5.39.217.76* i) N: R; s/ j0 @2 P" b1 Q
材料
: M+ q' n' u6 E: `/ Y蛋.....3個5 ~; o, X( w+ y& u: k* e# _
牛絞肉.....半斤
* z$ P& Z$ H p2 p中筋麵粉.....1杯* V/ o' o7 |; j) w9 i
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醃料
7 o5 k H) W. ~6 ^1 F蛋.....1個6 ]* K) V* r2 V
鹽.....1小匙
: I" ?, A( c! E" T! F/ G- H公仔箱論壇辣油.....少許1 h$ x' Y' z, e6 L5 ?
香油.....少許' ?- x. b, x* x2 \5 b+ y8 y
五香粉.....少許
! B P4 p9 N. X肉桂粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, g% R a* ?& B! z
胡椒粉.....酌量" z$ B I2 u* ^! W8 {' s
八角粉.....少許
6 j1 [ Z9 H0 ?5 z8 b$ s3 V5.39.217.76細糖.....1/2小匙5.39.217.76 b6 z s' a$ s4 u5 F Q i7 m
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3 f* X! u) L* Stvb now,tvbnow,bttvb作法
7 |0 T( B' D, W# M! z- M1 f1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
! Q, W" z8 U1 h1 Q$ p U7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z& R- Y; ]6 Q) V- |1 @9 _公仔箱論壇2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
& u: O% _3 e( l; i( l" x3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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