! }* h! B' ?' l. B, p材料9 v% V( q. X% a& g1 q% y2 P
蟹腳肉.....200公克* g' F0 w/ {, O1 x' P0 ] R
粉絲.....1把
6 l a2 R( a5 _ T蒜頭.....4粒
, F. p6 F I) g9 d! B9 q+ h/ |青蔥.....1支
4 X% a) P1 g% R7 \ L% _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1支5.39.217.76( \9 h) L7 C$ N- I/ W
公仔箱論壇$ X& O4 m- v' U, Z8 ]( g, \% _& m4 e
3 p o1 Y( B) `, @# d8 L# \/ o調味料5.39.217.760 x1 ~1 M( R) p6 a) R! o7 G+ w' N
香油.....少許
" a/ c6 r( ~' _9 u公仔箱論壇鹽.....1/4小匙
( h" |3 q) M% ^, ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯.....3大匙
, W& q8 n2 _. v! i蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, W% r2 P6 _6 K% |& e) y
雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j, M2 E+ Q/ d6 r/ q ]
沙茶醬.....1大匙- _* u: U$ m+ V% _! V0 J" `& u
1 u/ A1 |5 r; x公仔箱論壇
8 K& L) W9 A1 Y6 y作法tvb now,tvbnow,bttvb/ N: v% V) i }8 G& {$ o. ~
1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。
X7 Y7 I6 u- g% btvb now,tvbnow,bttvb) s# Y% R9 z6 n W6 D0 u6 q
2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。- X9 N& i+ y3 \' m* U0 t r: P: ]
8 N8 f& g7 ]9 \2 F) S3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。5.39.217.76) T$ g* r6 l5 b
& N) {: i9 j+ i4 W% vtvb now,tvbnow,bttvb4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。! `; u3 |8 M$ w2 `7 w
" h: r& T: n) m9 v( U4 d5.39.217.765. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。公仔箱論壇% _ B& S! b- l* Q! p
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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