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材料
/ X; t# Q9 p- p+ s) J3 jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....10片
5 b) z) o/ F5 {* `! U5.39.217.76蒜頭.....100公克
1 u! Y# \% ~, P: W扁魚.....200公克
6 g, S% N4 U& Q蝦米.....100公克5.39.217.768 |! F Y/ N" S6 r8 L
花生粉.....5大匙
( r" k4 o' N. c- f$ S7 i) S0 W/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....3大匙/ {: F+ Y7 B' [( Q% m" c9 E
紅椒粉.....5大匙% f& e" O. }3 w& J9 d
沙拉油.....1000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F4 `. V! j) t7 {7 c
紅蔥頭.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q) c/ {2 e! n0 W, a9 P6 _( x9 r
洋香菜粉.....5大匙
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/ H- K7 A0 k3 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76/ ^6 b& F% A7 O, O
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。. H4 ^+ k4 N9 h9 t) ]8 }
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。# @7 i: E. g6 j5 G# P3 [, B5 T8 ^
2 Y/ a/ W- {" s4 L' o, E5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ J- r! r9 R2 Y! ]$ M
) D D% U/ P! C/ C& t, F+ }7 }6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。5.39.217.76( j0 l, s4 w; P7 n, _ n
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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