/ p2 b9 r" J! n5 q- y材料
/ ^$ \% H( p: G8 x! E9 h/ \tvb now,tvbnow,bttvb小里肌肉.....3片
; k7 d- M, W3 T. U8 m6 f0 {新鮮鼠尾草.....6片5.39.217.76" U* @+ C+ ?; V! U
義大利風乾火腿.....3片5.39.217.762 @. Y6 E0 i' N
8 x1 k+ v6 U7 Z7 ?; ]- J5.39.217.76公仔箱論壇& _1 q, H# T- G% l+ Y" r V
調味料6 R V H' L+ ^
蕃茄醬.....2大匙公仔箱論壇' W" X, z5 E# A+ u- O
香草高湯.....3大匙5.39.217.76( Q4 x$ [/ J! S" B6 g0 p
無鹽奶油.....30公克
+ m* n5 a% c& N' W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利陳年醋.....5㏄- j7 c. A) e" w" v8 ~) i
公仔箱論壇$ Z8 ~7 u8 Z* R5 N
7 d# ~6 g' g4 ?: n公仔箱論壇作法公仔箱論壇: j& x7 s: V' `) C' e8 P$ z" R
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 f' C5 E" M/ H
: d, @$ p+ a* f! b( e1 r9 b2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb5 K; s5 S% u) T4 \8 r! f' d
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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' F+ E a9 K* }/ a4 FTips
1 D2 K& Z; O% s0 e4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 L% d1 j1 R
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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