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材料
! |, A6 y+ e$ R, w- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....960㏄( }3 a) ]0 F' a9 g
白飯.....6碗2 r1 G' n. W& u# U
青蔥.....3支
: F! A) R# W1 \( {2 P1 {" q, u3 b5.39.217.76薑片.....3片
, j/ O3 I* N& q7 f) s* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....10粒公仔箱論壇; R8 Y2 ?6 z' X
香菜.....少許8 P6 X+ i6 v2 @9 d5 R5 z9 A
滷筍絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 F& i I& n: H9 f, j* e
市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb5 E5 b' V4 @/ i
五花肉.....600公克
9 @: V9 W" o2 N" j公仔箱論壇醃漬黃蘿蔔片.....少許
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9 M( k H) N z7 s* {8 p5.39.217.76% O1 P6 x" w3 O6 |6 ?2 m
調味料5.39.217.76) a* Q; S" A$ S. R o& m6 N# o
八角.....2粒
+ @4 ]' R; i7 u3 @% ~5.39.217.76辣椒.....半支
4 P) A" n0 @- O' f* Q7 V- D* Stvb now,tvbnow,bttvb米酒.....6大匙
- X5 g! h3 v+ T& B0 h醬油.....360㏄
* ~2 J7 U$ t4 o5 H4 C6 h4 [公仔箱論壇砂糖.....4大匙
3 O0 [7 F/ W* W1 ^沙拉油.....360㏄公仔箱論壇, D2 O$ `- v9 _2 @; W5 D0 ?5 c
香菇味精.....1小匙
* r A2 Z& ^) Q, d6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
3 P$ Q* S3 [( @! c, A# I1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。5 @+ q5 V2 k d/ s% e7 p3 ^+ ~( U
% B1 T6 T7 i* n5 {4 B9 N& c公仔箱論壇4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。) D; U$ ]* n' a9 r
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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