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材料
1 `* G: n o8 ~: H洋蔥.....1個
. C, z7 P8 O0 Q5 h: C! c! Q蒜仁.....30公克5.39.217.76" @# ]. }# w" Y4 w1 w* S
牛脂肪.....50公克
: H8 i$ n u1 S熟牛肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~- H" n; |8 T( K
牛骨高湯.....3000㏄
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調味料
5 D: g4 }4 C5 ^0 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 q' h! w3 ?1 K
糖.....1/2茶匙
9 [8 Z( L/ R4 J/ H咖哩粉.....1大匙5.39.217.769 d R6 O' v y$ n- l- ~& b
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作法tvb now,tvbnow,bttvb* ^: I0 e: j2 Z4 a N% T V
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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& L3 E( B6 {* ?" h4 Q5 ~+ T" t9 o5 d5.39.217.762. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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' j! `. x% F) r4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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