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材料( k+ s7 ]' q# d! |" @0 q
洋蔥.....1個5.39.217.76 A8 q% i8 H1 O1 l0 Q
蒜仁.....30公克% b* Q2 h3 ]# `$ G" a0 ]9 c+ `
牛脂肪.....50公克, Y M0 S: H8 c8 D) |2 g& P+ g
熟牛肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb( o. V8 ^. ?; j; `
牛骨高湯.....3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 O# B% a, q( R, L9 W, {+ Q% P
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& _, i+ M h- W
鹽.....1茶匙
( h+ M5 ^' E6 w- I+ t. F& x) Y5.39.217.76糖.....1/2茶匙
' Q1 V5 O6 F9 Z) [0 e, c wtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙公仔箱論壇( K+ W- \6 \. a2 U. u/ F4 o
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作法* [% s, Q- j4 w0 J. J) }8 L3 l# Z
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& F; j N4 X+ T8 [* |
( X4 |0 @; e1 z3 @# L公仔箱論壇2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。# a4 x! }+ p( \; T. W; s0 f
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。9 F$ R) K7 m9 L, u7 K+ S# d
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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