材料（四人份）5.39.217.760 \% f/ J2 a' o+ y
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
6 s) a& _! `7 O/ l7 G/ K5.39.217.76巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
' f+ G3 {$ ^* n& e6 F8 u公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
- H6 N% G8 k: a" q3 E4 q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne 辣椒粉…………………………適量
7 {7 @5 _1 t1 n" R* S* Otvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量
$ J/ e$ m- K7 d6 v' [4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 r/ ]; v" W6 L6 E! \
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
% _* |3 Y2 _/ Q" F+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升公仔箱論壇% B8 b- h' P0 e3 l
蛋黃 ……………………………………………..4隻
5 n' I( { s* r# w. S7 P蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇/ a1 O: p1 _1 I4 N; q, T) Q
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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/ d$ ^& P( O8 E7 U r; v8 [( }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 |) l. h' a) ]; c) U& }& I
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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7 {7 c$ h) L R4 `5 ^( c. g# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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0 h6 h4 Y, x! O4 W+ E9 X) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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