' k5 L& k5 C- R' C3 }5.39.217.76材料( X9 Y3 A& K& B
派皮材料：
* X# |8 k5 t. h1 w公仔箱論壇蛋.....3個, f6 D5 l, {2 i1 h/ z
鹽.....2.5g
/ x/ m" H; f- }7 E# ~$ J公仔箱論壇水.....32.5g
0 `; H, G7 Z/ ^4 g公仔箱論壇奶油.....少許
3 T7 s( W) D1 h: \7 J# o5.39.217.76牛奶.....97.5g
4 L6 \! G4 D4 d7 l/ z* J. l豆子.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 w+ R8 n4 b% c. D9 g4 ~
柳橙汁.....1/4個
# f w1 ~* B: E* E4 C柳橙屑.....1/4個
' f0 o6 ^' m, w- Q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....160g
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7 h! \4 F6 m( A( D餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% y/ ]+ ?5 p. y4 a5 r7 Z. ^
全蛋..... 4個公仔箱論壇% \% Z+ M" j, S0 X& h
白砂糖.....85g$ D" |, Q0 X' u; N1 L
紅砂糖.....80g9 [2 S' Q$ w- `( ~! Y$ E( {7 u
杏桃醬.....少許
6 ]3 S7 l. W; j' i0 C7 Ntvb now,tvbnow,bttvb胡桃仁.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; J( a/ M# B$ k- o+ l' `
玉米糖漿.....100g
0 o4 n; z# p! r1 J, M$ u# i公仔箱論壇5.39.217.76: q0 b! r% f& u$ V: U# K4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 q3 Y0 A$ J6 x3 M i
作法
& ^. h- O2 [0 o4 s0 d6 |1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。5.39.217.763 z7 |, `; s# f A/ \
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。6 |5 a% ?% V- B5 E& U4 _
" O( e' T' f, m3 y4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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