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材料
+ q6 p+ M8 k0 W- p, c8 O全蛋.....1個
D( }& r3 |2 y3 b8 M5.39.217.76蛋黃.....1個
, R3 b8 V7 p3 x7 b5.39.217.76牛奶.....60g
4 H! e8 L1 H( v4 A5.39.217.76菠菜.....80g+ t# h# p, V$ b4 B
蘑菇.....40g" E# \, s+ h9 w# g' M
火腿末.....4片) v# f1 k: ^( l* |, F$ Z
起司粉.....適量
d7 e7 X) Z0 T+ e( G8 ?公仔箱論壇鹹派皮.....350g
8 I! M( L% l7 U- I% r/ }. ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T L) s- B, U3 y
奶油乳酪.....80gtvb now,tvbnow,bttvb& ^1 X# C4 s O: k
荳蔻粉.....1/8小匙
5 ]2 X" ^0 G: w, | [; {/ L! W2 Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1/2小匙
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4 i% B0 W1 X& Q7 L5.39.217.76作法
+ b- h- J5 M j8 y9 `0 H* H公仔箱論壇1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。
3 ?* A/ {" x4 i* L. c# ], ]8 ?! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y& Y5 I! Z6 r; t0 I0 v7 F) X2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻，待冷時再從冰水中撈起，用手壓乾水份並切成細碎狀；蘑菇切小片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; Q3 @2 j1 g: h
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3.奶油乳酪打軟後，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
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4.將步驟3倒入派模中，放入蘑菇片，最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上，表面撒上起司粉，放入烤箱以200/210℃烘烤30～35分鐘即可。
0 k- x- w% \9 |) Z) q) l" g) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- V' f8 A4 b
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Tips
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鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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