材料（四人份）
, i N \# ?; q* F! i4 ^# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s# W3 P8 z: C7 b# P8 w
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克tvb now,tvbnow,bttvb! ?% }6 t3 Q' C( `% X% ^# I
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvb now,tvbnow,bttvb( j) h) d# P; B
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
$ d+ p8 t* o! W+ W) V- ^海鹽 ……………………………………………適量
( E, K5 v$ a( Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 @1 i0 B# A. P. E% \! `
麵粉 ………………………………………… 3湯匙- O7 O R6 t# q7 o
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
/ e/ R4 U5 t, c) d公仔箱論壇蛋黃 ……………………………………………..4隻
! m& T7 G2 t3 r9 O, u9 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻
9 V$ d2 N' ~8 ^5 V5 P4 D5.39.217.76紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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# P1 Q8 f; x. K做法tvb now,tvbnow,bttvb) R$ B4 E2 |9 G ?3 n
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇7 i" L0 k( p# N( H2 l% v5 f3 [' G
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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W5 A" E% g V) B5.39.217.764. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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% z% e5 l6 F/ c/ n. m% ?tvb now,tvbnow,bttvb這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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