材料（四人份）
k- o6 \# W$ T: r8 s+ s5.39.217.76熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇" T7 x# x+ @% a- b5 a+ ?, Y8 ~& w
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
3 g8 _% { _0 e: I5.39.217.76車打芝士(已磨碎)…………………… 75克5.39.217.765 I3 V4 X0 H, \ Z- U6 h/ X
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
2 ~- q$ |0 T/ I1 K海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.767 E9 G* A* g7 {7 l( J: c& F
牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 z2 Y9 D4 Q
麵粉 ………………………………………… 3湯匙5.39.217.76& [4 e6 I1 E7 l
熱牛奶 …………………………………. 280毫升( L0 d9 w9 Q, _, J/ S% U
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 W! t* | H
蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 p3 M v) N0 S
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙/ D% {, M+ s7 U& b
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做法" Z( d( B! X$ {# y
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇8 Q/ U9 W+ a6 {! l" | H
+ K0 ?5 L$ K! y2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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9 [( r$ [3 y8 i' H8 k6 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F2 K+ e# u: K$ ^3 K
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。! }$ J( | {$ s( U3 x
! f0 _/ N. A1 j2 w; e3 q- R. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇' x& a) {) w1 j# U. g& t
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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