材料（四人份）公仔箱論壇0 \5 }5 ]) P- F( A, k# T6 L$ T, `
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
7 n3 T( N) m; o# U( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 o, k" M/ b% z: I0 `8 m, Q
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇7 q& ~* g# D+ [8 x, i! N1 H
Cayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l& u$ E) |1 S& }# m
海鹽 ……………………………………………適量
, x/ ^6 J3 U* g( ~# L公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙5.39.217.761 u$ ~' R6 m5 H) S- U3 K, p: x
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
[, g3 J% {- i. K* ctvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升
) V1 J; d; {/ u2 V1 x, ^$ a蛋黃 ……………………………………………..4隻
" L% a8 [. ?# O0 |公仔箱論壇蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X N0 b% ~+ {* B- D, J H
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙( }) O# S6 L' @5 M7 R
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做法
0 I5 s; i$ Z. l" f! \8 ^公仔箱論壇1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。5.39.217.76' o* w. K7 m; B0 d# v
1 A( }; ~& F, y1 c p* y7 I2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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3 ~) T$ r5 W! w2 M& _+ ^4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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