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材料- H2 O0 V; _2 T3 e. i4 z
雞蛋.....2顆
" \/ D1 X0 }" t/ B# }8 Q( v小蕃茄.....適量
3 w) {* ?' e1 s; q3 z4 D5.39.217.76檸檬片.....1/2顆
) B3 a! ]4 S- a$ b" p豬大排.....500公克
- z5 ]0 {/ i, N. {tvb now,tvbnow,bttvb粗麵粉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 z3 [; {' ]
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調味料
' M6 E+ X$ U! c+ t5.39.217.76魚露.....2小匙9 i. a) w/ s8 ]3 j1 R5 y
細砂糖.....2小匙8 y \' ?, v! j7 O
白胡椒粉.....少許
! A5 ]5 S2 X* n泰式酸辣醬.....3小匙
0 G6 P+ |1 `0 h" S# m4 }/ P- \公仔箱論壇20度料理米酒.....2小匙
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作法
4 p6 r: u& x' \, @0 }6 F6 c( O3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C' r! ~& x! O5 A/ F* {+ q' W8 l% p
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2. 將蛋打散成蛋液備用。
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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7 ?, I: b9 E& J! b4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。5.39.217.76" L, r. ]' ?2 ^$ d+ {
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。6 T! b" m+ |3 @# r! P5 f
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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