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材料
2 p/ C2 ]- C, R' t3 N5.39.217.76豆豉.....80公克
0 L3 \) n0 z1 o公仔箱論壇蒜末.....20公克
: E8 u9 c8 ^2 m2 Y9 x+ @tvb now,tvbnow,bttvb薑末.....5公克
7 R A0 W' [* ]( O0 M+ i4 D5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P+ G; n( |' r3 V) }, N6 o
紅蔥頭末.....10公克
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2 [6 C7 c! y3 G" Z LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. Z+ Z8 m. c' c `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50㏄
2 e- N, K6 f- \, |$ m/ f$ H* ^# ]公仔箱論壇米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z" O' V2 @0 w; B- C. c% u# \
醬油.....1.5大匙8 h4 H9 L( G' ?% v+ U( m* r5 z
細砂糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h* i: D1 T" ?
) f* N: A+ M* C0 ?- rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 c8 T" {6 |5 Q& e1 Q" _
作法
0 C% s5 a4 z* A7 K! R$ m1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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y X- v- W8 c3 A! h' X0 |. P: L t2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 ?3 G$ `+ o6 e' |# C O" g
2 Q3 t: {" p# F! J' i) g9 ~2 C" _+ K3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。5.39.217.76. b! L4 ~* v) `% l6 T) f# L
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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