5.39.217.768 q, z. Z" e5 P+ b i+ h) V
材料
1 h5 \, v. q* n) u5.39.217.76水.....960㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( v" `# H9 D+ O/ l7 G# F- z
白飯.....6碗6 `7 S- j- W" O9 ~9 j! I. o
青蔥.....3支
. i" X! L5 E. E7 R) E! t! Q公仔箱論壇薑片.....3片
8 s- s5 i0 M5 f0 I: r$ y4 y! g5.39.217.76蒜仁.....10粒
0 d6 ^. B' d4 @# ~& d! L+ F( p- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許% V! Z$ g0 ?; p) Z, z. q! y
滷筍絲.....少許
# t. F& t+ ^# h/ ? @5.39.217.76市售滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m' `0 }" P. B" z) y$ t
五花肉.....600公克
1 \3 K( I1 k" E$ U4 q. C B公仔箱論壇醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( ^& S" u; W: r: v, `
3 F, N3 c/ M1 w: Ktvb now,tvbnow,bttvb7 F* c$ s4 J5 p) x, S9 _4 |8 s8 s& [2 u
調味料公仔箱論壇* S( l; O+ A1 ? V" m- f4 A& x: j
八角.....2粒/ Z) h/ b: G$ S* a# ]
辣椒.....半支
~0 l! w, {6 } Atvb now,tvbnow,bttvb米酒.....6大匙
! X! u' Q T6 p( F) l6 V( r% J" s醬油.....360㏄
& M3 \& C' X5 e) t8 ]. R0 Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 X% `9 [6 I% P* o: r
沙拉油.....360㏄
, H. k; D" q& Q4 A( e香菇味精.....1小匙
1 i5 q8 ^! C0 X# r: {( F
6 H5 [" u. ^( j
& N* {- z- n& l' Q) I! g作法
$ \5 L l) O) |( k& K8 t1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
3 k6 f2 z; j9 L; v: {4 t2 ], f2 H5 g5 Z
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
- x1 M1 G# g" t) u* M5.39.217.76& k0 z4 b& G! N" s; g+ }3 Q* ~
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。5.39.217.76( x0 W( H+ V; G
: P* N0 D, l9 i# e: {) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
9 s Z+ ~% x, ^* _- ~5.39.217.765.39.217.765 K2 ?" J1 o7 K% _/ s" i
5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。5.39.217.76/ @7 F. }# e7 o- N
/ W4 a' ], f( i; X2 E8 Z5 R% v公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-9 04:46 AM
| 