5 G- @9 z ~) }% d$ M8 ]: Z& J5.39.217.76Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。 公仔箱論壇5 D/ Y$ q2 h& I, M) m; W8 y( _
) e: l7 T3 r2 Q
- q5 _: F5 o) v% l) x; ]/ X5.39.217.76新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。公仔箱論壇/ U9 t$ Z( _) u6 W% G0 j4 s
7 d8 \; X, s+ ] d% W- s C0 A
Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。
3 i0 e: y% b7 T) \tvb now,tvbnow,bttvb
) e& }+ b/ H1 M0 _% Y; e$ C公仔箱論壇御用咖啡豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! n1 A" ]: t; F6 _0 j
老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* k! E7 Q' Z+ O- @( J
8 |+ d8 a& T) o4 @& @: {) D9 e+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。+ Y; |. J9 H, b
% V" I5 V# {6 Ptvb now,tvbnow,bttvbArtisan Room
# ]. h5 t2 G6 o9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西環南里5 N/ m2 h+ }/ T+ H3 D" O
平均消費：$50公仔箱論壇9 _! g. _* R1 @5 j2 x
5.39.217.76; k3 S. Q+ d: b2 O) t& ]6 f
 6 u- g0 v! {5 \
法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb- O& V# N& |5 ~( Y9 k- [( Y
( V; h5 U* g: s公仔箱論壇
8 h, E- w) [& N$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。 tvb now,tvbnow,bttvb! `) L, V9 A3 U. U4 `
. a! k3 A& V. M8 A/ |公仔箱論壇
. \) L. h! x& M1 ~; c+ \* `. l2 I. b公仔箱論壇Cappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。 公仔箱論壇" d4 j1 d( q4 d* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 y9 }! B' p6 x# f
% {1 a6 b0 E. `2 O( `$ x+ Z甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。
; e) I7 l2 ]' I$ w/ ?4 n6 U0 Q
" ?9 a$ T' F2 b# k" Y, i. ~ 4 P. z# X+ s7 r7 I- \
手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。
$ n: o8 f3 a( B9 i5 \" n8 m公仔箱論壇( q6 G0 c: W5 y% i
 - i4 T$ K' J W/ V7 i3 A# W
|
發表於 2016-1-14 04:15 AM
| 