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[中式食譜] 炸醬炒高麗菜


) B- R# y7 d2 Q材料5.39.217.762 z$ c5 x4 e5 X5 @) R
鮮香菇.....朵tvb now,tvbnow,bttvb' V' z1 e7 F- j$ `8 \
蒜片.....5公克' x6 M' A0 L) X/ ^8 K! x# s- C
辣椒片.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb* H: T7 V, |5 _9 F: p
芹菜段.....40公克
# B# U. s/ M$ }7 v. J高麗菜.....400公克公仔箱論壇3 l* @3 @( ~. |
紅蘿蔔片.....20公克
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: P- p2 h9 U. o+ r& G公仔箱論壇調味料
5 m9 Q6 N9 n6 J- x, @1 S# |9 }4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許! o4 R, c+ W# i2 \2 b: l) a; ]+ ?
米酒.....少許
  r2 U0 q: j) \' P1 w2 \公仔箱論壇炸醬.....1大匙
% m6 @  A( l; |3 f  h0 l  F6 s  t+ ?雞粉.....1/4小匙& Z2 P. f/ D6 l9 A

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作法/ S3 q$ O. v# s8 e3 f0 R! @
1. 將高麗菜片、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘,再放入芹菜段略燙一下,立刻撈起瀝乾,備用。
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2. 熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香蒜片、辣椒片、鮮香菇片,再加入炸醬炒香,續加入作法1的材料與其餘調味料,拌炒均勻至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 F0 _, I- F3 ~" w0 ]. C' E) J
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