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[中式食譜] 獵人式燉雞腿

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" f) \, h- u8 g6 {4 v8 `公仔箱論壇
* ~% ]- A+ ?5 btvb now,tvbnow,bttvb食材
7 w/ v/ m. s( _" K6 i" G8 q洋蔥.....1顆
3 L/ C5 l' b* s6 P公仔箱論壇紅酒.....200g+ q5 F- {) ], b9 w3 R
迷迭香.....3支$ F" x) h' q- F8 J8 c
牛番茄.....6顆
) U: [3 y1 X, Q/ o* v( M9 l7 x1 t& T公仔箱論壇紅蘿蔔.....2條公仔箱論壇4 e+ `8 s- x4 o2 V" Z
馬鈴薯.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 g! e; k: {  j. f* \
西式芹菜.....2根
. \9 N5 w" M9 y( c% S! K公仔箱論壇去骨雞腿.....3支
/ g$ T4 h, Y2 [# p巴西里.....2-3株6 F/ B' \- Z4 p+ B2 h# _
月桂葉.....2-3片
3 v$ l# z" {3 O# [鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量5.39.217.767 Y! R; C- B0 X4 x' _7 b
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: u0 Y6 ~; X! |( Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X+ }# s- H. n! g8 y8 r
作法
+ J" q' X+ d: Y# Z$ J; \5.39.217.761. 將食材用清水洗淨。
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
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* s+ B) n& w8 R6 h公仔箱論壇3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油,IH爐開入中火煎炒模式,先放入迷迭香炒至有香味。
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  R* F3 v$ y: l% v公仔箱論壇4. 將雞腿肉放入鍋內,不用煎至太熟、上色即可,再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。5.39.217.766 I3 b, E; [: Z) n& B) E

0 d* R1 V0 g2 E* m1 i. {( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將洋蔥塊炒至透明,放入鯷魚拌炒。
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+ U. i8 L" Q% ^& [/ s/ r( }6. 將牛番茄炒出香味。
# I, A7 o2 k, H! Z( K1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; E, j$ ]  w7 t4 I( z' c
7. 放入紅酒,燒一陣之後,放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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3 h2 P$ m# R0 n3 M" m5 M. Q" q公仔箱論壇8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒,取出月桂葉,再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋,IH感應爐轉中火悶煮模式,悶煮30分鐘即可出餐,起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。$ n  S/ z0 z3 g4 U' K# P

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