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[中式食譜] 傳統五香雞排


; w. W5 O7 H8 g$ h5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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0 F5 R2 _) O9 x4 w) C9 i雞胸肉.....1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb& B  N( V2 G4 H" p

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水.....50CC
" @* e8 T4 a. \' X" D  P公仔箱論壇糖.....1大匙
" h+ y/ y# D) B* s5 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....20克
& c6 V' G( f2 O! T5.39.217.76薑末.....10克5 O" W6 l4 [( L! t- N
蒜末.....40克- I9 Q" l+ f% \- v
味精.....1茶匙- X& B2 ^2 [2 G+ g
料理酒.....1大匙
1 @$ M: |* E( {8 e$ o) H+ i醬油膏.....1大匙
. N' p- R, h5 S1 v5 E& h& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙' A# S& @# M/ k% x( ~. T' C
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F  N1 ?; M& S1 f, e# ?

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胡椒鹽.....適量
% a$ }7 p/ i' T$ T炸雞排粉.....100克5.39.217.768 r" E# V6 r% e3 L4 `

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! ?0 n2 N* n. c' _! h0 g8 X0 a5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H$ p' E7 P2 S
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ `4 u4 A2 i1 _, x
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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2 r9 ]) M! V/ q9 q, u5 z5.39.217.764. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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8 }: s( ^$ x( Btvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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