公仔箱論壇: T9 |$ |; d f& R S4 z- X
材料
9 q4 W- } c0 c( A8 H3 l2 i5.39.217.76水.....960㏄
& _& I) F9 e5 p9 v4 ]6 H: P白飯.....6碗
' J6 R, ?, f: N J青蔥.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 F' {5 h _3 u+ C2 u
薑片.....3片
: N: I' R! ~0 c4 H& F% K5 A" rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒
5 K. H* `) T9 o; k, S8 r! Y0 M5.39.217.76香菜.....少許
. P6 u" k4 o# V' Q5.39.217.76滷筍絲.....少許5.39.217.76/ x( T, J, _$ D5 A# f0 D
市售滷包.....1包
! m- j) o8 Y# x公仔箱論壇五花肉.....600公克
. ^6 _, A& j- ~& K, b5 e醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- T$ }4 ~7 }1 Y( V3 h3 o
2 R' H; d) H! U# U" B6 v8 ctvb now,tvbnow,bttvb
4 w5 f8 j* |& h' D公仔箱論壇調味料
% g' R# ^4 |) x0 K; [tvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒" A9 R! c5 S' q" F& v
辣椒.....半支* d' N( y5 Y; m a8 j
米酒.....6大匙% m7 N# j- \" j7 T' r
醬油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 E; i5 i& g+ c8 Q4 R
砂糖.....4大匙/ L! N- O8 h2 m1 Q7 E
沙拉油.....360㏄
' r" Q$ ]2 C6 M. Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇味精.....1小匙
6 x, W) v$ H$ l4 K' {5 h5.39.217.76
' q% E$ m$ y7 Y$ a9 n9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _! M' T9 j8 D: q& Ltvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 |: j5 E- v+ u9 C5 l% W
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。5.39.217.76( d5 ?$ B# l2 J3 T0 E$ l# p) d
5.39.217.760 x5 h# ]$ b$ z" W: S& s
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。公仔箱論壇# o! [2 E7 W8 v$ l
+ S0 S# |) u1 o% l/ R3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
" b9 _; q# k L, Y3 h
$ S9 C* P: I* |0 X公仔箱論壇4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。公仔箱論壇! t+ g8 o5 j+ i; C* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y6 C4 L+ m [6 l
5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
2 ~$ G, O/ g$ |3 [/ dtvb now,tvbnow,bttvb7 r2 b) c5 G' G d
|
發表於 2016-1-9 04:46 AM
| 