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食材
" i- [+ O* F4 R& z: ^4 T. A5 |公仔箱論壇鴨腿.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( [; U3 R1 | o
蜂蜜.....少許
( z: I9 ]$ E. Z' W公仔箱論壇9 Q) c; z; w/ D
+ H$ u# Q8 @9 W( a( l醃料
3 l0 ^2 T4 X' x9 }3 A/ M# Z洋蔥.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z7 h- i: v# b- k4 u
醬油.....2湯匙
& [" F8 A+ u3 o: N E+ h0 Y/ r6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2湯匙
5 N t ]1 I% {/ L3 v0 Stvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....4湯匙
) y2 k/ W3 t" K5 |$ Y( Y* o5 `公仔箱論壇醬油膏.....1湯匙1 `8 V9 J, C2 @/ Z& Z+ E2 F) C
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0 B, I. ?" o4 |/ T5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# I4 e. b v& e3 l$ W
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。5.39.217.76) y E( |* {: S8 g+ q: o' V( i
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
9 S, X( o7 Q* j* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G4 g O# _. m7 d公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ l, j0 a- d* z6 r6 d
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, ^3 Y( N& `$ I# \3 t
, H5 V8 z8 A- }. qtvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb) A5 r% Y; }, t3 ~9 T
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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