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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞


3 h) ]# b6 y4 K! u$ J' ?2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 G8 C/ c7 d  ?9 W, ]  A4 d9 m' A公仔箱論壇春雞.....2隻 2 l& }! g6 y/ H. y% n2 F% x/ j9 h
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1 y! N# a$ y7 D( n4 i" u公仔箱論壇沙律:
0 g$ B7 c0 A  }1 h公仔箱論壇提子乾.....1湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb' O( ^6 a: r: ^  t7 `+ Q
橙(切件).....1隻 5.39.217.76$ U4 F" E) m5 {+ m4 Y
杏脯乾(切粒).....4片
2 y% Y8 }, H% q8 s初搾橄欖油.....50毫升
7 ]5 R3 J) N' b2 ^- u- ~9 K( g神石榴 Pomegranate.....1隻 5.39.217.76) z  G0 ~* {. o8 s( O/ C) f$ l
菠菜或其他沙律菜.....100克 1 f2 n+ ^8 q( ?/ W/ e, `5 U

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  u- Q2 V" j  a5 j: h  h5.39.217.76調味. _0 u( A' D4 q4 v8 b% R# _4 H
紅椒.....2隻 公仔箱論壇1 `( M9 |: O, e. S2 V/ d# o* \: M
茄膏.....半湯匙
$ ^+ \1 |" w6 j1 D6 Q  _/ C" g公仔箱論壇檸檬汁.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, [" c. S( @$ W0 b
蒜頭(剁碎).....3粒   P5 @- P5 _, O1 q. @
乾辣椒碎.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% D1 L  W6 c! L/ o, ^# F6 v
紅洋蔥(切幼粒).....半隻 - a9 z7 A3 V2 `9 Y& S! O' R0 P1 \1 H
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 5.39.217.765 o  r' A2 s$ M* G! d, X! X
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 & b& g% p% j, e
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 5.39.217.76) K0 R4 e- }5 Y- t* l

2 p8 y: g) Q& U4 p: e, ntvb now,tvbnow,bttvb/ u! w* c4 n9 t
芡汁
. q) A! L% L6 C# ^4 R3 m8 @" d鹽.....1.5匙 公仔箱論壇1 G! i1 o& O0 v7 z
砂糖.....少許 公仔箱論壇" l1 G$ G# h8 o1 T6 Q
乳酪.....2湯匙 9 a; \; T. f  ^7 N5 O! Q1 K! U( j% m

' ~$ i! J3 _7 _1 L7 X5.39.217.76
2 u' G9 i( ?  L! W# f做法
4 g* X$ {. e9 f/ p- E$ z2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。5.39.217.76; g2 ^# u/ l3 \5 G7 {) o% O2 _! H

; O; X! P$ S! E9 W2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。公仔箱論壇* h' O, J( @2 P+ m, ~4 _: R$ c  V
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3. 將所有材料攪拌成醬,調味。
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4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。! j2 Y& P* M  f) E% v  E: i# A7 X) A

$ w, l! B/ H  J$ U公仔箱論壇5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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% g  E0 E; Y% r8 c! ntvb now,tvbnow,bttvb6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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