加元疲弱肉價升看準「商機」變賣圖利 偷肉賊頻現超市「華餐館拒接貨」' m* B# @9 |; N: {, H9 w& E# r
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; @. T& y/ m& ]6 R1 E加元對美元匯率持續低企，導致超市偷肉賊頻現，有指賊人將偷來的肉賣給食肆或酒吧。安省華裔餐館會會長陳勇儀表示，據他所知，華埠亦有不良份子在批發商送貨到超市或餐館卸貨時，趁機偷走貨車內的食品變賣圖利，他指華人餐館絕不會因貪平而買這些來歷不明的肉類。
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陳勇儀表示，現今因加元持續低企，令肉類蔬菜價格日日飆升，所以有越來越多偷肉賊在超市做買賣，並非危言聳聽。5.39.217.763 S! l7 y% N: c3 V# [$ ^( m
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但他指華人餐館不會買這些來歷不明肉類，一來每間餐館有既定肉類蔬菜批發商供貨，而且不知那些肉類的品質，如果有人因而食物中毒或不適，便會惹來麻煩。
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他表示若追究肉類來源，發現是偷來的老鼠貨，警察亦會調查，餐館老闆可能被控接收贓物圖利的刑事罪，更加承擔不起。故此華人餐館絕對不會買黑市肉類，因餐館隨時要關門大吉，更要被監禁。5.39.217.76; V( K5 Q# b. ?' ?$ y
: r1 E- u! ^- o5 S2 mtvb now,tvbnow,bttvb陳勇儀認為，食品價格不斷上升，短期內是沒法回落的，飲食業同樣要面對來貨加價壓力。經營者在不得意的環境下，惟有加價，以前餐館的利潤可以有三成，但今日有兩成利潤已經算好。
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h4 q! _2 C, h1 d5 k- D5.39.217.76陳又指，超市及餐館加價是因別無選擇，否則生意難以維持，但餐館因為行內競爭劇烈，亦從批發商入貨，價錢當然會比市面的零售價格較便宜，所以加幅亦不會太大，但肯定生意會越來越難做。
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" Q$ ?$ H. a) b根據加拿大統計局去年11月份有關肉類價格數據顯示，自2014年起，因加元持續低企，加國肉類已不斷加價，預計本年的牛肉價格將會再上漲4%。5.39.217.769 r6 a+ M" Y/ \" Z2 p! x4 n% K( ^6 `, d
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「高端上等肉類是目標」
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現時消費者在超級市場買肉時，將會見到售價大增，例如西冷牛排（sirloin steak）加價15.8%、燉牛肉（stewing beef）加14.3%、燒牛肉（prime-rib roast）加8.4%、燒牛肩肉（blade roast）加8.2%、牛腿肉（round steak）加7.8%、碎牛肉加7.3%、雞隻加6.4%。
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魁北克物品零售商協會（Food Retailers Association of Quebec）主席Florent Gravel表示，偷肉賊將偷來的肉，放在黑市市場出售，這是行內面對的極為嚴重問題，很多偷肉賊將從超級市場偷來的肉，散裝賣給食肆或酒吧。超市老闆表示，特別是高端及上等肉類，是偷肉賊的目標。
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為對付日益猖獗的偷肉賊，不少超市老闆向其他零售業學習，例如在出售的肉類加上防盜保安標籤，觸發門口的警鐘報警，或將肉類放在櫃子內。 |
發表於 2016-1-12 11:16 PM
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