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: G% u. i: W5 r& ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; S" r6 ~2 M$ A, r
食材
7 i6 Y5 B8 b) J: Z& X7 q% Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆
8 g7 A. n/ R0 l: S, H0 s公仔箱論壇紅酒.....200g
$ j6 z2 H8 \' Dtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....3支tvb now,tvbnow,bttvb5 K; c; l" r- q. v
牛番茄.....6顆
( ?' b/ w7 X r7 |2 X紅蘿蔔.....2條
( y( B% w3 L5 a ^8 y/ r( ?馬鈴薯.....2顆" N! N4 l9 N. N$ n
西式芹菜.....2根
6 ], ~& |9 Q% T去骨雞腿.....3支5.39.217.765 d5 H+ \* b- E# v
巴西里.....2-3株2 u. ]0 z6 U7 P5 [) I- k
月桂葉.....2-3片
4 |; ^. B+ I* D6 { u1 i! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量公仔箱論壇 r+ T1 L9 T6 A) t. `
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作法2 t4 s/ F3 f. C+ j5 n; \9 g
1. 將食材用清水洗淨。# Z0 }3 }2 j, ^0 S
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
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* R5 t0 \1 ^ r+ l9 @! z9 \3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# F' c1 D" h6 A7 T; K9 b; y& j! l
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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4 y' o: L3 K* o4 Q0 ^5 i* h# |6. 將牛番茄炒出香味。
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# x& E' y+ O& I; }) X3 X+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
7 `3 g1 }/ J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 m% p' F3 d$ D8 k
8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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7 Q }0 c$ o8 h* _7 jtvb now,tvbnow,bttvb9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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