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材料
, l+ e) A( M+ D3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派皮材料：
4 Y/ }" S6 p+ ?1 \) [蛋.....3個- j7 L! d& k7 X
鹽.....2.5g
/ [. L) R% f0 e/ f* d6 v6 w) Ntvb now,tvbnow,bttvb水.....32.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! H$ l5 y. I: E
奶油.....少許公仔箱論壇( v0 Q' u& @/ X
牛奶.....97.5g8 t+ B( p6 ^6 o: t& `6 {( Z+ d% q. F! M1 d
豆子.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# J3 K4 A# ~4 L4 J: {
柳橙汁.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ w- e2 X, o
柳橙屑.....1/4個5.39.217.76: l, \6 q, V* K9 C( m; s8 X8 l
中筋麵粉.....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S7 W+ A0 Y& W: C- Q
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7 S5 p: p6 O; m4 G公仔箱論壇餡料：
- y8 ?& k9 I* K$ W5 p* y$ c+ ^+ c3 k/ s5.39.217.76全蛋..... 4個
8 H. R2 R3 ?6 O( j% k6 b5.39.217.76白砂糖.....85g5.39.217.768 q& R! @$ O% D& X3 d j
紅砂糖.....80g
4 Q" p& B5 E! etvb now,tvbnow,bttvb杏桃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 l q8 W. |$ V
胡桃仁.....300g
! q4 R) Y: v2 C5 r4 v h玉米糖漿.....100g
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s" ]: w, v; |) j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 t. _. K8 K( ]
作法
/ Q! H& }1 ~4 j2 H) Htvb now,tvbnow,bttvb1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。8 I0 e) s( I6 j2 l- r$ M+ b- \
1 Y7 d& q, t/ K. `- Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。公仔箱論壇 X/ z1 `1 s ]) [- y" S/ N, x% a
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。7 q( i* u7 I3 g7 a8 R
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。7 F- Z9 a! R6 K9 ]$ r% P
% O v, W( m) S9 w5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。! p8 o2 x& s o! B0 @3 }
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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