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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子


+ C3 ?# G$ _( `* ^+ O+ O" U材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ H  J; @# `7 V- \) A3 O: O1 K# A
薑茸.....1茶匙$ ]- `8 m1 Z: X  x$ f
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! d$ u9 K2 v8 @4 n
生抽.....2湯匙
$ V+ k% n' P! a( l4 b公仔箱論壇麻油.....1茶匙公仔箱論壇0 r0 }. g0 k4 @6 R" ]/ L
水.....約40毫升
& V0 y- j8 }% ?* g. @3 q木耳碎.....2湯匙
0 F% W. P8 P+ j4 X麵粉.....500毫升公仔箱論壇6 g. z5 L  x  @' `1 u3 ?( h
滾水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 e( f0 [3 N" Z. G, x" c; V  F
鎮江香醋.....2茶匙
5 B. a% |' P: o9 x0 _6 p" M辣椒油.....1-2茶匙' _4 [  X! t8 L2 B+ Z
免治雞肉.....180克
- N9 j+ v/ y3 i公仔箱論壇金華火腿碎.....2湯匙
' X$ B& ~5 o' T; W2 S, h! K3 P6 h' Mtvb now,tvbnow,bttvb溫室翡翠苗.....150克 5.39.217.76% Y, t% _$ g; ]' y1 l
麵粉(作粉培用).....適量
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1 ~" B' |7 A& K) E1 }5.39.217.76
& h0 M  {' B, a1 K' i. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
; f* n% X2 L5 [/ _& y' G生粉.....1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F: o1 r: b. X: K3 U$ j1 O
鹽.....1/2茶匙 # ~/ j9 F$ L6 ~5 V& ~3 k
糖.....1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 D, _* y: {( n8 Q( W; B$ m, M
生抽.....1/2湯匙 8 ]4 _- G" w/ L3 |
胡椒粉、麻油.....少許 公仔箱論壇- @+ _3 @8 U% h

6 ~& j1 V# L! ]* Q; |0 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  [+ d- v" [: q" i
湯料
$ l! N/ [- o+ N; d2 n4 ~, ^2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....750毫升 4 W- K5 ~# x) n& Y# [
雞粉.....2茶匙
$ _! Y( T' O  H$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
8 L3 ]* W9 \8 [糖.....1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 N* r' b4 P# U* ?
生抽.....1/2湯匙
% A4 w6 B) {, m8 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、麻油.....少許
% F/ a0 M" \0 D% e; @3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v0 E7 U9 {1 ~: K+ ]* h
1. 雞肉加醃料拌勻。
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# L. S) v! m+ d* `1 L, h2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。
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5 @# w6 x6 l( X( O( G  Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。
' ]) c: h/ _" n* J0 H, Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' H; Z' e: ^9 a5 @: {$ Z$ e1 r5 ?
4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。1 N( E! u+ d% z0 B" h0 ~

8 K; ^9 O: O' n; U; a5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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