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材料3 c" g' R) n0 j; C. ?
春雞.....2隻
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沙律:! y2 \( r9 v7 `$ u. ]
提子乾.....1湯匙 6 M: m+ J! O4 }% ^" |
橙(切件).....1隻 , y; E+ ^1 P, v0 `! X% k% W
杏脯乾(切粒).....4片
/ O' @9 x1 Q% h初搾橄欖油.....50毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ C# `" e$ K; |
神石榴 Pomegranate.....1隻 5.39.217.76; n+ C: K% @6 K
菠菜或其他沙律菜.....100克
2 y- t2 I2 a$ N2 K! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M h6 M# i( U/ e1 D+ W) t# o5.39.217.765.39.217.76$ f8 ^8 V& [( f& N
調味
5 O+ Q+ `6 w+ j" m- Y& v! H紅椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb( @. t8 x: v+ K/ G
茄膏.....半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' f \0 y5 S% n& J
檸檬汁.....2湯匙 公仔箱論壇; }: ^ ]5 Q7 g3 |
蒜頭(剁碎).....3粒 5.39.217.76. o3 W* k$ ^& U/ q" \# K
乾辣椒碎.....半茶匙 5.39.217.765 h7 \$ w) r/ `3 q! v+ g
紅洋蔥(切幼粒).....半隻
; `& U, h; Q a" K0 Z; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
( U6 e( ~# u; R! ^; [9 m5 N8 p, L葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
- R( C, @: s" P% C3 N6 B* f公仔箱論壇芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
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芡汁
2 z1 v6 i2 Q2 z公仔箱論壇鹽.....1.5匙
7 r# \ |+ I2 p" i' S3 y砂糖.....少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& n! S2 v% F7 T" } Y' T
乳酪.....2湯匙
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# q( h' u% a& K3 E做法
) B/ {% W. l6 o5.39.217.761. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。tvb now,tvbnow,bttvb! u# O+ F5 b9 m( R) a! ?; m
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。公仔箱論壇3 A4 \0 Z- o4 i1 D; q
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。5.39.217.767 q% o1 S4 k$ P& j; p1 j
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2016-1-12 04:47 AM
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