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[甜品] 薑汁豆花

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材料公仔箱論壇' _( M% ]1 X/ y
豆花材料:
  n$ G3 l- L1 t+ T. `4 ]& _冷開水.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ w. |) L$ ^4 g
豆花粉.....80公克公仔箱論壇  }/ \9 ~. A! y+ Q/ n( ~; E
原味豆漿.....1500㏄( j# Y% [9 B( r
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4 [% K1 |5 L; \. u  u糖水材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 T8 d7 F' P3 \6 E
水.....600㏄  y! h9 S0 h* y1 n; R
薑汁.....30㏄5.39.217.76/ g! ]4 d- h2 p2 N0 g7 K
黑糖.....15公克
# B3 R& O2 d' O5 l  A/ Z砂糖.....250公克; Z) {- f& p! j9 k& R& X
5.39.217.76# l8 e0 R. y: f" `" A2 b

- Q, @& E. @  O9 b. B' z2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇; v: S- }* ]* H$ |
1. 豆花粉放入鍋中,加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。# L7 @! }# A$ ?/ T* g. w' z
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開,熄火,整鍋端起舉高沖入作法1鍋中,靜置約20分鐘至凝固即為豆花,以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味,加入黑糖拌炒數下,再加入薑汁和水拌勻,續煮至完全融化後再煮約5分鐘,熄火保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w% O9 ?$ p4 \4 Q- X
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中,淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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