詳解了胡蘿蔔的十大功效。tvb now,tvbnow,bttvb2 M: H5 m3 i5 Y4 y( y( B* h
公仔箱論壇/ A6 W, v r2 |. {8 y# @- z
改善視力。胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素A，能改善視力，有研究顯示，經常吃β胡蘿蔔素的人發生視力障礙的幾率下降40%。( a# o9 a& `) e! k }
1 j3 m; S/ ]% J預防癌症。有研究表明，胡蘿蔔能夠降低肺癌、乳腺癌和結腸癌的發病風險。公仔箱論壇4 a1 {% J1 ^9 n* P8 a7 h5 e
/ @7 N; I" Q) v9 X0 G/ ]" `公仔箱論壇抗衰老。β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。1 a7 B+ G% J5 A
7 A* Q& O$ x0 J; ^5.39.217.76消炎消腫。胡蘿蔔能夠防止感染，可以將胡蘿蔔切碎或煮熟搗爛後敷在患處，能起到消炎消腫的作用。
2 y( } l/ w: |2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ B9 Y, `" u0 o, X2 l
預防心臟病。胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素，這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。
/ k- @: n9 q! L1 dtvb now,tvbnow,bttvb9 O4 d# S: g5 j5 p# i& I& }
預防中風。哈佛大學的一項研究發現，每週吃6個胡蘿蔔的人比一個月只吃一個或更少的人，發生中風的幾率更低。1 D+ r7 j2 I$ X2 A
7 a) b. @) W- u0 {* ~7 X2 U公仔箱論壇要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。
7 U) H( e+ a7 |, ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 x- E. _3 W H5 _
|
發表於 2016-1-14 04:53 PM
| 