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材料& f, |9 \3 R( ?2 u
豆花材料：
. g- |- p. M4 n% v! w5.39.217.76冷開水.....300㏄
( H1 q3 G5 K( D( t# k公仔箱論壇豆花粉.....80公克
6 ]! l" ]5 D5 Z# K! c" t原味豆漿.....1500㏄
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糖水材料：5.39.217.760 S8 ^3 ] q* ~/ `+ K7 [
水.....600㏄
1 E h" i3 s; I5.39.217.76薑汁.....30㏄
; V9 M) v/ k. I( a' rtvb now,tvbnow,bttvb黑糖.....15公克5.39.217.76 X; z; Z; a7 [7 G
砂糖.....250公克
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作法
' }% s3 m/ K; K+ ?& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。5.39.217.762 A+ s7 z+ S# y/ h0 R' i% W
V7 B- R& s( jtvb now,tvbnow,bttvb3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。5 U1 Y+ [6 ?+ J9 B2 h; w5 S$ F7 P7 N
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。8 _/ d" { ~' ?( y0 s1 Z
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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