4 {: I- \4 a& Q4 k2 I) ]. b; Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
' J$ _" k% b4 r豆豉.....80公克; }% {& m. |: l( ~- V: }
蒜末.....20公克
- `. l+ t2 M. d6 Q- C- Rtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....5公克
3 k4 R: z" g4 Q8 a5 D公仔箱論壇辣椒末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, u" R9 H S# U1 l
紅蔥頭末.....10公克5.39.217.761 z6 R4 ^/ i/ t% D
公仔箱論壇# o+ w- S1 o8 z6 D: O$ q& G' F* {
) S" l; c6 J" l) G1 U) N4 ~公仔箱論壇調味料公仔箱論壇% X; N+ N3 w1 e! f
水.....50㏄5.39.217.762 |2 Z- u$ ~( C. Y7 x
米酒.....1大匙公仔箱論壇9 k" `0 {) @& P7 y6 |5 W
醬油.....1.5大匙1 F" Z. a! ~( \, Q+ g6 H
細砂糖.....1茶匙5.39.217.76+ I3 ~' B: }! G' y" i" {
% t5 E7 `& j) s4 ftvb now,tvbnow,bttvb/ h- h1 K( M" f$ s7 ?
作法
' N4 |( H) U) r9 q: c2 F8 D+ P4 w1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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9 L T: |( z1 V3 ?$ D& [2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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! }) V8 x4 J e8 [' m0 ]+ ~公仔箱論壇3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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