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材料
7 ^. X, K4 s7 }tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....10片( x4 u7 E* g, O \2 ^
蒜頭.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y+ T( w# z1 @7 R/ u* v* F
扁魚.....200公克
& _4 u5 J/ }1 ]' I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米.....100公克
+ n0 |, S% [: z0 u花生粉.....5大匙
( Q) G8 ^5 s) J/ K+ H1 l: I五香粉.....3大匙5.39.217.769 }+ \( A9 \0 n
紅椒粉.....5大匙
" z8 Z5 ?5 h- G$ ^9 P5.39.217.76沙拉油.....1000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) Q' a, } B& m- n! u
紅蔥頭.....100公克5.39.217.76! S( r6 f: J! i3 f) ^9 e$ K
洋香菜粉.....5大匙
* N# e/ O7 y( ^+ ^) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' |8 D8 U% W: e5 ?/ R J' y
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作法
" Q0 \; \" H# k' [: V1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 J) X" q) E) N8 m. W
# t, A2 v7 V0 S( v1 S5.39.217.762. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。5.39.217.76( o& D+ S) e% a, H' } [& G' b' g) B
6 b$ o. ]/ n+ L! w+ F3 M( P1 w3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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* Q7 z, ` S. M5 J, E3 O4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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! C% |; r2 O0 f) I8 f! n6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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