# _1 t1 G0 y0 z: {7 l8 ^: k5.39.217.76材料
% e H& X# n' Z( c! i5.39.217.76月桂葉.....10片5.39.217.766 J( d2 {0 p, y
蒜頭.....100公克' e# s) c |0 [( |, s u2 s# V
扁魚.....200公克) T8 R; B( a4 U$ E1 J; W) M
蝦米.....100公克5.39.217.76' o) Q! K, b/ \+ t% ~
花生粉.....5大匙
; h# u# Z* Z; K, ?7 R( P+ {6 Z5.39.217.76五香粉.....3大匙公仔箱論壇2 ^8 R& O$ L7 _" o) a
紅椒粉.....5大匙
5 o* I$ F2 ^+ y# O+ m, h7 M沙拉油.....1000cc
. H; i. w( H a8 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....100公克
( {3 W5 B5 y; A7 `& B5.39.217.76洋香菜粉.....5大匙公仔箱論壇5 P S9 {! c0 G! E
& H0 J! p' X/ N5 |: x& P" k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 s" p8 l; x. Q3 R' H
作法公仔箱論壇% `7 @: E2 I7 e/ L! u
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。# D! q! v f1 w# v
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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5 e* b& K( V4 v4 s3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E8 `# f& S( o: m' O$ y0 t
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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1 C1 \% r: M2 P2 H公仔箱論壇5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。5.39.217.763 B9 I8 S6 a3 r/ ^7 ]
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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