! W9 s3 d8 W$ a7 _4 V d4 [/ ]材料
; G4 P1 b2 E6 ^) Y公仔箱論壇鹽.....少許; t4 b& P) U( q* l) p0 \/ a- s
甜豆.....20gtvb now,tvbnow,bttvb* i# C4 l/ ^* p+ a/ ~
蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* j2 u$ D3 O. v7 Y' Y
蒜碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 x6 v6 W) j1 n; N
胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; [3 |0 A8 s5 c& q9 s( o$ |
紅酒.....200ml5.39.217.76/ L4 ]8 }% W6 F. Z/ j. N
乾蔥碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb f4 o- b6 a R* f
鮮奶油.....少許公仔箱論壇1 f: l8 s# T; z4 ]* @" H" o
蛋黃醬.....少許
/ ^% E% q& U0 k: C' c* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波特酒.....200ml公仔箱論壇5 \+ x6 S% I" y8 i3 Z" y4 o' k
富士蘋果.....2個. `. D! I( m$ p: S
菲力牛排.....200g0 r% ^5 x5 ]5 ^9 Q$ @1 j
牛肉高湯.....20ml
% [+ |# G. W: Q7 ~2 G; h( q2 u5.39.217.76無鹽奶油.....少許
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 E$ W+ m- [0 n
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。/ {' \2 O' K4 _; X4 l# x, |0 ^; M
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。5.39.217.76- Z) c( b& S3 X# b* g
: a& E" `, t! W8 m: U$ X5.39.217.764. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ f8 ?4 I' u, M6 c$ K
1 H: S2 m7 H, E9 W/ Q2 s ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ^) r9 J! d7 r4 `' q, {& B
Tips
$ k5 ^) |+ L7 [; m \5 W蛋黃醬作法：
5 U. T0 U" E, F0 K少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 S9 M/ ~$ i- `, Q
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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