材料（四人份）$ T/ @6 P* p! Y" s+ ~; \8 f; ^
熱水……………………(焗梳乎厘時用)" P1 R& T! w3 K) }( }& R+ o* c
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
8 d; e& s8 u% q! \2 x @4 s車打芝士(已磨碎)…………………… 75克( H% e; c, H M: y! T t: a
Cayenne 辣椒粉…………………………適量. M- H! S; T! D$ i4 U
海鹽 ……………………………………………適量
& ~& y2 Y- W9 V5 h公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙5.39.217.76+ t4 w9 J& g. p9 O$ b W1 q
麵粉 ………………………………………… 3湯匙5 a5 _5 W2 R) j
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
# w% J& p' f- }0 N$ b' D1 l蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& X' {0 L z) c: p2 m
蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇1 t8 ]7 k6 o1 ?& b+ I
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙$ z1 A! a, z9 x2 |8 r5 g2 ^
" v8 u# R3 F! r+ p( p+ M/ t: }! l9 q
@# R" z- q+ X$ h& [8 S# L! \3 i+ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ \3 z* W! l' }公仔箱論壇1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇0 ^) F+ ^4 E' w( ^+ D! p; \
2 {$ A5 c4 o3 M& [
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
; r# Y- O0 z6 y0 C: B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 w. f5 b6 t6 F' F$ U% J- r
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
7 y7 ^0 N1 V5 o: w% f' ^5.39.217.76
" v$ X- c0 n/ m. s! @. ttvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z0 ]% P, e8 E% U, c1 d% N) ^
5.39.217.760 g, V# H! d8 g3 s( v
貼士! k: v8 t5 k- {
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
| 