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[中式食譜] 原味沙茶醬

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材料, u, W" e+ E; @
月桂葉.....10片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( b) c- o$ e0 H7 Q
蒜頭.....100公克
/ X. @# N% q9 `公仔箱論壇扁魚.....200公克/ S# t( A# V0 G6 [& k
蝦米.....100公克公仔箱論壇# _$ \& s( U0 y( y$ h# S1 Y
花生粉.....5大匙
: [+ g3 N* C% B; E5.39.217.76五香粉.....3大匙
7 u! Z; P1 G, f2 s, P/ x5.39.217.76紅椒粉.....5大匙6 e! L; ~. }6 M* e7 w& p' r
沙拉油.....1000ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( a/ H) N& Q( L+ H
紅蔥頭.....100公克
& V* e; h8 [" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋香菜粉.....5大匙
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( F: y9 T1 w/ a作法
+ j$ f8 \: I2 Y8 k2 o) [1. 扁魚放入250℃的烤箱中,烤約5分鐘至表面顏色變深,備用。! M  e& [. \4 _& s# i

# N& c/ a9 e1 @0 j5 o. v6 j0 x+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾;蒜頭去膜切除頭、尾,備用。
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- c- ]' z1 R- D  Z3 L% O. h% B% I$ I3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機(果汁機)內打成泥,撈起瀝乾水分;蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機(果汁機)內打成細粉,備用。
0 G' I! R5 E/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o% V  N3 ^1 N, q: j( S2 N3 ^1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起一鍋,倒入半鍋的油燒熱至180℃,將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋,以小火炸乾,撈起備用。5.39.217.76. J0 r9 Z; V( d8 ]+ a' d& t
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中,以小火拌炒3分鐘,再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後,放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。" C# y" H$ |8 X0 n6 x+ W

- G$ D+ u6 A0 D4 {4 S' v公仔箱論壇6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中,持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀,關火放至沉澱即可。tvb now,tvbnow,bttvb: `) _4 h) s! @9 [
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