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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？公仔箱論壇, U; I+ F3 o z. p* |' `2 l# x: D
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。4 E1 U6 |# [7 G; g2 x
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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( P) R" N. v6 U2 k9 A+ b舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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; t" {; w# @5 l2 ~. L6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。8 d/ Q8 x$ t1 f' ^* u5 E
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店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。
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3 C+ F) a3 z8 ^! e$ `# [$ Z主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。公仔箱論壇, Q& x/ F; W4 r
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餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。 ~) A7 b$ ^5 p6 m3 O& e; M: G
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很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！tvb now,tvbnow,bttvb6 D# B% ]" h) A! y
3 L/ j9 }) X0 @( |1 L+ N7 O公仔箱論壇沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～5.39.217.76 ^6 ^+ H, W4 J
# A0 ]( E! C9 B% N) Z4 l餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！9 L7 P# o. z, e* T: @% p0 m
9 y$ F; C* ^1 s( J4 U8 s公仔箱論壇外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。公仔箱論壇/ F3 n' B- W- G8 A+ n
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。tvb now,tvbnow,bttvb9 U! K2 R1 b. Q5 N+ ~0 S
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第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！
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不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @: n5 R7 S! Z1 y$ W- r6 f
( h5 X3 d1 t! w' D5 L d; Ztvb now,tvbnow,bttvb但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！tvb now,tvbnow,bttvb2 M8 G1 G& M- F
2 n; I. `- {/ c. W/ \& ?- S& m' x0 ?5.39.217.76蔥油餅 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 x/ T& G5 a- [* r- n) L" h; \; H" g
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。
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雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。
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2 K& p: X! u0 l i7 G蔥油餅+蛋 $40tvb now,tvbnow,bttvb% R. x" r- A+ m* v5 u
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。2 F, R2 t/ b* F- T3 \) P
Y, @( ]/ H7 t' @$ `tvb now,tvbnow,bttvb作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。5.39.217.766 k* U: D7 {5 r2 O0 @0 k5 S( j5 o
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～! R$ e' ^$ v1 P' C" d3 b8 h
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兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。
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0 R4 O2 r3 K$ W# i2 u3 t5.39.217.76其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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! j8 H: K* c, K, A5 m, i公仔箱論壇如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～tvb now,tvbnow,bttvb. u! h% t5 e+ I7 }# a9 i; I4 }
7 w0 c: b# u+ a% ]+ B# d+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲餅 $35公仔箱論壇2 g9 S. n% T& U
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。' i. o y6 P4 u3 o7 Y {
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。公仔箱論壇* G f$ ^9 W5 V$ b
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, B, [' F; }. a% e* K
% {' Z7 b0 V6 N0 E* v+ z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 `9 p9 ~2 r3 ?6 ?1 i, L
H; K& M8 B Z m: r* r8 c另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？
3 o- q8 B6 g! r3 z1 l1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p4 N; W5 B9 k8 Z2 G; Z& V咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
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蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。, C* ~4 ]4 N" }- D( O
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舊漫窯烤蔥油餅5.39.217.762 s7 [( d! N( N! y* G6 R v
士林店：台北市士林區大南路tvb now,tvbnow,bttvb$ L" I( S# ~+ f2 X' ]8 y
公館店：台北市汀洲路三段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 L. ?* v+ D* Y
營業時間：2:00 PM~11:30 PM& |, \+ V \, p8 F Z9 F: m
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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