5.39.217.761 u& b/ V- C, M% U) R6 z
材料2 J2 }' @- [) N: ?4 o+ W
鹽.....少許4 k9 C' h+ o- \- W
甜豆.....20g
6 E2 z: e j; n& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許. H7 {. ~0 K# b! A& h" a
蒜碎.....少許9 j7 M3 G- J: [6 l
胡椒.....少許
8 ~& k% A2 `0 m* b公仔箱論壇紅酒.....200ml
" b0 g) x+ A7 D, \乾蔥碎.....少許/ `3 x7 y. z5 ?* M+ t- Z
鮮奶油.....少許
; f) X6 x3 z3 ]1 f; J& `蛋黃醬.....少許
" d: [, L& Y8 d2 e+ ?波特酒.....200ml% l+ Q9 Z; `4 S6 i M. q
富士蘋果.....2個5.39.217.76/ i* n. [4 V" ~5 Q
菲力牛排.....200g X; k1 g' @+ o
牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb- m5 E! g8 ~) K5 n6 \% ?+ q
無鹽奶油.....少許5.39.217.76! q# O- ~7 K1 V) q; F
公仔箱論壇" E8 X! a2 r0 U. y
公仔箱論壇8 X6 N4 b7 @' s, s/ {
作法
+ k' |: t1 a/ u% k1 ^5.39.217.761. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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/ d+ {3 J9 F' h9 s2 e' g BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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$ f" j, j: Y* {' H9 L- H" N Z3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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, z' {! E2 j" d/ A; n7 u8 S3 e5.39.217.764. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。5.39.217.76" f* O( X$ n6 B; ]0 ]
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Tips公仔箱論壇6 [) r W5 Y) o
蛋黃醬作法： $ M/ o( T% I7 r9 u/ L
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
* M8 a9 D% E; ^4 p3 @) f A8 K: n6 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 l0 w3 j) U3 k
淋醬汁作法：
/ L1 X1 A# A3 I4 W: I公仔箱論壇奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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