. t* L( T. K6 k# O% A/ D
材料
5 [1 v7 q, A4 F+ I8 F9 atvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片7 f6 L' D2 B# w+ U
洋蔥.....半個
& t ^& E, [6 u* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R5 \6 C; Y3 V! N6 J7 Q公仔箱論壇/ ^/ U, X4 b1 i- }1 z
調味料
1 Q7 [9 }5 _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.6 K4 }9 c7 f/ v! ?. n
水.....1大匙5.39.217.76. u# n3 N$ b; b! w
醬油.....1茶匙
9 A* W$ i' I6 U, | I5.39.217.76蛋白.....1大匙
, E0 A* d/ n; s( y% X2 R9 M, w" B' ~太白粉.....1茶匙
! F- s. g) z: Wtvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙
% d1 B6 X' w! o* r0 c公仔箱論壇小蘇打.....1/8茶匙. q- l3 q8 k2 p0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ K% I. Z. g6 v$ }$ X, i+ T
公仔箱論壇+ P) a3 \7 G: W; O' {0 O
B.tvb now,tvbnow,bttvb' z' }1 g% ], w9 Y0 y
水.....100CC
! T! |; i' q X' P4 K公仔箱論壇A1醬.....1大匙
9 E) ?" x# Q6 mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙: f- J( i) U: c% C. y5 R& n- w
沙拉油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `* N1 @: m4 t' \- `$ v
蕃茄醬.....2大匙5.39.217.76$ B- J# R3 Q( K1 V( V5 S& H/ v
太白粉水.....1/2茶匙
$ x7 N, {2 O, V6 f8 g公仔箱論壇公仔箱論壇7 p3 q- ?' N9 r; G. N+ W
0 N( Z1 [# s) V- P7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇& @3 F& V2 j: M/ o
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。" U0 V9 m7 Q& L% }" f
4 b! G1 g9 Q$ k3 @" Z( W8 s公仔箱論壇2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。5.39.217.76: I% m. r6 @. \& b
: a- _3 {* b) [: k# ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ m# e7 q" E) ~
+ H }* X$ h+ A+ z) p. h4 R: L公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
6 R) y' g2 c% _$ J: Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 y0 Q' F5 w4 h- `) k8 V1 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' M% n; ]/ B4 v5 m4 s
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 