材料（四人份）
0 F1 p r: W+ b. j/ itvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)tvb now,tvbnow,bttvb% p/ D1 I9 _& g9 D
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
4 f. b {& H) q' Gtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克9 m7 H I& v7 {0 g
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
! j7 S) G% a- z6 y4 U) }5.39.217.76海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.76" ]+ n [" H3 x
牛油 ………………………………………… 4湯匙
' @8 T: h% `) G- R: n; ]: g公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& B C$ N3 N5 F, `$ R
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
( o! w C& @3 f5 h) C( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻
/ d P$ M8 a7 T; a8 X( b+ c8 atvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻4 y8 w& w5 f/ y* G$ F
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
8 H# `, I6 M" P# b) r$ v5 I9 A5.39.217.766 o4 a% l+ Q( E" Q
+ o+ S1 b8 ?# v9 d5 U! P公仔箱論壇做法
7 }# B/ N4 G2 i1 F, {6 x4 y9 {# Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E# h8 f- y+ o, A9 C$ s7 m
4 `( I3 u j6 Z* Q, v2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇, [+ ~4 m! y( v7 u. a
tvb now,tvbnow,bttvb* R4 h1 m8 E6 u( n- V. p! E9 s# a5 ?) z
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。5.39.217.765 H5 L* x3 A, g, ], V$ c
: ]4 D9 G" h- ~8 {4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb! F5 U8 J/ l$ t+ H# y) p
6 i% g; t. {1 q0 [公仔箱論壇貼士) @2 r- d7 w' L0 l- c
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
| 