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[中式食譜] 原味沙茶醬


9 ?9 c6 c5 J5 G( Itvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 W% u% }; S  p; x( r, S
月桂葉.....10片tvb now,tvbnow,bttvb; r" F; n6 f' ^7 o3 A4 c6 ~
蒜頭.....100公克
- Z. I* d3 r9 Y& ^  G公仔箱論壇扁魚.....200公克
& _( s% l5 J' }& ]6 d1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米.....100公克公仔箱論壇* f3 [0 p7 o* T5 H( N. C
花生粉.....5大匙
/ c7 m+ |6 H# g: Z9 k公仔箱論壇五香粉.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 Q! ?0 I$ `& `& O- @
紅椒粉.....5大匙公仔箱論壇; w3 B: E( l- a8 B7 W# h3 M/ U
沙拉油.....1000cc
/ p: i9 d) f6 s) P1 p5.39.217.76紅蔥頭.....100公克
5 o- p1 v' J# d8 l洋香菜粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ b4 q) N7 Q  E
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; V& k% m3 J) {" Z4 V* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇9 i! m8 O# m+ N% k0 q) u
1. 扁魚放入250℃的烤箱中,烤約5分鐘至表面顏色變深,備用。5.39.217.76/ I* G& L0 ~# X9 w
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾;蒜頭去膜切除頭、尾,備用。
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% u/ L6 j1 }' Y$ T) C: ?4 W3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機(果汁機)內打成泥,撈起瀝乾水分;蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機(果汁機)內打成細粉,備用。公仔箱論壇7 p" @: R0 H; W( u( [2 o. {  B5 J

2 u1 U* J2 A* b7 ^3 c$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起一鍋,倒入半鍋的油燒熱至180℃,將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋,以小火炸乾,撈起備用。
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( F: y( Q" J/ X1 ]5.39.217.765. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中,以小火拌炒3分鐘,再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後,放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。  q* d* B* _; M3 c1 R

9 l$ Y/ r8 @' V公仔箱論壇6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中,持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀,關火放至沉澱即可。4 s; |% }0 D; T' u5 Q
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