- W/ ^2 M7 t8 d7 ]5.39.217.76材料
! X6 h. w( E3 Z h2 m蛋.....3個
8 d4 L0 |- E% J8 H6 Q公仔箱論壇牛絞肉.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb- |- I/ E W; N+ }% y J+ g. n( \# e
中筋麵粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ @) ?! [, u! t6 t5 F
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5.39.217.76+ y% E1 G1 e% _! u! h
醃料
" D; s8 }( y6 T蛋.....1個
, R6 V9 e" o+ ^: y' F- E0 d鹽.....1小匙+ _# I+ r! [6 ~0 V3 X1 ?$ c y4 o
辣油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! J$ U& Q4 q. f/ y# r
香油.....少許
7 @" U) v1 v! P3 w' h% k五香粉.....少許
a3 z3 }; K' z) j/ r5.39.217.76肉桂粉.....少許
3 ~3 y A5 M* Z8 g3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....酌量
" R( G( H6 W9 T八角粉.....少許
; y/ E9 q) t* B細糖.....1/2小匙
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作法
% Y( H/ @! I3 ^1 o& T8 I# Y5.39.217.761. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。( w+ i( A! {; M
- w* i( n0 N$ ?2 i; ~2 a$ A5.39.217.762. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。公仔箱論壇6 v( [2 b2 E! n- ~
% y, ]6 Q1 T4 a3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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