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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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! G9 f0 w% T" }* b5.39.217.76士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。
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% t7 e w$ r' o: A# O多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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1 F q# n( r& a. M+ Ktvb now,tvbnow,bttvb舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。tvb now,tvbnow,bttvb! a9 ^! i% j" K8 Q
]# L `3 W9 ]' K$ m0 V6 \滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。tvb now,tvbnow,bttvb( R1 N( O0 b, ^5 i
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店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。, u) [' `' t, ]; d: e
2 m' R9 ~/ v) \3 W; m' B- f" Ttvb now,tvbnow,bttvb後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。
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, s& G; J8 A* m! c; M7 U$ @主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q1 N- k6 \4 J
. x/ W3 J9 Y/ h公仔箱論壇餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。$ T% k3 `8 i$ `" S
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很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！
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+ l+ u; z/ O2 ?( W# g/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！tvb now,tvbnow,bttvb: r& g% i. v) Z+ Q4 ^
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。% c& T0 Z& `# M+ o4 q; }4 `' L
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！
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不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。
[& |0 {4 _# p2 e' Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 m t, K4 F0 |0 t$ z
但因為是長條狀，所以更像是燒餅。5.39.217.76& V: O2 B9 l# q' {' G# |+ o
! H+ v; n H, z- \tvb now,tvbnow,bttvb據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！
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蔥油餅 $30
; W' E" }( ]) K. V1 h2 V1 ~8 F5.39.217.76滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。
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; y# _# d7 E2 }7 H: K4 r* Ptvb now,tvbnow,bttvb雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。
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3 Q; e: j3 S0 ?1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅+蛋 $402 X U1 Y. T3 |5 s. q- ^3 M
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。公仔箱論壇) R4 I6 ?7 [* k0 ?7 [; c( D/ l
, I" C1 J' O, O, n6 U& R: [% E作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
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* W$ R9 D" ~6 F2 b. Mtvb now,tvbnow,bttvb加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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+ ~2 a4 U4 L, k9 R7 w: X兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ L5 X* }; c! ~% b) ]- l- H
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。tvb now,tvbnow,bttvb, B' T+ T( c3 C \7 H. _, T
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～$ B6 z$ o# w5 z- i: `; ^8 X h
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蘿蔔絲餅 $35
( W! i+ h; X/ Y- d9 ?. Gtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。5.39.217.768 l! M$ y, K1 ^/ x8 \: E5 F
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s5 M: x: W, x& X- `* Z/ y
5 s# g) |2 w6 t: w5 ~6 H A5.39.217.76或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。
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* P/ F r0 A8 x. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
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2 g' l3 X) V$ y/ c: G) r/ y公仔箱論壇蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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7 n* x( ~" a4 [/ m) h5 Y) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊漫窯烤蔥油餅5.39.217.76% a' J, C. D0 w( `
士林店：台北市士林區大南路5.39.217.76; K, i3 P$ Q7 I2 j1 f* Z
公館店：台北市汀洲路三段
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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