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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 `' |$ P0 ^. ~4 L2 V/ T! f
鹽.....少許$ {- l0 O1 n+ r) O$ P
甜豆.....20g
. _4 c. ~4 k- |& P5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許
" z. e+ M! Z* V r9 w) btvb now,tvbnow,bttvb蒜碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% h5 |* F- g- k4 J: F( l
胡椒.....少許公仔箱論壇; Y% c6 _6 b% v3 Y0 d1 E& M
紅酒.....200ml公仔箱論壇4 Q: v) x% }3 @8 l8 h, K
乾蔥碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& `# ^, w2 Y* R
鮮奶油.....少許
1 y0 }) Y: r( R蛋黃醬.....少許
- p* m4 ^9 |' Q波特酒.....200ml
6 A, p, m+ i5 Ftvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果.....2個
# E* V/ |6 A; ?- d9 Q$ V' J, ~, ~菲力牛排.....200g
5 x0 M( T0 ?6 d, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....20ml
$ u9 f; Z# F l& V, P無鹽奶油.....少許5.39.217.769 v# _# l* C/ @1 n: C" {( N9 M0 A
- P( d) t! P# @# ^: \2 }
& s$ ~4 t4 ?. x3 ~& g$ @7 f% N- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法" M X; l0 \: }$ Y y
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。( n' I5 }! a5 r/ O) x! N
/ ~2 Y7 b- {6 @+ M! K2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。tvb now,tvbnow,bttvb% D, H; B, g# [( t! M
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。. r/ y0 T" I$ Q0 ]9 g
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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. X# H J0 s2 m( \$ \0 S! a5.39.217.76Tips
, k: O0 G; u" X( j+ `9 s5.39.217.76蛋黃醬作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! [- R$ G- n4 D" ~3 K0 f. w) u
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法：
( N7 i7 t$ b7 g$ l% T, }* Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。公仔箱論壇' o' `* Y; X: h& C0 g
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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