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4 M4 B3 s. w j( w) X6 G, J+ I公仔箱論壇食材
' ~# s# E$ d1 ^5.39.217.76鴨腿.....400g
" P$ g1 E* K( v/ u4 Z蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: c- A& Y3 Z9 r
+ N) `2 b/ u; V. M5.39.217.765.39.217.767 b8 J" ]/ x% n" M; ^. j/ X4 c& I& U
醃料公仔箱論壇+ D- t! g3 D8 h3 S$ h6 `
洋蔥.....1個公仔箱論壇+ G7 P' G4 b Z% Z8 @6 C
醬油.....2湯匙
* F* J$ C0 |& t& x! Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙公仔箱論壇* {5 n! ?& j& J5 v: x0 U: x& x8 ^5 v
烤肉醬.....4湯匙
# z3 Y8 p* I2 Y& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1湯匙6 `! w9 o- M, G x0 M9 @0 k
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作法tvb now,tvbnow,bttvb& F2 B: X, \4 i X" F
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。& ]1 W( Z" e' N! A7 U* x0 P
8 z# H1 h% P" r/ i2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。5.39.217.76. c0 E' ~9 u! Q, A
% ], K v0 N3 D% C' e/ L/ ytvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。, l7 C7 z# }9 ]- A1 R7 u
6 ^7 P$ h% B' v- ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。# ? ^6 l" ?" @- s8 ^" V! E
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 X- P6 W8 ~; \& q
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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