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蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: Z$ o4 k6 b# R
牛絞肉.....半斤5.39.217.76: Z0 E- O1 |& I: S4 I3 w
中筋麵粉.....1杯# ^! L8 p* ]0 z( ~4 j4 Z9 y4 m
5 A2 G3 e/ Q) z5 B' V( q5.39.217.76
# C" }& `: U' X) M% E, C% b5.39.217.76醃料% @2 l/ Y3 u* M E$ J% q# o( y
蛋.....1個5.39.217.768 T+ |1 V& v( [" M8 o& A; t7 l
鹽.....1小匙
. r4 @3 H: K+ K$ S辣油.....少許
/ G; |5 h0 u; Z n香油.....少許
& Z5 A% \" g5 B0 c: T五香粉.....少許
% Y/ V; m* f, x% k1 O, G% P; U$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉.....少許5.39.217.763 i2 Z# {1 G7 P- b: H1 ?* \) ]
胡椒粉.....酌量5.39.217.765 n7 _+ P; r$ m+ O7 X, U
八角粉.....少許
~: x' y! y- }& [; o5.39.217.76細糖.....1/2小匙
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6 V# F% e4 B" g" C/ O2 `) y作法& B) i- r4 Z( ^0 p) H$ S6 I9 d
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。tvb now,tvbnow,bttvb% |2 e6 r# C( n9 ~6 _
# i6 _; H$ ^. M2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 v& g% l- z
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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