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[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料
6 X+ b* u# T4 }8 Z0 A5 A9 Z" O6 j薑.....5gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; x) B) ^1 t+ m' I% o4 |7 r% a
乾香菇.....10g
' x5 `, K1 ]2 m& J8 @0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米飯.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 q  ~, s0 l0 `; c9 W, a/ h* q
去皮雞胸肉.....30g
, g9 a! e) }9 O# K1 a  T& ]公仔箱論壇5.39.217.76. P! T6 B% W& P9 m5 r( N
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調味料
: u$ o2 H6 Q1 o7 A鹽.....少許5.39.217.76. ^! Y) N3 L. L; ~/ d
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1. 雞胸肉燙熟待涼後,剝成雞絲;乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後,撈起將水份擠乾並切絲;薑洗淨、去皮,切絲備用。7 M  x; D& U9 M, _. [; Z- G7 o; a; C

7 m4 x/ |. C' V+ y- C公仔箱論壇2. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入橄欖油燒熱,先將香菇絲、薑絲炒香,加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘,起鍋前,加入少許鹽拌炒均勻,即可盛起,蓋在胚芽米飯上。
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