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材料# D6 R# L7 X7 h0 J
蛋.....3個
; Z- M3 j R$ n) l- c$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉.....半斤
+ j. \$ w8 D5 L$ y& h5 W' |# {tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....1杯
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& o$ ~/ W; O+ c/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
- e& J/ U w2 c0 W* A, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個" C4 o7 S" |7 b6 h
鹽.....1小匙
& J" {5 b. U, o. j% e8 O公仔箱論壇辣油.....少許公仔箱論壇- Q" B9 c% B! \
香油.....少許
' D9 `! l; P* U; l; Y7 }5.39.217.76五香粉.....少許6 T( S# I6 _3 \0 ^1 C! B+ N) V+ S
肉桂粉.....少許公仔箱論壇0 Y0 Z7 }- ?1 G+ F9 m
胡椒粉.....酌量
9 X9 e! v; q* v* i& E& E八角粉.....少許
3 i. s4 \6 T- h' e& g) Y. j5.39.217.76細糖.....1/2小匙
, I/ K& g+ R }5 z' ?0 Z4 Y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法7 h3 ~' A* p: _0 I+ l1 D- u- P
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。5.39.217.76 l' m3 u1 e) l- [8 a! d& f
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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# H1 T8 ]( A* c3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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