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材料
6 M4 i% f" K* w2 f小里肌肉.....3片公仔箱論壇+ r* O0 b) x" l( R9 L
新鮮鼠尾草.....6片
7 Q* s; k1 ~6 K# e9 H: M& D f8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿.....3片& h/ s& r- _4 h* i3 M
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/ x# H6 f0 g6 X! ~0 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 [7 G# }1 d* ]( d. r0 P蕃茄醬.....2大匙公仔箱論壇) M" h" L5 l$ \3 K- a9 `& w* N
香草高湯.....3大匙
" D/ r8 L: X x6 ^& p0 B9 x9 e5.39.217.76無鹽奶油.....30公克5.39.217.76$ O; }- G1 A) e/ }+ I$ _
義大利陳年醋.....5㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( V: @- z" Y7 ?! H0 R
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作法
3 @5 Y8 Q1 E3 e1 A公仔箱論壇1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排,每片先鋪上2片鼠尾草,再鋪上1片生火腿薄片,利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片,使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
w8 ^4 I$ X/ n, M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ Q- S. X6 S2 S$ L2 S
2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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# ~) C$ h. [; f8 {% N5 G3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中,用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁,淋在肉排上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 [1 E1 R$ T# L8 e
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買,因為味道很鹹,所以一定要切成薄片喔!
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