西炒飯是豉油西餐的佼佼者。以「西」為名，卻源於香港。用料沒嚴格標準，不離雞蛋洋葱火腿腸仔蘑菇，但重點是下茄汁。炒得好的西炒飯，茄汁不寬不緊，均勻地沾上飯粒，不會太多令飯變腍，也不會太少有乾啃之感，味道也以酸甜合度為佳。吃來吃去，還是開業廿多年的天樂最了得。5.39.217.760 D0 e5 ~# Y9 ]5 M
+ f! [) h9 b* s" w1 z7 w! q" ]5.39.217.76茄汁用地捫，炒來茄味酸濃，很開胃。還有下了新鮮番茄件，加上腸仔、火腿、洋葱、鮮蝦、雞蛋和飯同炒。
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番茄入口仍是半乾濕，清酸味鮮，令人忍不住追吃。沾滿茄汁的炒飯，乾濕度恰到好處，軟韌不爛，酸味剛剛好，令人開胃，眨眼吃到碟底朝天，碟底沒多餘茄汁，就是功力。: {, t1 V! U1 B. h
1 R- E0 i6 ?" Z3 mtvb now,tvbnow,bttvb推介菜式：西炒飯、生炒牛肉飯、瑞士汁炒牛河、甜心雞卷、瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 X8 P+ O" `! N' s! W. m6 n
: Z% X$ T6 D$ k' [6 x% m天樂餐廳
7 q/ S9 L, t0 t( U$ c7 i( z' ^公仔箱論壇地址: 西環德輔道西
f3 i. T& C; a N2 R/ o+ I營業時間: 7am-11pm. M# o$ Z7 c' d# O7 k; d1 G
平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:34 AM
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