3 j+ q, _$ N; t5.39.217.76材料
4 N Z2 K& R& j$ ]9 l& u' p月桂葉.....10片
+ X; r& i9 k, |& h" Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100公克- o* A' U4 k% h* i$ J. d
扁魚.....200公克2 Q+ ` I" H3 t, _( K
蝦米.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb* \8 i+ M) f. V% `& D
花生粉.....5大匙9 |3 `7 x' U, }2 D
五香粉.....3大匙
; x( `. ^4 H7 S2 v6 W+ @紅椒粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 Y- U% A' x( K0 k" c
沙拉油.....1000cc
2 V5 ?2 c8 Q' x* P& R3 m紅蔥頭.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 B/ ?. o0 S2 e, i( \
洋香菜粉.....5大匙
/ u/ L% n6 W- @/ e( L! ]* T. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B' E9 k( f) h% X4 Q8 q5.39.217.765.39.217.765 ~+ f8 d+ Z) v% J: ?* f* ], d
作法5.39.217.76) }& X0 `$ O( X/ y. E
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。公仔箱論壇: r1 c/ \3 J+ b7 {
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。% O" H$ _& v! o- W/ R5 U" v
1 F! ]% X' `3 g) p' r8 d* }' r5 n% g公仔箱論壇3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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, A: t9 I! K2 {4 r4 W- D5 k0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。) ]4 G' j+ ?, a. b H; t7 ~8 D/ l) ^
+ ]& [- N& c' E% T6 O7 `) y5.39.217.765. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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% j1 D% A8 Q6 M; Y8 F# w5 f6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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