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材料
. q8 `) }# Q" j% q8 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個公仔箱論壇. |0 Z+ f" G( w* {# e a
蒜仁.....30公克
1 _# b7 _- p% \/ Q2 C' u1 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛脂肪.....50公克
8 R: m/ x! G8 n$ K$ Z5 ttvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉.....300公克0 i5 h* Y7 n/ U) E& f
牛骨高湯.....3000㏄5.39.217.76; A; |) O* n/ [2 j% Z
tvb now,tvbnow,bttvb# t5 I3 _( X* f8 v& G/ m4 ~
. T- V4 ~* W0 v, x, Z1 z調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 |! L, ~) m% C# X
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 P+ s7 r8 ]% h; ^* w
糖.....1/2茶匙
" |) n0 v# o) n4 [, `; _tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙! Y- ^& s2 ^5 g0 _+ N8 F* K
3 C3 r" F& g3 U7 r I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w5 W4 Q" \6 b$ C/ g2 Q
作法tvb now,tvbnow,bttvb' l( R5 a" d+ \5 ~: F
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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7 [. A. Z* A; d) k# q; Q; I7 \ c2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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+ I: t; D4 T" i5.39.217.763. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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: p+ J& \- n1 f/ @& U# z4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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