tvb now,tvbnow,bttvb+ i+ U2 D( t* a% Q3 ]8 b6 i$ I1 \
材料5.39.217.76: o$ B8 T1 E& P% c/ ]% {: {, `1 }/ D
派皮材料：
, _3 ~. E: w1 ?/ T, z8 A蛋.....3個5.39.217.76( e' ]/ D1 A7 O* H, t
鹽.....2.5g
! ], n9 u1 ^4 F4 t水.....32.5g
' o3 _, Y$ n8 X( ^5 y" ^奶油.....少許5.39.217.76* `) p! _ \1 u' \0 f
牛奶.....97.5g
f. y v6 V3 J( n" p" `- H* r豆子.....適量
' W2 X4 O# K* ^2 Y6 \7 p5.39.217.76柳橙汁.....1/4個
5 W- a( b% ?) _! z5.39.217.76柳橙屑.....1/4個
$ G+ [) _, y; L. z中筋麵粉.....160g
' y& a9 P1 @6 R9 L' [" d7 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T u ?2 a( \4 J
2 C: B/ y1 }. G4 q' n+ c" b餡料：
: g. Q! a$ F9 Q1 R5.39.217.76全蛋..... 4個- [: G e( N Y5 x
白砂糖.....85g5.39.217.76+ k' f" N# C1 [- t
紅砂糖.....80g
2 l" P+ b+ B6 Y+ n3 u- Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃醬.....少許
2 V: Y F+ m. z; q9 b8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃仁.....300g
# u6 |) m5 l" V8 N0 ~玉米糖漿.....100g7 p. C3 H% _# x+ y! u- ^* R
! D5 C4 ~& j# o) M
B: c0 v8 @* ~, T$ y作法
8 J& D# B( T2 l6 w- c% j- wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ S2 K' \+ s3 F0 X! @9 [/ p& Z
公仔箱論壇& {% F, O8 s' `2 x8 o8 D$ l5 B
2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 T0 o' @9 I- w8 K
tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 Z. d% Y8 D
3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。3 R2 E7 s% h8 Y8 H4 W
公仔箱論壇" O% I( {( O' _( A! s' Z+ Z7 s
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
: c$ Q0 Z# x1 M5 J9 ^公仔箱論壇
/ w t# a& I0 ?- Y5.39.217.765.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。& t% X3 ]: l% b0 p
1 t3 u, e- k* b& |+ }! D |
發表於 2016-1-11 05:19 AM
| 