% `) x I6 _8 y3 n' @% c2 K材料公仔箱論壇* n( |, a& C7 Q: c1 j( u+ g4 ?
水.....960㏄
1 U3 L0 q6 B8 X公仔箱論壇白飯.....6碗tvb now,tvbnow,bttvb- M( n- {/ u6 s8 V! O c
青蔥.....3支公仔箱論壇& ]" J1 i- P* g( g: V6 n
薑片.....3片
. R9 i* ?: R3 r0 g" ^9 V' S- ptvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒, i0 Q0 q: t# ?
香菜.....少許
v( o( n, ]& v" o* O/ v0 ~) n滷筍絲.....少許
- ^" J5 r& I2 k2 Z# o* E( b市售滷包.....1包5.39.217.764 H5 }# ~" N& S! G+ t1 r# X! B3 D- {% a
五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) t% B# ]; @: a2 a+ E) X
醃漬黃蘿蔔片.....少許6 b" l5 j' t; c$ e
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% d8 g4 J' G. Z% x公仔箱論壇調味料% M0 ?1 Y8 O2 c' R7 x
八角.....2粒5.39.217.76' M2 H! v h2 \0 j: u
辣椒.....半支
4 c! x. L1 [. J3 x4 t公仔箱論壇米酒.....6大匙) S+ o1 L. ]5 L( M: D# C) }
醬油.....360㏄$ Z+ g9 ?7 y7 J1 s. T
砂糖.....4大匙5.39.217.762 a5 b) B, s ]# d: G$ E
沙拉油.....360㏄公仔箱論壇6 U' C9 a& n! ^& N
香菇味精.....1小匙
; K- l0 ]2 p& e( ^* g5.39.217.760 Y6 {9 c t) O" X6 g+ ]
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作法) k8 s5 B `& @* o* [0 I% z
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p% k' J t( d# q
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。公仔箱論壇& [8 k' X$ d. I9 G9 P+ y
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。5.39.217.767 z* }9 F; n3 h) [, W
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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