材料
g# h& l+ Z% C: R1 C蝦仁.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb" _5 J" b2 t" R1 r1 n+ y" s
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I# x8 l2 ?( f% o
蔥末.....1小匙
" i# |6 x6 B3 O7 f3 H0 _' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....6片公仔箱論壇9 M3 D. R! B% T* e
香菜末.....1小匙
0 K2 P$ m3 I3 f/ M! A* Ytvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克公仔箱論壇" d7 f( ^, m0 F- S! W
9 U9 P7 H: Y; J- a) J& h" n" s5 ^公仔箱論壇* |" s8 a, q! _
調味料
# T. i3 o( L" z9 a, r* \tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `7 W" N, M0 H
高湯.....2大匙
/ z6 q' D. t; o/ V公仔箱論壇胡椒粉.....少許5.39.217.76' Y6 t# ]- b; W6 t5 }# i3 }
香油.....1/2小匙5.39.217.764 S1 F4 P. i& S5 Y
太白粉.....1小匙5.39.217.76. a4 |& g: F: x
鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ e9 j$ r2 e
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作法
/ j6 x8 Q. ]3 G8 Q, Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。, o, f' [) o6 o7 |
- `% ^5 A2 @! {9 t1 k2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P+ W3 d( U/ b' c
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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0 g/ l' _7 R' ?5 o GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips公仔箱論壇( Z7 @7 T3 C; v
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- H, `* a- }. b
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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