材料（四人份）
' b: i1 L' H& Z. A. [' `5.39.217.76熱水……………………(焗梳乎厘時用)
5 f( J0 y: C9 H' D+ ~巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克5.39.217.76" B; V) V* z- {, i D) F
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
1 ?$ K% k2 [- R$ y0 p0 E3 ^ G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne 辣椒粉…………………………適量
4 z0 l- A$ f. [& B7 R% w' J6 h2 W海鹽 ……………………………………………適量0 U# l8 o0 U. v1 |1 ?$ u1 Q9 t
牛油 ………………………………………… 4湯匙
: J' `6 h* D$ r/ t w& }: l麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 \( X" c2 u- y0 z% @' x
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
6 Y4 p8 N% M& T+ ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻! f, T% }; K/ ]
蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇/ ^3 k9 D# E; d$ e( V
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
. Y$ D% N# y. V& w" k2 o2 k1 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb D C/ p2 k( ^# F' B5 j
* W4 c, z6 D; ^. N5.39.217.76做法
" X2 }1 ]+ X: ^0 v6 t8 {% ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 b# b! G" w
5 ]0 V3 F/ H* W- |+ o6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
8 Y: x2 q& e' j2 q0 R( }% z& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 w) ^" y/ B6 y6 W, N9 X+ j) P
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。/ N2 v0 j/ |9 g; Q1 i1 h/ c) s
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。5.39.217.76- A( r- t( a2 P' ]. N# W: Z( i* @
0 S( X! Y7 X: Y2 U. y3 P' v貼士
" H1 r' E' D# M, _$ ntvb now,tvbnow,bttvb這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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