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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 z: _6 l, k1 e- [5 G% z/ [* T- ]% r" a
派皮材料：
1 n. ~0 c+ {* G' P5 d5.39.217.76蛋.....3個
/ w( c* w; \- b! G* h9 U. h; _鹽.....2.5g
. R. j; `% ~" j, o, ?水.....32.5gtvb now,tvbnow,bttvb: Q( j) R. G( w4 A7 f% `& ~
奶油.....少許; E [1 B2 q/ w8 ]0 q
牛奶.....97.5g
( h0 Q7 j+ B; Q8 d3 ^1 z2 K5.39.217.76豆子.....適量公仔箱論壇5 L V8 }/ s$ B& k! l$ B8 H; ?! C
柳橙汁.....1/4個" v: C: a6 [. s/ \
柳橙屑.....1/4個
" T K2 V+ P9 b7 K9 k7 K$ l中筋麵粉.....160g5.39.217.761 x3 I% O+ N7 B) q
公仔箱論壇- [ q/ l9 Y9 H9 J. C" D& I
tvb now,tvbnow,bttvb( v- }! z/ A6 k- w; A
餡料：
A4 O2 u) u5 v3 [9 Y, p3 `全蛋..... 4個5.39.217.762 Y. [1 ?! i0 c2 q2 Q/ ?
白砂糖.....85g
X" S. \ v7 a# H7 i: O7 l7 r( \公仔箱論壇紅砂糖.....80g
) P& R( r6 q* n杏桃醬.....少許
( @2 X& N2 x! h' J1 @3 y7 d胡桃仁.....300g
: _! q& X$ f# }' e- p. A公仔箱論壇玉米糖漿.....100g8 s2 u+ g: r5 t. y5 }: Q9 i* w
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9 R" v m% O& V# j, \8 {7 s作法
0 |% S5 c! o& @4 q5 P( n) a2 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
2 ?4 a$ u# M/ u8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [3 w: L5 A; S& \! A) u5.39.217.762. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。公仔箱論壇9 ~1 I& T% U% E* f
2 ?3 D8 ~: E# [* j4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ c' ]$ ?, i' R4 k$ v2 Z- i
- h- a" W. l" y1 b, e, D- T5.39.217.765.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。5.39.217.768 j* Z" |, b9 M* v2 Z3 R1 m9 m
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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