加元疲弱肉價升看準「商機」變賣圖利 偷肉賊頻現超市「華餐館拒接貨」
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加元對美元匯率持續低企,導致超市偷肉賊頻現,有指賊人將偷來的肉賣給食肆或酒吧。安省華裔餐館會會長陳勇儀表示,據他所知,華埠亦有不良份子在批發商送貨到超市或餐館卸貨時,趁機偷走貨車內的食品變賣圖利,他指華人餐館絕不會因貪平而買這些來歷不明的肉類。; q; v/ O4 S# u' w4 x5 D5 a. G
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陳勇儀表示,現今因加元持續低企,令肉類蔬菜價格日日飆升,所以有越來越多偷肉賊在超市做買賣,並非危言聳聽。
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! F+ v. ?- F+ E: R4 ?: W但他指華人餐館不會買這些來歷不明肉類,一來每間餐館有既定肉類蔬菜批發商供貨,而且不知那些肉類的品質,如果有人因而食物中毒或不適,便會惹來麻煩。tvb now,tvbnow,bttvb0 L* m# @! _ \0 c8 c, J, ?6 x2 R
# U7 W; A2 w& f$ atvb now,tvbnow,bttvb他表示若追究肉類來源,發現是偷來的老鼠貨,警察亦會調查,餐館老闆可能被控接收贓物圖利的刑事罪,更加承擔不起。故此華人餐館絕對不會買黑市肉類,因餐館隨時要關門大吉,更要被監禁。
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: M6 ?! X, {1 e! K. G5.39.217.76陳勇儀認為,食品價格不斷上升,短期內是沒法回落的,飲食業同樣要面對來貨加價壓力。經營者在不得意的環境下,惟有加價,以前餐館的利潤可以有三成,但今日有兩成利潤已經算好。
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陳又指,超市及餐館加價是因別無選擇,否則生意難以維持,但餐館因為行內競爭劇烈,亦從批發商入貨,價錢當然會比市面的零售價格較便宜,所以加幅亦不會太大,但肯定生意會越來越難做。( d! |% X- I4 e; P- h
7 |* V/ V0 ~4 U- o公仔箱論壇根據加拿大統計局去年11月份有關肉類價格數據顯示,自2014年起,因加元持續低企,加國肉類已不斷加價,預計本年的牛肉價格將會再上漲4%。2 G/ N8 l+ y! t$ |% p+ o% ]5 H
e- n" R8 t5 E. v$ h* m" j3 Q4 u公仔箱論壇「高端上等肉類是目標」tvb now,tvbnow,bttvb& y& x- V+ F( k7 {1 b C
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現時消費者在超級市場買肉時,將會見到售價大增,例如西冷牛排(sirloin steak)加價15.8%、燉牛肉(stewing beef)加14.3%、燒牛肉(prime-rib roast)加8.4%、燒牛肩肉(blade roast)加8.2%、牛腿肉(round steak)加7.8%、碎牛肉加7.3%、雞隻加6.4%。5 ^2 d+ m1 {3 W! F7 x, S' F
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魁北克物品零售商協會(Food Retailers Association of Quebec)主席Florent Gravel表示,偷肉賊將偷來的肉,放在黑市市場出售,這是行內面對的極為嚴重問題,很多偷肉賊將從超級市場偷來的肉,散裝賣給食肆或酒吧。超市老闆表示,特別是高端及上等肉類,是偷肉賊的目標。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; Z. }4 I$ ]/ ^2 ~* N/ B
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為對付日益猖獗的偷肉賊,不少超市老闆向其他零售業學習,例如在出售的肉類加上防盜保安標籤,觸發門口的警鐘報警,或將肉類放在櫃子內。 |