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7 b' z0 \2 u1 |8 m$ |食材
) a2 Z2 ]& V0 g! C- b鴨腿.....400g
6 D g- Z4 M1 y. A/ F1 @ J) K f4 e5.39.217.76蜂蜜.....少許
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6 t/ C: w2 @& I0 N2 T醃料
& P6 H& d3 Y" n2 B" G/ S. ?公仔箱論壇洋蔥.....1個
% z+ |$ O* x) ^醬油.....2湯匙
' R3 M; j1 l6 b% x1 Y3 N7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2湯匙! Z+ L3 ^* K9 O* H$ v
烤肉醬.....4湯匙9 I' ^ m5 ~+ }# q* z% M
醬油膏.....1湯匙
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3 }, x8 D4 I+ e5 C/ @7 M公仔箱論壇作法
- D$ i* h9 D2 ?/ l7 r* n1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。* s" u) W8 Y0 m6 N2 A
, Z# V9 |! P, W% J* D+ l公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。5.39.217.76& o4 j2 A0 V A4 N
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) m8 B" [0 s, @8 ]8 [! W5 ^
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。5.39.217.76+ W0 @$ w0 R! {4 \0 x/ z
! [- V% d+ v* K# i! b/ T5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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1 l: t8 D4 H$ f8 z |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。5.39.217.764 M+ X, l" g$ n' I7 V) q1 l& o* E
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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