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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~" u5 B. A' f) n0 h8 _. K- U
薑茸.....1茶匙5.39.217.76, V9 Z! {( p* I2 U  p: G
蒜茸.....1茶匙" `% b: Q9 S; e+ x8 _# j* t
生抽.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 {/ k3 f& n" `
麻油.....1茶匙
" S6 C- P) P( o& j- A水.....約40毫升$ i  n9 H8 M) |' _# K( b
木耳碎.....2湯匙
0 F: [% `& |9 ~/ \. x0 Q/ a+ _* D5.39.217.76麵粉.....500毫升" s6 u  v/ Y- m/ Y! ]. b4 M
滾水.....100毫升
- D+ ?8 D1 e! h8 b鎮江香醋.....2茶匙  H0 Y, X# J9 V; N0 G( |+ {  J
辣椒油.....1-2茶匙
! G% |3 {  K9 ~% L/ ]+ _) n* C免治雞肉.....180克
8 F$ I8 ]" a- ]) _5 U金華火腿碎.....2湯匙
4 o3 h$ |7 z" X+ n  p0 O& l公仔箱論壇溫室翡翠苗.....150克
- R' e/ q  _- N! H5.39.217.76麵粉(作粉培用).....適量
6 W! a( k6 A8 O% F4 S' v3 J5.39.217.76
$ i' ^/ n0 {( |1 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I* Q  v$ H& }4 i& `0 U5 ^1 i
調味
( m4 F" I& x& v& E生粉.....1湯匙
/ y& P1 n* r8 _& A公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
2 V& E  u$ X1 S- h5 g8 B糖.....1/4茶匙
8 M( E5 J+ X8 k  e* I4 a公仔箱論壇生抽.....1/2湯匙 2 O+ n/ e8 [# n: |) O; K# ?8 f& U2 q
胡椒粉、麻油.....少許 5.39.217.76/ n( q* A; |- z: |. e

/ o7 V- c& v: G; ~; v% J/ N  y8 itvb now,tvbnow,bttvb
0 C* i- N: {7 q) j  Ktvb now,tvbnow,bttvb湯料
7 S/ O4 \* N8 s5 [8 F4 O0 f水.....750毫升
( o2 y/ E' r8 s+ m. q; {4 t公仔箱論壇雞粉.....2茶匙
. V9 [  h: c. o) V! G3 H8 V0 W公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# |5 x% O9 G. m/ |) A1 K) g- ^& B
糖.....1/2茶匙 8 Q6 `. w( h; f
生抽.....1/2湯匙
4 j+ A# ~  Q: R/ g7 v9 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、麻油.....少許 tvb now,tvbnow,bttvb, b2 x4 h: \5 o2 Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- l! A- [0 [* d" f0 q; \2 G" B4 |' ~
1. 雞肉加醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 N3 h+ I/ X6 _; T' j

2 s, |4 C( ~: l# f公仔箱論壇2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。
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3 @1 b4 e' N6 K* |8 b$ Y- ?- q3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。4 ~* S* z3 [* U
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4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。tvb now,tvbnow,bttvb. w! u- \2 r' M* w7 e
5.39.217.76& `0 [! [# E* r1 m" y7 t
5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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