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[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料5.39.217.76- I" x- u  p- C0 ~
薑.....5g公仔箱論壇; V# z5 H$ p+ X7 i
乾香菇.....10g公仔箱論壇4 m2 b% @; n( H2 ^, Z0 g3 }3 ~5 d
胚芽米飯.....1/2碗5.39.217.76# B' u+ _$ ]$ T$ Y2 ]- m9 O
去皮雞胸肉.....30gtvb now,tvbnow,bttvb2 [4 r' g6 V2 L2 u2 W+ N, S* n/ ~6 W

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- k8 h! G  K1 I鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k- J. c9 O% p/ j
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作法
- r+ D' o( `- h" F公仔箱論壇1. 雞胸肉燙熟待涼後,剝成雞絲;乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後,撈起將水份擠乾並切絲;薑洗淨、去皮,切絲備用。% m7 {" G2 g( x7 C8 ~1 I

2 J6 k: o" J) A0 e: r5.39.217.762. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入橄欖油燒熱,先將香菇絲、薑絲炒香,加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘,起鍋前,加入少許鹽拌炒均勻,即可盛起,蓋在胚芽米飯上。5.39.217.76, i4 S2 x" ?' q
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