材料（四人份）! u1 L }$ L3 L6 l& h5 {9 B& _2 d$ O
熱水……………………(焗梳乎厘時用)+ Z6 M4 l0 n2 Q( P; s% ~
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
% H2 `# c$ a* c" {4 u3 a車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
$ V! e0 l0 _5 l6 O$ n- Otvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量2 Y( F5 m9 L# ?7 f, I
海鹽 ……………………………………………適量
* ^" @2 A. `+ _/ b- P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇8 ~! ?! [9 [" L' \
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
/ K8 j4 b t% C公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升公仔箱論壇, \* _1 G$ s: X, h# S. w
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" {4 E2 w b2 |/ o h1 E
蛋白 ……………………………………………..4隻
/ B# M2 u* u6 p5 }# u公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙; I$ a, v. L" r$ @) k0 F% m$ p
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1 z e4 h$ d e+ @* ] A7 B公仔箱論壇做法
' P6 |7 n/ c0 G p9 A7 n- C3 n1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。; L! M2 H: \/ m- d, N
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' n' B4 b) J/ _* K* z
; x# E" t- _+ ?- k8 m* ]4 K3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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5 h1 E6 |5 l4 F5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ] R8 c8 ~3 W6 r( G
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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