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食材
' W$ V2 \* ]& m$ ~公仔箱論壇鴨腿.....400g
5 {( t: V( f& d& y; y! X公仔箱論壇蜂蜜.....少許
, d" g7 D m0 |8 Z/ m* Q2 {* y5.39.217.76公仔箱論壇) ?+ }& X2 r5 {! [1 K
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醃料
@6 r. R) Q/ _: c% H, Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個
. a. A. r/ M0 D; u醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^+ ~5 H4 ^0 f% b1 ~& j* m5 ~
米酒.....2湯匙
! M u- I5 v2 {: k4 W, O& f6 T# [tvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....4湯匙
. w& x2 x" |0 Q5 ]- d5.39.217.76醬油膏.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^# ]0 Z3 P/ _4 X* V8 s
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, e/ d& P. w. }1 T: |! L1 r5.39.217.76作法5.39.217.768 m6 S# u* U* T: q7 H
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。) g1 j* M$ q2 L+ H, i
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。5.39.217.76/ x% ^+ m% S" O0 k
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 c$ n: m5 d: R3 G
% H* M: ]. ]- x1 e* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。! m' v2 j$ A8 w1 j: p: v
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。公仔箱論壇# \" C% v! Z$ {% ]: v' n% q
, X. r4 w/ W4 o4 D9 ~2 `8 e( `$ b/ N5.39.217.766. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。5.39.217.76' D' v5 j9 N6 r/ j
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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