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) q4 I! v! f5 Z: J9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |8 K+ i) J1 x# P$ p9 x% R$ ~
鴨腿.....400g
; B, Y: e3 o( x1 |公仔箱論壇蜂蜜.....少許' S$ C, G4 T/ ?7 ~8 H
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醃料
4 m% H" S" @5 a% s d. u" j0 f) n; j* qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個
! a# l3 K& T( H& o& d9 H$ ?2 D/ ~醬油.....2湯匙
+ ?# C$ R' ^$ \$ w$ C, s米酒.....2湯匙
: |3 z0 _1 `3 N8 l/ ]( u- x公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙
) V, _1 P, o8 W# Z4 \3 N0 stvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙
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, v9 G: L5 b d5 m( ~' i0 `5.39.217.76作法公仔箱論壇! V. S) i- P* O0 Y9 r+ h. P
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# z: K) w/ l2 Z8 U" B
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb. e, V" M, Z% n1 }- q
; G" E: O0 V$ ] E( ptvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。5.39.217.765 `4 {! }6 J4 v6 @1 a
# s1 g. c* C+ r- d0 \4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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; }' F) N/ J0 y% t& c) v9 q6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb7 e& C7 J1 M# H" u1 Y, n3 V
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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