5.39.217.76/ W/ W8 t6 s+ O
材料7 D/ E2 i. z, ?, k
小里肌肉.....3片
* [1 k) A" _! Q; g$ B5.39.217.76新鮮鼠尾草.....6片
& L" ]0 P5 g8 t7 N5.39.217.76義大利風乾火腿.....3片5.39.217.76+ V- y; G6 P/ Y+ x' C
8 ?9 `: S5 ]; ^
5 F5 j; O+ d. B: o調味料
2 [( B) @% G- [1 i0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙
3 Q* k" k$ Z; qtvb now,tvbnow,bttvb香草高湯.....3大匙: d+ y) u1 ?* _- e0 _1 @
無鹽奶油.....30公克公仔箱論壇$ T. t5 j' W3 y! J' z0 p
義大利陳年醋.....5㏄, {% F) b4 X3 V: @( G
' R" k. }) u5 Z& Y7 O) X公仔箱論壇
7 x8 W8 @9 F# q$ E7 F1 c' Ytvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76! z& H1 N x8 [# B: z. \& p
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 P. D2 B& V" D+ r# J
7 M! G) m5 U! W9 q: Y$ {& p& C$ ~: g2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。公仔箱論壇) d& B$ l4 Y% g k" w$ @
) V6 g8 C4 M0 Y: j+ b' U$ @$ o; D公仔箱論壇3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！, e% M5 t. j& V7 p% M% `
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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