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[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料
# y2 r/ _8 P3 I  ^0 l3 r2 V& btvb now,tvbnow,bttvb薑.....5g
; C4 o$ {6 w; V) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇.....10g
2 l2 y- Q! j* n# ?* }tvb now,tvbnow,bttvb胚芽米飯.....1/2碗
* R- H; B& N& Z7 b去皮雞胸肉.....30g
! B: S; o8 m- Y' r1 v6 B公仔箱論壇5 \- X: z( J1 Z( A$ c! z: P! _
公仔箱論壇  h2 _1 {# `) k+ v
調味料公仔箱論壇0 A6 s. u" Z4 F& o
鹽.....少許
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! U- x  G: _: r2 B% c3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 K3 d( R6 W- t4 @6 E; a公仔箱論壇1. 雞胸肉燙熟待涼後,剝成雞絲;乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後,撈起將水份擠乾並切絲;薑洗淨、去皮,切絲備用。
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2. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入橄欖油燒熱,先將香菇絲、薑絲炒香,加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘,起鍋前,加入少許鹽拌炒均勻,即可盛起,蓋在胚芽米飯上。1 u" o$ i3 u2 F4 l! A% }
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