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材料
6 B7 E" M5 o( T( S. Q9 J" K5.39.217.76豆豉.....80公克公仔箱論壇9 Y" n$ J. J2 k7 k( e' k
蒜末.....20公克
% V8 C0 ]" G3 w! U! Q/ U* H( V3 V薑末.....5公克
" D. s( a& Y' K+ Q! f( r5.39.217.76辣椒末.....5公克. _, z1 N/ H2 m, s$ r# a- o
紅蔥頭末.....10公克
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調味料
1 i/ L x2 A- ]. b, D! L# S9 l5.39.217.76水.....50㏄" q) P! k) ~ n- R$ O- Z
米酒.....1大匙: p: z. T4 K9 C# @! x O$ }
醬油.....1.5大匙
1 x3 q2 \4 F. A2 q8 \細砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! f' C; x4 Q) P( {
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1 p" H/ J" T7 [% n, Z! O0 @5.39.217.76作法
9 s1 |3 X, B6 M5 B9 `6 _& h1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
h' Q6 z0 k. j6 C( C: {7 c5 u; A% Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* R9 ?$ p. d7 z3 |0 T
2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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