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5.39.217.76% D! X9 [) b7 D- R7 ^! P. u
食材
- o) X; U6 }9 e, {tvb now,tvbnow,bttvb鴨腿.....400g* }1 G6 q" l6 l- ~
蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. a7 ~& W- U0 d/ t% G" M# j
* _- z2 ]) P/ k [# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w5 t) G2 ]5 a3 _- Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料( C5 s( l* |& y. g
洋蔥.....1個5 D1 a3 ^2 n/ ~, }, V. y1 k8 f( O/ z) K
醬油.....2湯匙公仔箱論壇' ?: h0 f9 j3 r* s" j6 c u
米酒.....2湯匙5.39.217.763 D5 X: M9 F$ `8 D2 T$ ~2 M
烤肉醬.....4湯匙
9 g1 J. _& ?' H& ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙
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i7 K, X& F! `0 t2 F Z/ z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
; H; g. L- l* w7 ?8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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6 ?' E% a2 I$ E! w8 `" p3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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( U" ~4 O7 Y. @6 ?( |/ @tvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。. ]- w5 t3 H. r& |
' e! Z: y4 Z4 U/ t- Z) E+ U5.39.217.765. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。公仔箱論壇) f3 g }* t, l v% k# i7 s
% a4 }. d2 V& M K0 N& ?( ftvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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