椰菜花來貨貴1倍 溫餐廳被迫加價; G1 a$ R4 }: [
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受加元貶值衝擊,加國不少進口食品都因此漲價,其中椰菜花的價格,更受到美國加州嚴重乾旱而「雪上加霜」,椰菜花來貨價最近以雙位數字的幅度上漲。溫市和多倫多有餐廳因而要改變招牌菜式,部分則選擇加價應對,但定價還是不敢過高。5.39.217.76- `2 W9 M$ S" c0 k: \ O+ R" f" c s
/ q8 S7 Z0 ~3 Q# K: }8 `. E6 f! w在餐廳重新包裝下,椰菜花成為近年新興菜式,但加元貶值和美國加州椰菜花失收,令椰菜花來貨價最近以雙位數字上漲,迫使加國不少餐廳改寫菜單或加價應對。公仔箱論壇; y% Q2 l: K s F
. W. ~7 b2 S. H, k6 C+ }公仔箱論壇多倫多食肆加幅較高TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F# X3 @. u$ v4 i, @& i
" W' v! W( D4 b. [: O( O+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多倫多餐廳FatPasha便改變招牌菜式,在一個月前暫停供應招牌菜「烤椰菜花」,改賣價格較穩定的南瓜。5.39.217.76/ O. @* l; F1 Z" o! Q w! v
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老闆KevinGilmour說:「雖然客人很喜歡(這菜式),但我們會虧大本。如果我們相應大幅加價,客人感覺也不好。」他說,招牌菜原本定價每碟18元,至少要增至每碟40元才能抵銷急劇上漲的成本,所以決定停售。
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60元一箱 每周入貨百箱tvb now,tvbnow,bttvb, D- ]( Z& P+ b
3 |; y6 I2 R8 y! R; j4 A' y- E) ?溫哥華的餐廳Nuba,則堅持以招牌菜「酥脆椰菜花」款客,但新年也只敢加價1元,每碟售價13元。tvb now,tvbnow,bttvb0 e! {- L% s; l2 ^$ y4 w: V2 M" p
v" M- m+ A2 ~/ M餐廳老闆VictorBouzide表示,現時一箱椰菜花來貨價高達60元,是以往的一倍,他每周要購入100箱應市,但他不敢貿然暫停招牌菜,也不敢加價太多。
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有業界人士相信,其他進口食品稍後都會陸續出現來貨價上漲的情況。tvb now,tvbnow,bttvb5 o, g( v6 w' t% H7 T
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《星島日報》記者在星期日傍晚,在溫市南區一家華人經常光顧的大型超市內看到,椰菜花的價格為每磅2.99元。 公仔箱論壇3 m8 {/ b6 |7 T( `5 h
2 R$ T/ N( f! `1 r" r1 n+ A9 L公仔箱論壇資料來源:加通社 |