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材料5.39.217.76 U0 g7 A5 A- X# l3 g* w0 d) H& H
月桂葉.....10片
" j* N0 n, V3 B9 F% E) C公仔箱論壇蒜頭.....100公克
* v `4 Q3 B9 Y A8 |' T* z# V. d& Vtvb now,tvbnow,bttvb扁魚.....200公克
) W7 f/ {& A6 e7 a0 U! E1 [+ A1 _蝦米.....100公克/ z5 x: Y* q/ Q
花生粉.....5大匙
( d# E- R6 E6 H! dtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....3大匙% c% t. y- Y, u' F5 E( T$ Z
紅椒粉.....5大匙
1 D$ I' k8 |# E/ U0 N0 c' G: Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1000cc
: [& F* T( @8 J! L" q紅蔥頭.....100公克
4 P, e# o" c. k, U# y) Z& J% \4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋香菜粉.....5大匙
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$ ?$ W3 P6 C* L3 v$ _4 K* Ttvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇; _2 c+ g- q" U- [
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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1 E8 A H- k4 V/ L+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。公仔箱論壇; K* w8 u% u$ q, @ y3 y" Z) Q
" r8 W6 o- @- ^* O3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
1 b7 P) Z. ?8 f) {1 v" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e- Z! v+ s# s) X; ?8 S! u4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v2 y; Z. I2 Y4 W$ t& K' r9 E: R3 G3 C
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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