* k5 ]& O- z! L9 s材料
0 [& `2 r" g M: J7 @5.39.217.76派皮材料：5 {/ y3 a. d7 h3 S' G5 Z% R
蛋.....3個
/ K$ e' W+ w3 X& B& s' G" rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2.5g1 q3 Z% A F8 U) |. \
水.....32.5g
& ^( G" _/ V: `- F* u3 C. M6 _$ y奶油.....少許5.39.217.765 j8 Z: b6 P! C" e3 U b, `9 E
牛奶.....97.5gtvb now,tvbnow,bttvb8 j' m+ M. G4 h8 f1 ^1 w5 a0 r
豆子.....適量
7 U" R0 p' E# f5.39.217.76柳橙汁.....1/4個
/ X" R2 Y2 s3 e# T4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙屑.....1/4個+ b( q" r, F" j4 n( j3 U4 u; y
中筋麵粉.....160g5.39.217.76) z* N4 Q, L& t* H
5.39.217.76: P- V0 o5 A( b) Y
1 x, H& {, X7 R$ l2 k3 h
餡料：2 \' P3 y( C, c }& P; ^
全蛋..... 4個
* R" \) J4 E( W0 Y$ ~6 otvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....85g
1 e/ q* p# L$ S8 J1 T紅砂糖.....80g
" x0 W( U9 Y( U8 T/ _' U公仔箱論壇杏桃醬.....少許
) E+ z! n( m( [6 o, [/ O+ u btvb now,tvbnow,bttvb胡桃仁.....300g
$ E6 s( i+ C) A8 ?公仔箱論壇玉米糖漿.....100g2 X% ]* a: G4 m# J1 c/ f0 V6 [1 W
- C" A/ h/ @+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B- z2 p" \. g/ `5 Y( h: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.762 g: w$ c' k1 }/ a; R7 [' w
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。2 f0 A' [2 R: D: M3 U
/ a6 i% f/ o, H& X2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
8 X5 Z) E' o; s/ s$ }9 ?* K5 Y. G9 p, E
3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。5.39.217.76/ S. R$ q: J5 Z5 A; V) C8 |* a
; [0 \8 v: N2 G# K
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
5 M0 J; `, H) H, a2 g) m: btvb now,tvbnow,bttvb
; U5 m/ Y- C5 w# ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
7 O( T3 t, E; ?8 {3 e& K5.39.217.76
7 O4 _, ]1 S# K, X9 Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-11 05:19 AM
| 