" }$ S$ H% Q/ Z! o: `1 b$ [材料
4 L8 j' M$ g" W0 W% G9 g) l- t1 `7 }水.....960㏄
9 `( M3 b1 n' h; y7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....6碗
e/ H( \. n; Z, B青蔥.....3支公仔箱論壇/ V4 S! G+ z8 Z+ U- e3 n% |
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 E5 M% v w$ E8 ]% c
蒜仁.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 A3 S* W Q/ Q
香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. ]' u+ v8 v$ }
滷筍絲.....少許. c( G$ v! |% a3 h* H( G
市售滷包.....1包
- X$ W- ?) Q1 i) g2 L0 m7 v# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....600公克5.39.217.765 n! b# [- J* N
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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# N: X6 t% q% S1 u) Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" h$ d' n( X9 t
調味料5.39.217.769 g3 m+ C9 n6 ?/ N0 v
八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 F& `, J5 G+ b( r
辣椒.....半支
; v5 O& c( |3 U公仔箱論壇米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb* u* t# ]( B" ~8 C% Z
醬油.....360㏄
7 R% `) S3 i' d. ]1 F. B7 h5.39.217.76砂糖.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W2 ]/ l0 p3 h5 f8 |( J
沙拉油.....360㏄
: |7 [* E& H3 S7 B% n- K& Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇味精.....1小匙
+ Q: [7 F4 f$ @8 u$ \公仔箱論壇
% x2 R' _1 C3 U# _ L公仔箱論壇6 o1 m0 |' p @* j9 O/ C
作法
# K7 L* W O7 w5.39.217.761. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。% [9 n. k' `- |2 [8 Z
. a2 d& x t. j/ w _5 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。公仔箱論壇9 _ u3 l3 |- ~' [4 J7 H% \
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。2 G6 ?, x: _ @6 k2 T4 l) |
9 S8 E7 |" w' v! o: @4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。+ x7 Q" ]2 d* i% D2 C! |1 V
' k; t! b! _ p: Stvb now,tvbnow,bttvb5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
7 b* P S2 n$ P8 O$ g9 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 b0 S: q* Y6 T3 ~& o; R$ c* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-9 04:46 AM
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