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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# I& m$ }4 i+ Q1 L, F
蛋.....3個
- x& q l3 d: } [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb/ ] Y& ^, }3 \+ ^% R- \
中筋麵粉.....1杯公仔箱論壇3 r8 ~) T; X4 D( f. ~
公仔箱論壇4 C2 h: w. K7 q0 @! h) m3 O! }
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醃料
: O. s4 w* U1 q' \ z! P蛋.....1個9 z; x; S1 ?8 ~- D8 G
鹽.....1小匙公仔箱論壇7 X" s# Q2 Z" D" w" h* c
辣油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% s" M$ L4 M/ B
香油.....少許
) m% U$ L* D2 r/ F公仔箱論壇五香粉.....少許
4 @% Y& x, r3 `3 q6 u4 I5.39.217.76肉桂粉.....少許* i1 W- W" h9 T; U7 Q. I
胡椒粉.....酌量
4 n9 c% F2 i; {7 n) i2 [! \' @公仔箱論壇八角粉.....少許
% `& l w& W7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1/2小匙
& z' Z7 [6 I' m8 F/ r- A8 Y公仔箱論壇( D' K8 e% m3 j3 w/ A& e' q
/ L6 x- P a4 U$ t5 C0 C, s, }公仔箱論壇作法5.39.217.76+ c; |: x! G) m; [7 W
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。; h9 d/ R6 Q' y; F# b, ?# B1 b
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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- D! L5 q/ D. J& D& R8 U2 g3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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