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材料
( V6 U: y3 a) A/ k: }tvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片
$ s) _! Z8 p6 [5 s; S: j洋蔥.....半個
& \5 k+ _- A5 N8 k% l% O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb e- x# q# J* w# C5 I( r! X1 E
6 S, e' Z) p1 N, M# `1 ? c9 o8 F調味料
+ m/ u6 L- |1 z: D$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
: s: W7 u0 g2 ?水.....1大匙公仔箱論壇( ^" K4 u* J9 |% {% {
醬油.....1茶匙
; L/ B# r# }* B6 r公仔箱論壇蛋白.....1大匙
) s) w* |1 Y( t% [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1茶匙公仔箱論壇7 S! s7 t7 Q4 L" i" Z
嫩精.....1/8茶匙
8 d/ s) u( x1 M3 ?3 e' R; n' o+ n5.39.217.76小蘇打.....1/8茶匙 r7 d1 f$ V5 t! r1 O
: ^, L4 y/ v1 }7 Z. P7 o1 Y) A/ w& H; p
B.
4 q |5 N( H4 ytvb now,tvbnow,bttvb水.....100CC5.39.217.76. E8 m8 W, n3 _9 {9 y' K
A1醬.....1大匙$ r, J, d2 C! u$ i. E8 c( ~
砂糖.....1大匙
" d. l5 [) d) W% I. E5.39.217.76沙拉油.....1大匙
$ a& [: l' g: g5 R8 C/ v) F; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙
: {7 ] m( y8 a/ t3 }. C' G太白粉水.....1/2茶匙
. h$ I l" d3 @% r, K+ ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. @- D" B5 `8 j- k9 [" f9 r
3 z3 M) ?4 H& q6 q公仔箱論壇作法8 T7 Z. w/ q" {' v$ p, d
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇/ w$ S, [. D) u
1 I: n/ G. q, \5 t公仔箱論壇2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇+ |3 j1 v" \% K& v$ \
) r) V( Z- F' W: stvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
4 \: U9 z" Z: c4 a( V+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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