d$ c6 [5 ^) t0 a; {6 atvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 k! {! f! B
派皮材料：# Q9 ~7 Y, }9 ]4 Q) r
蛋.....3個
/ [) M' F2 k$ ` t" o鹽.....2.5g5.39.217.76) Z4 F# l0 j M. l
水.....32.5g
4 |7 o% X( N) d! c/ t, D1 z% h奶油.....少許
7 |$ p" M s2 P7 [8 t5 |$ H牛奶.....97.5g
- f$ C V. d% R: ^+ u5.39.217.76豆子.....適量
7 u" R2 [& |# b8 x3 v柳橙汁.....1/4個
. L' @; N Y3 x% v9 Z& `, D1 y公仔箱論壇柳橙屑.....1/4個
2 r5 e- D! \- @4 X3 O. v& _8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....160g
6 M! ?' ?1 w* |; }0 ^7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; v- l3 L3 @$ A+ ^
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餡料：" J0 N1 c7 p& W: }* s& L
全蛋..... 4個
x- @: l J3 [) Stvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....85g
. \6 q, O" z/ E( i1 [公仔箱論壇紅砂糖.....80g
4 G" o% V4 \+ I/ V! R( Z+ P' y6 O5.39.217.76杏桃醬.....少許
+ V, p; K- F3 s+ u( E胡桃仁.....300g
9 `* Q1 T1 }5 X1 Y" N7 G. q公仔箱論壇玉米糖漿.....100gtvb now,tvbnow,bttvb0 [& `9 z: r" M( L5 E
5.39.217.765 L" _3 P u; ^ i
# m( r* {* H5 q) O8 Y5 X5 ntvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76* _3 U! u9 l( Q) ?9 O: G( K6 f
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。5.39.217.762 O" |/ p0 P* \- {
) A" ^" \" D3 j4 A) L7 H2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 c$ t, a5 K) l
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。/ ~ T1 W( |' @6 M. L7 C; M! p
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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