- ]) l2 u4 o! |' I* }材料公仔箱論壇& x% G+ ?6 @$ G0 x5 V: ^4 m" D
蛋.....3個4 \! z2 Z) W- b* N
牛絞肉.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; n# }% F) ^# H3 E }, A8 r+ o
中筋麵粉.....1杯
+ [/ Y. A$ g& x- J; O" D公仔箱論壇5.39.217.761 O* ~6 F! N( r; X# r
" G4 p+ o! g3 a5 D4 l" }公仔箱論壇醃料
$ B2 }+ U9 \9 U8 _$ q; j- F公仔箱論壇蛋.....1個
* y9 [' Z8 X8 f5.39.217.76鹽.....1小匙公仔箱論壇% ~# j2 U# g9 n ?* Q8 K3 f
辣油.....少許
* k% @5 a* M1 q: N香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 u# I& J( j' J' [
五香粉.....少許
, F# _6 e ^. c" G1 {; V& Btvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....少許5.39.217.76" Z/ F% X, L( J
胡椒粉.....酌量' I T! t; j- R. X- t
八角粉.....少許5.39.217.76' R0 r% D0 D$ v' R2 Y
細糖.....1/2小匙4 j+ i( a8 J% n. E0 {+ h
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作法
6 o6 o' j: s- s+ P7 k2 c. J$ V公仔箱論壇1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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% F1 _6 Y- r. P* J0 A5 |, W! ]8 V公仔箱論壇2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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1 C7 K3 ?' n0 p% {5 E$ i! \% g3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
' ~3 c1 ]9 J/ [* a4 F. W% R2 h5.39.217.76公仔箱論壇: k) V) u+ J( {1 B" O6 e2 ~5 [5 L
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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