三年獲米芝蓮一星榮譽的海景軒，總廚梁輝雄出名具創意，招牌菜欖菜玉珠、叉子臘腸卷和萬壽果牛肋肉等，都相當有特色。創新之餘，梁師傅亦擅做傳統中菜，一味太極鴛鴦炒飯，平凡中見功夫。0 V4 { m& \# R" B* x, X# F9 m# @2 U
公仔箱論壇" Z- l1 ?% c! N! N3 c
炒飯清新爽口，鋪蓋着的紅白醬汁分色均勻鮮艷。白汁用花奶煮雞湯，當中有海中蝦與芥蘭頭，味清鮮。紅汁是地捫茄汁、山楂餅、梅子及意大利4年黑醋等，酸甜有果香。加入新鮮雞肉絲，鮮甜引發食慾。醬汁一濃一淡，味道對比強烈。
; w" i- f# x3 B3 A9 e5 \5.39.217.76
5 S! Q- _' S: k5 }8 W, |1 l1 X紅白鴛鴦象徵夫妻恩愛、忠貞不渝，故傳統婚宴，常見以鴛鴦炒飯作單尾。% W) U& y8 g3 B: W; _% H8 |
% L4 [6 C0 A, o, O' l9 k, [tvb now,tvbnow,bttvb推介菜式：太極鴛鴦炒飯、鮑粒鱆魚雞粒炒飯、欖菜玉珠、叉子臘腸卷、萬壽果牛肋肉
/ }8 _/ B0 z; y$ z% A2 P1 I( i' R/ C3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% D w' @3 h$ A2 B7 }9 M
/ J+ w9 L! ~' Q, j+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海景軒
a0 {" x" z" U6 F7 c1 o' w$ T星期一至六11:30am-2:30pm、6:30pm-10:30pm，星期日及公眾假期 10:30am-2:30pm、6pm-10:30pm , y( }2 B6 n2 ?6 E& |0 T
平均消費: $500 |
發表於 2016-1-8 04:33 AM
| 