6 J! V$ t5 S" u+ l0 L$ f% c+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w \ R/ E% K: ^5.39.217.76食材
, `+ P- a1 w+ ^5 L* O# {. ^: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g
G8 d" q0 `5 H* utvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
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醃料" g: K2 ]6 _2 M& X: b0 J
洋蔥.....1個公仔箱論壇& u2 F+ f" c. M% d; u# q
醬油.....2湯匙
8 Y8 _) [! A3 _公仔箱論壇米酒.....2湯匙+ X0 z* |3 @! V3 u5 i# b
烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇& Y0 f: ^9 w2 x7 b4 T8 y; p
醬油膏.....1湯匙5.39.217.76; \9 o5 a% m$ X' d$ [! T0 U
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7 S5 m! }# a. X" @; F5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb/ D& a" {$ H( t$ @5 b
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇4 ~7 N) {) V5 J% R
# Y1 H0 C. w$ a" C0 ^- O9 m. y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。公仔箱論壇8 d* C: ~: F0 g1 U7 t
* ~4 F$ W; T1 `" P7 {/ p, n3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。. k- h2 Z5 G3 e
$ w# b( Z4 u9 l: F. Q5.39.217.764. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% m# W9 g- u B% b2 i+ n
& x% d# D+ r- P k8 n) B5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" j7 s# r/ j$ Y: M# `) {4 z% n
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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