( m, ]; s$ s+ p! N5 P, W, b$ J材料
( z5 x& ~7 f& ]) e# Z" l" [豆豉.....80公克
* h9 \/ I: {: Y0 `蒜末.....20公克* H& b# A' p" I( K% a/ {
薑末.....5公克
! r @- o# v' U/ _9 U% K公仔箱論壇辣椒末.....5公克公仔箱論壇+ ~6 L1 A# o2 ], q0 s3 I' I
紅蔥頭末.....10公克7 q, @8 S8 @5 M7 K% `$ k w
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調味料
; ~% }1 x. a& f8 ?6 T5.39.217.76水.....50㏄5.39.217.766 F1 m% [% J4 Q$ S; x' Q' M
米酒.....1大匙
$ [# P3 H; D. F5 A# Z; _6 X# [* @tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 d) D# S t1 Q0 ^% a3 H
細砂糖.....1茶匙公仔箱論壇: g: d, w! {# r
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5.39.217.76- S. r7 O9 F- ?4 {- ~6 R
作法1 q; q" K1 F4 T [& c& B
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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' V7 C9 A% \ [$ n/ j! y n5 @公仔箱論壇2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。5.39.217.761 r1 V1 a' u4 i: \) N' M; r
公仔箱論壇& h9 z+ ?5 {! v# @1 R3 A
3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。- B% o+ z/ Q* B' Y# I
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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