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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞


9 f, g# t& l& O# ztvb now,tvbnow,bttvb材料
( ]; i$ }9 E: l5 o; r+ Otvb now,tvbnow,bttvb春雞.....2隻 ' v5 n3 g; |& r

! ~9 c. g3 [  A9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) u' S$ s- h' t$ F, W5 U
沙律:! b( o0 q4 ~3 a
提子乾.....1湯匙  1 m& y- O* |! l! E! q  d
橙(切件).....1隻
" k7 Y& b. {1 B9 s* B( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏脯乾(切粒).....4片tvb now,tvbnow,bttvb/ Z! t: f8 B; U* w  i
初搾橄欖油.....50毫升 5.39.217.76: v4 F1 a4 G, \% Q
神石榴 Pomegranate.....1隻 tvb now,tvbnow,bttvb* ?- M9 o0 m9 Z* Z
菠菜或其他沙律菜.....100克 8 Q* J6 n, p5 S! q6 w* o  T

1 E  t- e$ [) m. H: j1 V; g  D5.39.217.76
& J) H6 K/ E# A  c1 P: t2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味3 N. E" X+ \5 v* x& P" ]  N
紅椒.....2隻 - D- r# S2 U) f" W
茄膏.....半湯匙
5 h; B5 ]2 y% t$ ]' \公仔箱論壇檸檬汁.....2湯匙 & W0 Q/ Q6 K9 y: E( R
蒜頭(剁碎).....3粒
# C8 z' l4 ?) H' o5.39.217.76乾辣椒碎.....半茶匙
4 g1 x1 m6 z5 N) d0 s: ?" P/ f; Mtvb now,tvbnow,bttvb紅洋蔥(切幼粒).....半隻
0 o+ o+ s! d: |9 Q: ztvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
* l; E, M4 j- ^3 J0 o. K% P葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
3 g, e- y. m$ Y" I公仔箱論壇芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]: R+ Y( W. f/ t0 G, Y! A* Y
芡汁  D8 t- E; f$ {/ a
鹽.....1.5匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 r6 I4 L7 H' K9 Y8 {9 p- m
砂糖.....少許 tvb now,tvbnow,bttvb: ?& ~! J* e" t% S: w
乳酪.....2湯匙
4 t4 ?7 w/ N$ b公仔箱論壇公仔箱論壇+ v& x7 C' w7 ]1 M! s
公仔箱論壇2 ^& N7 i2 b- ]7 C
做法$ \5 h+ v$ J6 I1 p8 a% F# j: q; c: c
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。公仔箱論壇3 g5 r; o8 v4 q: l: v9 F6 U# ^+ E8 @

: m& e, H& W" ^2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 W+ F5 y$ ~& T
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3. 將所有材料攪拌成醬,調味。公仔箱論壇1 u9 L5 }4 j4 A- `0 S. ^4 R
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4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。公仔箱論壇6 D) n2 L5 s$ u; _9 G/ n) @  f* p
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。# T' h, |- q+ S

4 p7 C' e$ W+ `" z  z% U' stvb now,tvbnow,bttvb6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。公仔箱論壇. F# H3 n' N% \9 a# f7 @  @8 {
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