) B" ]1 H/ o4 G3 f: U/ V6 q公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb% l& N2 |6 s% Y. W# J$ W% |( O
水.....960㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! z k/ S( t g
白飯.....6碗
1 T s) F5 G- B5.39.217.76青蔥.....3支
8 V9 P) ?4 }5 ~- g# J9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片
, v& \* o3 U' `& d公仔箱論壇蒜仁.....10粒
: D1 n7 ]" R, N$ q- W# v* d; l, P香菜.....少許
: S) d. A2 G ~! ~& y滷筍絲.....少許
+ V ]" l5 F$ V- C3 W公仔箱論壇市售滷包.....1包
# B& `0 f v/ B7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....600公克
+ @7 c7 R$ q, a( Y; w. o% [$ Z5.39.217.76醃漬黃蘿蔔片.....少許3 [6 c( Z+ m S8 i+ M" d0 U
; o9 n) F0 W7 ^4 U, L5.39.217.761 n2 U( c5 W- ?- Q: B0 {* O) b
調味料
- O( {' [( s$ v& s* k' q/ _0 ?. _5.39.217.76八角.....2粒
& \ ~" e6 \6 c9 e" i公仔箱論壇辣椒.....半支9 m' ^) T% `. \' P
米酒.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L x9 c, E8 m4 N7 o, {2 P% u
醬油.....360㏄
% Q. ^( c# U J- |3 |% I公仔箱論壇砂糖.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, h8 w) N3 k* a
沙拉油.....360㏄
. D1 t4 Y E6 ]香菇味精.....1小匙5.39.217.76' z, I% f. p ?5 h+ J
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3 Y; ]0 j+ J) b$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.769 X# }( l' M! V+ ]& V$ s' e/ k
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。5.39.217.76. K- p" R6 _" [* e
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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) u% _2 A; X1 U% F+ d5.39.217.763. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。公仔箱論壇) V7 V& o# u; Y/ i% z& F
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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' g; f6 h5 v; k( F! p4 h& ?2 L5.39.217.765. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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