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# t% i# o$ V% f; _! ?! N熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
4 l8 U& h3 o0 }, G8 q2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 ?' I+ X& l9 [+ @' R6 T
如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。公仔箱論壇& R, N' t. Z+ a2 Q6 ?8 _
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
, S- T' H# x& o' e% F5.39.217.76
0 B" a# W3 |& N; h5 X$ X6 j- ]* r2 gtvb now,tvbnow,bttvb而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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, ~4 A) d6 P1 Z1 T$ v9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。3 y0 a) U6 t( E
0 L9 @0 U: P; C3 {. t# k" }- n公仔箱論壇*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm公仔箱論壇# e! i0 p4 @- g* f+ `4 d
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
+ [5 l$ E, q' Q1 V麻辣海鮮飯$685.39.217.76 {: c, L4 o$ q+ G. V" K; d
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
, Q6 @& v. L" L; z" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌鵝肝飯$68
: a6 |! V+ X. a& Q" m0 U公仔箱論壇黑松露龍蝦飯$85
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紹華小廚公仔箱論壇$ A @7 F; E; [& s* q5 R' x3 P
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
6 A! \2 k6 O( O. S3 W公仔箱論壇營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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