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食材
" g- R6 t5 E1 n$ X) d# g5.39.217.76洋蔥.....1顆8 R# \5 b) R% u* O
紅酒.....200g
7 c- s. l, |# \5.39.217.76迷迭香.....3支tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ J6 ] e7 o" j, k% I" k
牛番茄.....6顆
+ ]# _8 }& s. ^ _# l9 O公仔箱論壇紅蘿蔔.....2條
$ j1 D- q& m9 R! o. I* i馬鈴薯.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb) u4 V( ~' c" ~6 ]
西式芹菜.....2根9 O: C4 O# ^# L; c8 Q$ G% u0 F
去骨雞腿.....3支. g a. u1 ?0 L! m
巴西里.....2-3株
. X& H. A7 O1 atvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....2-3片公仔箱論壇) ~; ]; }# w. L' s) \% t
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量; l/ s Z7 o# R' B6 s" i
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0 i8 }. _, \ E1 ?; c$ Y; q$ x公仔箱論壇作法5.39.217.76! O k0 L/ C6 R! x b) D+ q9 t
1. 將食材用清水洗淨。
( W9 I0 b5 N6 w) B( D7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 n( D+ F5 F
2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。tvb now,tvbnow,bttvb# h% x9 v7 }' S* g
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。公仔箱論壇4 o3 f n" ?) k' b2 X+ a; ]
& V( z2 t* ^7 S e5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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2 @5 }( R8 s# n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將牛番茄炒出香味。5.39.217.76: u9 o; t, S; i# V- j+ x d
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。$ m% G% l8 L9 _1 V3 {" L3 P4 u
$ b" t" T5 k: U! F5.39.217.768. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。6 V( ?! K! b+ X3 E9 r* D4 |
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。 t5 s# k0 E! C/ y# ?; L
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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