材料（四人份）公仔箱論壇9 R" x% R$ r( A) R
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
4 o7 b3 r% R+ b/ ]+ ~7 N) v公仔箱論壇巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
t- [) T M9 E( G公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
, a& l6 P" u- t4 d$ i% R5.39.217.76Cayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# Q# m+ v0 u- j6 h. @! k [
海鹽 ……………………………………………適量
& u- t, z" k5 I: f7 S公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙
* ^! x+ [" Y0 a3 f3 {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ………………………………………… 3湯匙
/ v' L5 F2 L( X- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 X) [# ?$ I( D* m2 s$ p9 N
蛋黃 ……………………………………………..4隻5 \" a3 K3 h3 K' K# F7 A. s% W: N
蛋白 ……………………………………………..4隻
" Z1 a# {4 R# E ^9 S A5 I& \! Y9 n紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
k t! K5 O7 j! ?9 f( D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: N2 U; @) t9 w& k0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 s0 S- T9 {4 ^8 ?2 o$ `8 l5.39.217.761. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。5.39.217.762 B0 _5 A9 E( O7 [. ~
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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- f$ |$ d/ o5 O# o6 |5.39.217.764. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& k8 n2 [/ j5 T% E
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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