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材料
% T( Y- Q# y9 b' [0 a9 Z雞蛋.....2顆公仔箱論壇3 m$ b8 n) \) T1 v
三節雞翅.....300公克
! [" P. o5 W# _- ^; y8 E公仔箱論壇低筋麵粉.....200公克4 K* f) `8 T- h! x7 r+ h6 n
粗麵包粉.....300公克
# W# y$ _. C% m8 ] o) U" F5.39.217.76
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& ]* a4 g* U9 @1 J( N) N4 t0 i# ~. a公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# o. d5 u& T3 e8 {8 I
魚露.....2小匙公仔箱論壇: z, ^4 h! p) g$ E
雞粉.....1小匙
% G/ u4 J1 V" O) H4 M! |% I公仔箱論壇細砂糖.....2小匙
# u2 H. ?+ Y; m5.39.217.7620度米酒.....1大匙
6 x/ v7 T6 A4 v8 V# k7 J生白芝麻.....20公克5.39.217.760 m3 f" }3 Z1 v; M
泰國辣椒粉.....1小匙. T* r8 `* y: X3 D
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作法 m* {2 x8 ^1 L5 z n) s" R2 m; G
1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。
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+ s; e& e/ S2 E+ \- P, Z5.39.217.762. 將雞蛋打散成蛋液備用。
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4 a: G7 N }$ v; D" A5.39.217.763. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。0 I9 P# S! W* }2 L! E! P
- Z! C; a* [* J* N/ e公仔箱論壇4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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