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洋蔥.....半個
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水.....1大匙公仔箱論壇4 t1 q; u% x9 ]& T
醬油.....1茶匙
0 `5 [% y3 p" z5 l4 Y6 U' H* N5.39.217.76蛋白.....1大匙
N0 R9 j. W* [; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1茶匙
/ t8 p9 e' K4 Z7 d- B7 {9 mtvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" [8 u% B" K# L' j
小蘇打.....1/8茶匙( r" C {8 N0 G; ]: }
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3 o( \) J, E9 J7 Q$ J5.39.217.76水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- z$ k* Y3 b- _8 R$ @
A1醬.....1大匙
( m3 {. _3 e; Z8 M( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙- @( {( U& }. t6 ] z1 I; }
沙拉油.....1大匙5.39.217.76/ t/ `/ q, S' F/ t
蕃茄醬.....2大匙
- [7 Q. D& H3 K( X公仔箱論壇太白粉水.....1/2茶匙
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7 V' P0 Y ?6 ^: Z8 m/ |6 L7 ~5.39.217.76作法5.39.217.76" u A" x1 S6 _. \6 |8 @' i
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 |3 W0 Q2 W" q/ u
* Y; x' u3 h: V* A! s6 K0 v2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。5.39.217.76! |, X1 q# z# ~! ?) \
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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w$ L, ?6 `! j r; a公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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