; ], W1 d5 @2 ^; W6 y2 y4 i, ^! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 Z9 K! b( N$ _) A( i) j8 ]8 B6 j, ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個6 r# M' ^* L) f* G) {
牛絞肉.....半斤
% W. b' E# {$ l- V: `" p中筋麵粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb: A& z) @# _, P9 Z
5.39.217.76+ |9 A( D# |: B' Z& r7 r1 f/ K6 V8 f
- `5 F6 a8 T: g0 p醃料
5 m/ c% ~+ D0 Y: ~, Q, z) F5 j公仔箱論壇蛋.....1個
0 v9 x. G, N+ r" a: K鹽.....1小匙
- Z4 Z& G0 A/ Z/ U" Q5.39.217.76辣油.....少許
2 n& J3 r4 {3 o! ~4 T! [6 `9 f4 L( T公仔箱論壇香油.....少許公仔箱論壇) J/ _% c3 l$ n) B7 k4 }
五香粉.....少許
5 ]8 [2 n! [) x ~' ^, v8 g- _: V5.39.217.76肉桂粉.....少許
8 h9 N! P1 A) V5.39.217.76胡椒粉.....酌量
9 f @, N- j0 k3 ^2 u3 Q八角粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: m) G8 _! h* D4 P) L
細糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 f5 D# Z4 w- P1 [
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作法
+ e( {" ?9 f9 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。公仔箱論壇6 F9 N n, L6 ^
8 h, I2 C$ Y! B( Z公仔箱論壇2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。# m* U I2 B. {) t; @
公仔箱論壇% Z: j8 g$ K+ e, I5 I- c4 Y, \+ g. |
3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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