S& o, M$ N/ ~+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 a: i: ^& g0 F, V公仔箱論壇水.....960㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 S& ~. t* X$ h; j" e+ g
白飯.....6碗$ j. e7 T1 m, m% i4 r
青蔥.....3支
" P3 P, z' W8 y+ r公仔箱論壇薑片.....3片0 ?; N7 x9 y0 M4 N/ ?$ {* {
蒜仁.....10粒2 ]8 X) J& \9 m1 ?# m
香菜.....少許- _! ^* J3 U% H6 \* Q
滷筍絲.....少許
5 [& K1 P8 |! S) ]! G! e" |tvb now,tvbnow,bttvb市售滷包.....1包
3 I8 n7 Q% t2 r9 W# D0 Wtvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克* |7 ^1 W& s: C- h: V3 i
醃漬黃蘿蔔片.....少許
! X- {+ J4 |- J8 u1 l7 A- c' d) [7 I; t5 X! M" u9 d/ r
, g; x! \; M2 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料7 ~, |& O/ |, T. Q" n
八角.....2粒
6 u& k9 G. m! r) O8 ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半支
( C, u3 _8 w% a/ _1 s# `; c5 F. @" v米酒.....6大匙
' W, i4 a. @, A% ?醬油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb* g# u- s; ?! l: h1 j; l1 D
砂糖.....4大匙
T3 m+ ?8 Y; O# \8 _1 m沙拉油.....360㏄
+ I; l8 t# V# Q5 F! R4 Z6 e# v! a香菇味精.....1小匙公仔箱論壇0 Z' u& I' C: b5 g" F* ^
7 y5 _: a; G* {# ], d8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u8 R! u- c' j0 w5.39.217.76作法
7 d. P/ @3 d) V- ^) c( C3 I1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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- U3 h% w; o! A: O) E2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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) S- J5 G0 _6 C" ^) u% t6 c, w& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。公仔箱論壇# m" m. w. [$ D& q9 `$ _/ _* d
: W1 G2 I, g4 ]7 r& g9 I4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。6 v$ b* n& V; d) p' R
2 g0 M- D$ X8 l9 p- u1 p5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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