! S0 u8 \, ?, P. I. i5.39.217.76材料公仔箱論壇' X& n8 P( k' P# m1 W
派皮材料：公仔箱論壇0 h. A0 L: X+ x l4 Q, @
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; y, O7 l9 t8 \+ ]+ a2 B
鹽.....2.5gtvb now,tvbnow,bttvb: p" m" N/ c+ U3 x
水.....32.5g
0 T4 l: @* u9 c: Q奶油.....少許公仔箱論壇2 n" {" d/ }) x q0 g7 M
牛奶.....97.5gtvb now,tvbnow,bttvb1 \! g' m; l" h# C" y
豆子.....適量
; H/ D; h# c5 G7 L) r3 G8 X1 t/ a" L柳橙汁.....1/4個
/ o; @% I" u: y柳橙屑.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b6 Y) u8 ~* s$ k d
中筋麵粉.....160g公仔箱論壇5 v) N4 ^) e$ n" M& s
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, V0 e# j' A6 E/ d. W9 C餡料：
% g& b# l$ N7 ~0 W3 u* e全蛋..... 4個
* C* \/ w( s8 }白砂糖.....85g
" W4 p. E, Z6 Y; d$ c& a) X# L公仔箱論壇紅砂糖.....80g
j W0 f W: G. w5.39.217.76杏桃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 @$ E8 E$ o0 y9 F7 n
胡桃仁.....300g
4 ]% C% U5 ^$ d3 s4 H6 Z2 D) n玉米糖漿.....100g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 t3 e H/ X8 k' U
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。公仔箱論壇+ L. }: V" c* n
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。9 }: _9 h; y2 I0 i
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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