材料8 F. G S# W6 k; E. }
蝦仁.....6隻
1 N: o; e2 |# ?2 d6 A+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: q. L. D- b* i" C
蔥末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. q0 ~' l1 I2 E8 \% a0 F
高麗菜.....6片
V$ K+ a7 x6 D9 `* T" \1 N+ R* q香菜末.....1小匙公仔箱論壇) G6 ^! j! ?6 D9 m- I- ^% V7 e
絞肉.....100公克
0 j7 N3 T2 K& N% t- W( ?+ t5.39.217.76
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8 S2 K! c. {: H5 \# B! {6 ?6 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料% ^7 L& j+ l3 H4 ~
鹽.....1/2小匙
# U" S2 G- K7 v* N. U. V4 \3 W5.39.217.76高湯.....2大匙
( J( j5 [6 r9 ]& ` i- ]" l胡椒粉.....少許8 A# [) G3 v9 u
香油.....1/2小匙公仔箱論壇# \; C/ a3 I( E+ h$ K1 }
太白粉.....1小匙
! t/ x1 r6 R J) e公仔箱論壇鮮奶油.....1大匙
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3 _1 v. {$ k* T: c* H. }3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
0 g' T) [. h& ~' Y5 y' [. C6 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。- X. C8 t& X9 v4 Q5 x
* Y0 Q! ?5 |7 Z% X+ I; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 K0 N/ t* }4 @! g
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; s5 n0 j n9 r' aTips
8 B2 _* c& E* ]( d2 M0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。: b, P W3 k& n4 U8 z* y0 G
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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