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8 d9 l9 z; P2 j# z; K+ g5.39.217.76熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
! z6 |; E/ K9 d$ q7 h KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ S! v+ _' K) ?% k# Z% I; [
如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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7 _) {* Q( C( x- \0 ]: c& v" k而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
6 H. K2 Z' y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j0 u+ E2 ~( y+ U- D4 c$ Y" [" i; _
而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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0 {( y2 h9 B C+ ]0 m, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。5.39.217.76# J% {* c' W/ j) W4 @4 f
x4 _; t2 W' g) K*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm, Q. ?, X% G0 |) A* V& s. H m& x
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
/ q: i8 a5 h S7 ^% A7 @2 `5.39.217.76麻辣海鮮飯$68
+ q- A, H. B8 c4 a/ otvb now,tvbnow,bttvb豉汁帆立貝象拔蚌飯$685.39.217.76( l3 [1 h4 H- Z! l7 c
野菌鵝肝飯$68
; q- y+ T9 ?$ ^8 ~5 D. b% H$ X7 ~2 Q3 J公仔箱論壇黑松露龍蝦飯$85tvb now,tvbnow,bttvb; f6 M# S: P4 F t; A* o
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紹華小廚
! \5 Q4 s+ a( p t: b; r; Q5.39.217.76地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
5 E/ Y- J! h$ k1 m pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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