材料
) [7 ]# i/ |4 K: V6 g: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( ^+ W( P* [5 Q4 X
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇$ @! G5 I+ s9 B3 T
蔥末.....1小匙
2 d. p% g# K/ \/ @9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....6片6 N: M- ]3 R: ^8 j
香菜末.....1小匙
1 X, v8 p" m: v# o) l絞肉.....100公克( z: J( l+ O( e3 j' ] J
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: w4 d- y0 P% U( P* V" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& w6 X5 U9 T5 q* X( K8 b5.39.217.76鹽.....1/2小匙5.39.217.76" }& a1 y4 f. G2 V5 ?4 U! m
高湯.....2大匙
4 S7 B- q5 l( O1 u* e胡椒粉.....少許
6 \/ R4 D( f2 _6 ?- m; f$ }公仔箱論壇香油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k/ G( Z: L; y* a0 q7 X( A0 o
太白粉.....1小匙
- I, e2 j- f! T9 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- a5 a0 C# H N% `7 v
# h6 S$ {) N9 z! @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! G9 f( r: X% w
作法
@& V1 e9 ^% j2 w0 s8 N公仔箱論壇1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。: _% E! I6 I) Y* L
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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9 ?( z) e2 n& v5 [$ s5.39.217.763. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
2 z8 s6 S" Q3 M* r3 L1 S0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 q5 e! S6 F% H, m& O
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Tips
! }" f; k( o9 g2 L" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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